茶山行|正皓茶人尋找春茶“魅力”!

  伴隨著一陣和煦的春風(fēng)拂過,萬物復(fù)蘇,而茶樹在這時(shí)也已經(jīng)悄悄舒展了嫩葉,一年的春茶季也悄悄來臨了。

  春茶,顧名思義,就是春天采的茶,指的是越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉,時(shí)間大概為立春之后到立夏之間。

  經(jīng)過一個(gè)冬天的休眠,茶樹體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)積累達(dá)到一個(gè)高峰。春茶往往是一年里最好的茶。

  都說春茶好,可它到底好在哪兒呢?下面小編來給大家普及一下春茶的“魅力”到底在哪里!

  春茶基本沒有污染

  春茶歷經(jīng)一冬,收斂含藏,再加上春茶季期間溫度較低,病蟲害少,無需施肥、打藥,茶葉更加安全、衛(wèi)生、放心品飲。

  春茶的營養(yǎng)最為豐富

  茶樹經(jīng)過之前一整個(gè)秋冬的休養(yǎng)生息,體內(nèi)處于斂藏狀態(tài),能量儲(chǔ)存豐富。春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài),在保證茶樹獲得充分養(yǎng)分的同時(shí),消耗很少,這樣讓茶樹的養(yǎng)分更為充沛。

  春茶的氨基酸含量最高

  因春天氣溫較低,早晚及白天、夜間溫差較大,氨基酸的分解速度遠(yuǎn)低于其累積速度,使春茶的氨基酸堆積,在一年的茶葉中,最為豐富,含量最高。

  春茶的維生素含量最為豐富

  維生素遇高溫即會(huì)遭到破壞,尤其是維生素C,溫度稍變即會(huì)分解。春茶因其海拔高、生長期長、生長環(huán)境氣溫低,可以有效保護(hù)這些維生素,這保證了春茶中維生素含量最高,保護(hù)最好。

  春茶的滋味是最鮮爽

  影響口感的是茶多酚、氨基酸和一些酯類物質(zhì),春茶中氨基酸含量較高,降低了春茶的酚氨比,決定了春茶新鮮爽的口感。所以春茶鮮爽的口感是其他季節(jié)茶葉無法比擬的。

  正處春茶萌生時(shí),正皓茶人就已親身去到各大茶山,追本溯源去到源頭去尋找春茶了。

  不畏艱辛,用身體感受海拔高度,用腳測(cè)量山頭,以匠人的態(tài)度和精神對(duì)待茶,追求精益求精。

  用心感受做茶的每一個(gè)環(huán)節(jié),從產(chǎn)區(qū)到茶樹采摘再到制茶工藝。

  正皓茶人堅(jiān)持把控每一道工序,為的就是讓茶友品到更純正的春茶,感受到春茶的“魅力”。

  正皓春茶“頭采”即將上市,敬請(qǐng)期待!


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