北京茶世界資訊：2018年11月25日，2018年貴州省秋季斗茶頒獎(jiǎng)儀式在貴陽(yáng)孔學(xué)堂舉行。
貴定縣鳳凰茶業(yè)有限公司選送的貴世巖牌都勻毛尖獲得綠茶類(lèi)金獎(jiǎng)茶王；貴州琦福苑茶業(yè)有限公司選送的遵義紅牌紅茶獲得紅茶類(lèi)金獎(jiǎng)茶王；鎮(zhèn)寧縣江龍浪風(fēng)關(guān)白沙茶業(yè)有限公司選送的浪風(fēng)關(guān)古樹(shù)獲得古樹(shù)茶類(lèi)金獎(jiǎng)茶王。
省政協(xié)副主席、省工商聯(lián)主席李漢宇為綠茶金獎(jiǎng)茶王頒獎(jiǎng)
省人大常委會(huì)原副主任、省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)傅傳耀為紅茶金獎(jiǎng)茶王頒獎(jiǎng)
省政協(xié)原副主席黃家培為古樹(shù)茶金獎(jiǎng)茶王頒獎(jiǎng)
省政協(xié)副主席、省工商聯(lián)主席李漢宇，省人大常委會(huì)原副主任、省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)傅傳耀，省政協(xié)原副主席黃家培，中國(guó)工程院院士、貴州大學(xué)校長(zhǎng)宋寶安，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)楊昌鵬，貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長(zhǎng)趙德剛，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)、省茶辦常務(wù)副主任胡繼承，貴州廣播電視臺(tái)總編輯劉沖，省人大常委會(huì)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會(huì)專(zhuān)職副主任沈芹，當(dāng)代貴州期刊傳媒集團(tuán)副總編輯蘇樺，多彩貴州網(wǎng)副總編輯陳永堂，貴陽(yáng)海關(guān)副關(guān)長(zhǎng)吳雪原，省工商聯(lián)副主席陳廣臣以及省直有關(guān)部門(mén)、9個(gè)市（州）、43個(gè)茶葉主產(chǎn)縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)（茶葉）主管部門(mén)負(fù)責(zé)同志；省工商聯(lián)直屬商協(xié)會(huì)、俄羅斯、香港、臺(tái)灣等30余家異地商協(xié)會(huì)；參賽企業(yè)等300余位嘉賓出席了今天的頒獎(jiǎng)儀式。
2015年，貴州首開(kāi)全國(guó)先河，開(kāi)啟了以“綠色·標(biāo)準(zhǔn)·傳承·創(chuàng)新”為主題的秋季斗茶賽活動(dòng)。改變以往“斗手工”、“斗小眾”、“斗天價(jià)”的傳統(tǒng)模式，提出了“斗安全”、“斗品質(zhì)”、“斗標(biāo)準(zhǔn)”斗出產(chǎn)量，斗出大眾好茶的斗茶活動(dòng)。
“貴州沖泡”表演
連續(xù)三屆秋季斗茶大賽的舉辦，貴州省秋季斗茶大賽覆蓋面越來(lái)越廣、影響力迅速擴(kuò)大。11月5日由四川、云南和省內(nèi)專(zhuān)家聯(lián)動(dòng)，對(duì)參賽茶樣進(jìn)行密碼審評(píng)，評(píng)選出30只茶樣進(jìn)入分賽場(chǎng)評(píng)茶的環(huán)節(jié)。同時(shí)分別對(duì)綠茶、紅茶、古樹(shù)茶和黑茶4中參賽茶類(lèi)進(jìn)行了具有針對(duì)性的總結(jié)，審評(píng)專(zhuān)家一致認(rèn)為，貴州的大部分茶區(qū)海拔高、氣候冷涼，這些茶區(qū)沒(méi)有真正意義上的夏天，其夏秋茶堪比春茶品質(zhì)，第一次參加斗茶賽審評(píng)的專(zhuān)家說(shuō)，沒(méi)想到貴州的夏秋茶品質(zhì)這么好。參加過(guò)多屆斗茶賽審評(píng)的專(zhuān)家則明確表示，今年參賽的綠茶、紅茶和古茶樹(shù)，整體品質(zhì)明顯優(yōu)于往年，可以看出，貴州茶加工技術(shù)水平在顯著提高，各茶企業(yè)的加工技術(shù)的差距也在逐步縮小，從專(zhuān)家給出的評(píng)分上看，今年參賽茶樣的總體平均分，綠茶類(lèi)92.2分，高于去年的90.1分；紅茶類(lèi)92.3分，高于去年的89.8分，古樹(shù)茶類(lèi)92.8分，高于去年的90.9分。
