400年前,400年后

  五一小長(zhǎng)假,西雙版納天氣炎熱,亦如六大茶山勐海廠的熱情,我們?cè)诖擞瓉?lái)了愛(ài)茶的中外友人,特別體驗(yàn)了一次六山獨(dú)創(chuàng)的63方程式。

  國(guó)家興,則茶業(yè)興,隨著中國(guó)在世界上扮演著越來(lái)越重要的積極角色,中國(guó)也吸引了無(wú)數(shù)的國(guó)際友人來(lái)華學(xué)習(xí)中文,了解中國(guó)文化。茶是中國(guó)重要的文化符號(hào),自然也成為很多國(guó)際友人向往的“中國(guó)功夫”。

  在來(lái)到六大茶山勐海廠之前,我們懷著一顆瑾仰之心,朝拜了世界非遺圣地--景邁山,感嘆大自然的神奇,也感恩其給予人類(lèi)的饋贈(zèng),我們才有幸品飲到穿越千年的記憶。如果說(shuō)景邁山是人類(lèi)茶文化文明的起源地,那么勐海,則是現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的興盛之地。初到位于勐海的六大茶山茶廠時(shí),空氣中彌漫著淡淡的茶香。

  剛下車(chē),我們就被這花園式的建筑所吸引,迫不及待地想去參觀。在孟海廠小伙伴的指引下,我們看到孟海廠全透明的清潔化不落地生產(chǎn)線。整個(gè)廠區(qū)占地面積28畝,位于茶園之中,依山而建,并引入制藥行業(yè)中安全、衛(wèi)生的理念制茶,專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)及銷(xiāo)售普洱茶、紅茶。



  看到如此標(biāo)準(zhǔn)化的工廠,我們也不禁感嘆,這么嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠髽I(yè),自然也會(huì)生產(chǎn)放心的茶品,而63方程式無(wú)疑是以己之矛測(cè)己之盾的最好方式。

  63方程式通過(guò)6次出水,三次開(kāi)湯,綜合、全面、客觀地評(píng)價(jià)每一款茶的特點(diǎn)。



  由于是盲評(píng),因此也避免了先入為主的誤導(dǎo)。

  正如人有多面,茶也有多重性格。今天的兩款茶剛?cè)岵?jì),分別代表了普洱茶的兩大風(fēng)格。和潤(rùn)(易武)以柔見(jiàn)長(zhǎng),以香著稱,卻柔中帶剛,氣韻非常有穿透力;而如虹(南糯山)一入喉,則可感受其霸野的原始魅力,盡顯王者風(fēng)范,卻又如君王的淺淺一笑,帶著春風(fēng)拂過(guò)冰面的溫柔。通過(guò)這樣的方式品鑒普洱茶,熟悉山頭普洱茶的茶友一喝就能猜到其產(chǎn)區(qū),而不常喝普洱茶的朋友,也能深刻地體會(huì)到普洱茶獨(dú)特的風(fēng)土魅力。


  中國(guó)茶自古香飄海外,此次剛好有來(lái)自荷蘭的茶友。正是因?yàn)?00年前,荷蘭船隊(duì)首次將茶引進(jìn)歐洲,隨后,茶戲劇性地改變了世界的版圖。我們笑看中外歷史上因茶而生的戰(zhàn)爭(zhēng),感嘆一杯溫柔的茶湯,竟具有如此巨大的“殺傷力”!400年后,在了解了六大茶山的公司歷史以及實(shí)力之后,荷蘭朋友希望,能有機(jī)會(huì)再次將普洱茶以及這樣獨(dú)特的云南茶文化引入歐洲,讓歐洲人也能有機(jī)會(huì)感受正宗的中國(guó)茶生活方式。

  作為六山的新成員,雖是第一次來(lái)到勐海廠,卻感覺(jué)到久違的家的溫暖和芳醇。每一次因茶而聚的相遇都是愉快而短暫的,能在世界茶源地,親歷從茶園到茶杯的東方樹(shù)葉,感悟生命的輪回,每一杯茶,都是滿滿的記憶,每一個(gè)人,收獲滿滿,滿載而歸!

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