康樂(lè)茶文化城·印本紀(jì)品鑒會(huì)

由一茶文化全案代理的五正熟茶，將于4月1日-4日在昆明康樂(lè)茶文化城舉辦為期四天的印本紀(jì)品鑒會(huì)。印本紀(jì)是五正熟茶主打的“像老生茶一樣的滋味和口感”的高端熟茶產(chǎn)品，屆時(shí)歡迎廣大茶友到場(chǎng)品茗！

//春正好~到康樂(lè)茶文化城喝印本紀(jì)吧！//

三月喝的印本紀(jì)還未盡興？四月的品鑒會(huì)大可以喝個(gè)夠~4月1日—4日，五正熟茶將在昆明康樂(lè)茶文化城舉辦一場(chǎng)為期4天的印本紀(jì)品鑒會(huì)。印本紀(jì)，具備名優(yōu)茶品質(zhì)特征的普洱熟茶，像老生茶一樣的滋味和口感，期待您的品鑒。

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主題：昆明·康樂(lè)茶文化城·印本紀(jì)品鑒會(huì)

時(shí)間：2019年4月1日—4日

地點(diǎn)：云南省昆明市官南大道康樂(lè)茶文化城

1號(hào)門黨建工作站旁

聯(lián)系電話：135 0880 5853 （劉總）

普洱茶，作為21世紀(jì)最為耀眼的茶品之一，以其獨(dú)有的越陳越濃越香的核心價(jià)值，受到消費(fèi)者和從業(yè)者的廣泛追捧，成為了長(zhǎng)盛不衰的熱門話題。

作為廣受消費(fèi)者好評(píng)的普洱茶來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期以來(lái)，一直以大眾茶的價(jià)值取向?yàn)闇?zhǔn)則，成為了基礎(chǔ)消費(fèi)中的口糧茶。但隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，以及各種陳年老普洱茶廣受贊譽(yù)，普洱茶便不僅僅滿足于大眾消費(fèi)，有了向優(yōu)質(zhì)茶，甚至是名優(yōu)茶發(fā)展的動(dòng)力。

五正熟茶，正通過(guò)自身的不斷進(jìn)化，以其“香、甘、重、滑”的品質(zhì)特點(diǎn)，引領(lǐng)著普洱茶向名優(yōu)茶邁進(jìn)，為后來(lái)者起到了標(biāo)桿示范作用。

大眾茶、優(yōu)質(zhì)茶和名優(yōu)茶

我國(guó)的茶葉分類，通常分為白茶、綠茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶等六大類，還有一個(gè)大類叫做再加工茶，如花茶、花果茶、深加工茶等。這是以茶葉加工技藝及品質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行的分類。

除此之外，根據(jù)茶葉的等級(jí)特征，中國(guó)茶葉還可以分為大眾茶、優(yōu)質(zhì)茶和名優(yōu)茶三大類別。顧名思義，大眾茶指的是最為廣泛的消費(fèi)類的茶品，而優(yōu)質(zhì)茶的等級(jí)高于大眾茶，名優(yōu)茶的等級(jí)最高。

長(zhǎng)期以來(lái)，普洱茶均被當(dāng)做大眾茶進(jìn)行生產(chǎn)和消費(fèi)，盡管品質(zhì)較好的普洱茶以及一些陳年老普洱茶，品飲價(jià)值和價(jià)格都達(dá)到了名優(yōu)茶的標(biāo)準(zhǔn)，但根據(jù)現(xiàn)行的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，普洱茶只能歸為大眾茶。

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大眾普洱茶到名優(yōu)普洱茶

同樣是西湖龍井，品質(zhì)一般的是大眾茶，稍好的是優(yōu)質(zhì)茶，最上乘者為名優(yōu)茶。而普洱茶則不然，不論品質(zhì)高低，在現(xiàn)行評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)之下，均被歸入大眾茶系列。這主要是由以下三方面的原因造成的——

1、生產(chǎn)方式。普洱茶以曬青茶為原料，生茶通過(guò)蒸壓而成，熟茶則經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵后，加工而成。這樣的生產(chǎn)方式較為粗放，精細(xì)化程度較低。

2、消費(fèi)方式。普洱茶長(zhǎng)期作為基礎(chǔ)消費(fèi)品，是廣大普通老百姓的口糧茶，產(chǎn)品價(jià)格決定了產(chǎn)品等級(jí)，難以達(dá)到較高的標(biāo)準(zhǔn)。

3、標(biāo)準(zhǔn)缺失。目前，通用的茶葉感官審評(píng)工具為五項(xiàng)因子評(píng)茶法以及八項(xiàng)因子評(píng)茶法，這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)外形的要求較高，而按照這個(gè)審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，普洱茶在茶葉條索上的分值不高。

完善普洱茶產(chǎn)品等級(jí)的評(píng)定體系，規(guī)范普洱茶的加工生產(chǎn)，使普洱茶向優(yōu)質(zhì)茶、名茶茶轉(zhuǎn)變，是五正熟茶始終努力的目標(biāo)。

從無(wú)序到品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的建立

國(guó)家級(jí)高級(jí)評(píng)茶師、普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審定人周云川先生，通過(guò)20余年的時(shí)間，對(duì)6000多個(gè)普洱茶樣的梯度對(duì)比研究，并在五項(xiàng)因子評(píng)茶法的基礎(chǔ)上，創(chuàng)建了更加適合普洱茶感官品質(zhì)評(píng)定的“363普洱茶審評(píng)法”，確立了評(píng)定名優(yōu)普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)和工具。363普洱茶審評(píng)法自發(fā)布以來(lái)，短短三年時(shí)間，已經(jīng)成為普洱茶從業(yè)者使用頻率較高的工具。

同時(shí)，五正熟茶從自身入手，規(guī)范生產(chǎn)工藝，全程導(dǎo)入363普洱茶審評(píng)法，使五正熟茶品質(zhì)大幅提升。五正熟茶的印本紀(jì)系列產(chǎn)品，金五正系列產(chǎn)品，均成為了名優(yōu)普洱茶的標(biāo)桿，飽受贊譽(yù)。

五正熟茶，香甘重滑

精選特定區(qū)域的優(yōu)良品種成熟期大樹(shù)茶，嚴(yán)格控制單株出芽率，使用傳統(tǒng)的曬青茶工藝制作，所有原料存儲(chǔ)三年以上才使用，保證每一款上市的產(chǎn)品均達(dá)到優(yōu)良品質(zhì)，做到香氣正、滋味正、口感正的同時(shí)，還具有較大的存儲(chǔ)增值空間。

這便是五正熟茶的標(biāo)準(zhǔn)。

正，即標(biāo)準(zhǔn)。是五正熟茶的標(biāo)準(zhǔn)，也是優(yōu)質(zhì)普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)。

五正熟茶，在香氣正、滋味正和口感正的基礎(chǔ)上，不斷追求宋徽宗《大觀茶論》描述的“香甘重滑”的境界——

香：香氣優(yōu)雅。

甘：鮮爽美味，回韻悠長(zhǎng)。

重：滋味濃醇厚重。

滑：茶湯順滑。

五正熟茶向消費(fèi)者提供“符合普洱茶核心價(jià)值的名優(yōu)普洱茶”，普洱茶的核心價(jià)值是“越陳越濃越香”，而名優(yōu)普洱茶，則是具備“香甘重滑”的高品質(zhì)茶品。