益木堂“笑傲傳奇?之班章”熟茶橫空出世！

2019年4月03日 17:04

有人的地方，就有江湖。大師仙逝，可他的俠肝義膽卻對我們的江湖夢造成了深遠(yuǎn)的影響。我們續(xù)寫著這樣的江湖——在茶的世界里，在茶人的生活中，笑傲江湖俠客行，山水總相逢。

以此，益木堂將小眾區(qū)域原料所發(fā)酵制作而成的高端熟茶系列產(chǎn)品正式命名為“笑傲傳奇?”。本年度先行上市的班章茶區(qū)熟茶“笑傲傳奇?之班章”，以敬金庸大俠。

普洱生茶里，班章為王，普洱界里眾所周知，只因它的霸氣。但鮮少有人知道，班章原料做出來的熟茶，會是怎樣的一種口感。益木堂推出的此款高端熟茶——“笑傲傳奇?之班章”，正是用班章為原料發(fā)酵制作而成。與其他熟茶相比，除了茶湯的順滑綿稠之外，它更多了一份厚重與深邃，不僅如此，它還有著老生茶那種娓娓道來的回甘與生津。

近年來高端熟茶已然成了人們追捧的對象，而益木堂其實早在十年前年就把目光放在了高端熟茶上，2009年益木堂第一款高端熟茶“頭品貢”與2015年的古樹熟茶“益心良木”，一經(jīng)問世當(dāng)即成為茶友們所追捧的明星茶品。隨著多年來制作高端熟茶的經(jīng)驗以及茶友們對熟茶品質(zhì)的更高需求，高品質(zhì)、小產(chǎn)區(qū)的高端熟茶——“笑傲傳奇?”系列應(yīng)運而生。該系列首款產(chǎn)品“笑傲傳奇?之班章”先行問世，以慰茶友！

該款產(chǎn)品于2016年醞釀，2017年春季正式啟動，一系列準(zhǔn)備工作就緒后，9月開始下堆潮水，歷時55天。發(fā)酵出堆后的新茶原料需要經(jīng)過一段時間的陳放才能將堆味，水汽以及雜味散掉，故從當(dāng)年的11月份到次年的5月份，熟茶散料一直處在倉儲中進行陳放。這半年期間，我們的技術(shù)人員需要每個月對散料進行5—6次的審評，對原料的滋味，香氣和湯感進行觀察對比，并不斷地觀察氣候的變化對原料的影響，以保持原料的最佳狀態(tài)。在陳放過程中，一定要讓原料處于干倉狀態(tài)，這樣它的堆放才能加速陳化過程。

在此不得不提的是，由于當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，氣候和水質(zhì)都對熟茶的發(fā)酵起著重要作用，老茶人們經(jīng)過一系列的對比后發(fā)現(xiàn)，在勐海地區(qū)發(fā)酵出來的熟茶有著一種經(jīng)典的熟茶之質(zhì)，因此地域性便成了發(fā)酵優(yōu)質(zhì)熟茶的第一道門檻，也構(gòu)成了在勐海所發(fā)酵熟茶的特殊優(yōu)勢。