一杯好茶，從源頭開始。在云南各產(chǎn)茶區(qū)春茶原料上市之際，云南中茶茶業(yè)有限公司（以下簡稱“中茶云南公司”）采購評定小組和采購管理工作組成員組成的工作組，兵分多路，奔赴臨滄、西雙版納等云南茶葉主產(chǎn)區(qū)，對春茶原料進行評定管理工作。

　　工作組對各產(chǎn)區(qū)、各山頭茶樹種植、環(huán)境、管理、有無農(nóng)藥施用情況及初制加工場所、加工設備、原料儲運等進行現(xiàn)場探訪和考查，并扦取有代表性的樣品開湯評審，不斷強化熟悉各產(chǎn)區(qū)、各山頭茶的品質(zhì)特征。

　　評定組實行密碼開湯審評，對認定的樣品需每批進行50項農(nóng)殘全檢，在符合國標的基礎上還須滿足公司特定的農(nóng)殘要求，方可購入，確保每一杯中茶普洱佳茗，從源頭可追溯，可品控。

　　為確保產(chǎn)品品質(zhì)，中茶云南公司一直致力于建立健全產(chǎn)品的溯源體系，在要求對所有產(chǎn)品必須具有檢測報告的基礎上，還要求產(chǎn)品的源頭質(zhì)量把控。為此，中茶云南公司與茶葉主產(chǎn)區(qū)深度合作，在把控原料質(zhì)量的同時，也減輕了茶農(nóng)對于原料銷售的壓力，這也是中茶云南公司回報茶區(qū)、茶農(nóng)的切實行動。

　　在勐?？h布朗山，工作組親自到茶園，探尋茶樹生長的生態(tài)環(huán)境，查看采摘工人如何按照“一芽二葉”的標準采摘，采摘后如何攤晾，攤晾后如何按照要求運回加工，在采摘過程中是否對周圍的生態(tài)環(huán)境造成影響等。

　　鮮葉運回后，工作組全程參與鮮葉炒制、揉捻、攤曬、裝箱等原料初制過程，并不時給予糾正和指導。

　　這只是此次中茶云南公司多路工作組深入茶葉原料主產(chǎn)地進行實地探訪和針對性檢查的一個縮影。從勐海、勐庫、易武到普洱，從初制所、合作社、茶園、加工到倉儲等不同場景，都有中茶云南公司工作組成員忙碌的身影。

　　目前，中茶云南公司已經(jīng)建立健全了產(chǎn)品溯源體系，并將逐步對所有的產(chǎn)品進行溯源認證。在第十四屆中國云南普洱茶國際交易會期間舉辦的“質(zhì)量先行，一餅一碼，消費放心，品飲舒心”為云茶質(zhì)量保薦溯源產(chǎn)品推介會上，中茶宮廷普洱（熟茶）、中茶苦茗集·苦涼普洱（生茶），取得“云茶產(chǎn)品質(zhì)量保薦貼標”并獲推薦，公司也與第三方專業(yè)檢測機構(gòu)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。

　　無論是工作組深入一線探尋和檢查，還是與第三方專業(yè)檢測機構(gòu)的戰(zhàn)略合作，為的是讓每一片打上中茶logo的產(chǎn)品，都能讓消費者放心；讓每一杯中茶普洱佳茗，從茶園到茶杯，每一個環(huán)節(jié)都可追溯，可品控。

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