專(zhuān)家組組長(zhǎng)莫榮桂點(diǎn)評(píng)參賽茶樣品質(zhì)
本屆斗茶賽在省外省內(nèi)20個(gè)城市分賽場(chǎng)同步斗茶，把斗茶賽的參與度和影響力提升到一個(gè)新的高度。11月7日至13日，分別在北京、上海、廣州、武漢等省外主要目標(biāo)市場(chǎng)的8個(gè)城市以及省內(nèi)9個(gè)市州共設(shè)立了20個(gè)分賽場(chǎng)，統(tǒng)一使用高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶的貴州沖泡方式，進(jìn)行了評(píng)茶。省內(nèi)9個(gè)市州的10個(gè)分賽場(chǎng)，讓斗茶賽實(shí)現(xiàn)了自下而上、自上而下的循環(huán)。
這個(gè)循環(huán)，成為各市州茶葉主管部門(mén)和茶葉企業(yè)之間相互學(xué)習(xí)、相互交流的平臺(tái)，讓他們有機(jī)會(huì)在同一時(shí)間了解來(lái)自貴州各茶區(qū)，代表貴州夏秋茶最高水平的茶，也讓他們能夠更好認(rèn)識(shí)自身不足，發(fā)現(xiàn)自身問(wèn)題。吸引了數(shù)萬(wàn)人參與，貴州茶一年四季都是春天的味道在業(yè)內(nèi)外傳為佳話(huà)。
貴州省斗茶賽已連續(xù)三年開(kāi)展了五次，全省1500多家茶葉企業(yè)（農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社）參賽，推選592只茶樣進(jìn)入決賽，通過(guò)安全、品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)的大比拼，斗出了綠茶、紅茶、古樹(shù)茶等茶王17個(gè)，斗茶賽已成為助推貴州茶產(chǎn)業(yè)加工提升、品牌宣傳、市場(chǎng)拓展的重要平臺(tái)和窗口，而且對(duì)推進(jìn)全省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)宣貫和高質(zhì)量發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。
斗茶賽不僅是一個(gè)切磋交流、檢驗(yàn)茶葉加工技能的舞臺(tái)；更是一個(gè)統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)工作的一個(gè)重要抓手。斗茶賽是越斗越讓我們的企業(yè)、茶區(qū)心里明白，思想認(rèn)識(shí)統(tǒng)一到貴州茶產(chǎn)業(yè)做規(guī)模、做標(biāo)準(zhǔn)、做安全的要求上來(lái)，進(jìn)一步倒逼了企業(yè)提升了茶園管理水平和茶葉加工技能。曾經(jīng)根深蒂固的獨(dú)芽茶、手工茶就是好茶的觀念逐漸轉(zhuǎn)變，高性?xún)r(jià)比的一芽一二葉優(yōu)質(zhì)茶逐漸得到生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者的認(rèn)可?？梢哉f(shuō)，斗茶賽不僅斗出貴州茶企、貴州茶農(nóng)、貴州茶人的精氣神，更是斗出貴州茶產(chǎn)業(yè)的道路自信、文化自信、品質(zhì)自信、市場(chǎng)自信。
（編輯：曉林）
來(lái)源：貴州茶香 ?北京茶世界
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