云南普洱茶主要產(chǎn)自西雙版納、臨滄、普洱、保山等幾大產(chǎn)區(qū)，以香氣高持久，香型獨特，經(jīng)久耐泡而聞名。
記者從云南省農(nóng)業(yè)廳獲悉，今年自2月14日左右，普洱茶產(chǎn)區(qū)部分臺地茶、小樹茶已陸續(xù)開采，采摘品種為大葉種茶樹。目前，大部分古樹茶都未開采，預(yù)計將在3月底4月初開采。
據(jù)悉，在冰島老寨產(chǎn)區(qū)，已經(jīng)有人開秤收購，已有茶農(nóng)把鮮葉交給茶商，但還沒有確定價格。廣場邊的古樹春茶，據(jù)說鮮葉報出的價格在1萬元左右一公斤（待定），目前有部分春茶的價格已經(jīng)確定，是以海拔為標準，如海拔1500米以下的鮮葉價格目前在15—20元一公斤，海拔在1500元以上的鮮葉價格在50—100元一公斤。
開采時間：2月19日
貴州省黔南州無污染的地理環(huán)境造就了香高味濃色翠的都勻毛尖。記者從黔南州茶葉協(xié)會了解到，今年，黔南州三都地區(qū)于2月19日開采，平塘等產(chǎn)地于2月25日左右開采。核心產(chǎn)地都勻市則由于海拔較高（1300米），在3月開始采摘，總體來說開采時間與往年持平。
開采時間：2月底
四川省蒙頂山茶，以蒙頂甘露、蒙頂黃芽、蒙頂石花為代表，品質(zhì)獨特，歷史悠久。3月1日，在2019年蒙頂山茶區(qū)第一背簍茶上市新聞發(fā)布會上，隨著第一背簍茶售出，標志著蒙頂山茶正式上市。據(jù)悉，2019年蒙頂山茶鮮葉單價已突破百元大關(guān)，最高交易價格105元/斤。
開采時間：3月20日
西湖龍井素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。 西湖龍井產(chǎn)區(qū)主要茶樹品種為龍井43和群體種，其中龍井43開采時間略早于群體種。在杭州西湖風景名勝區(qū)的新聞通氣會上，“官宣”了西湖龍井的春茶情況，預(yù)計今年“龍井43號”3月20日前后部分開采，龍井群體種3月底4月初開采。
今年，為了將杭州最地道純正的老龍井風味介紹給消費者，讓“老茶蓬”回歸，西湖景區(qū)和茶葉企業(yè)共同合作，推出西湖明前“老”龍井——“西湖龍井定制群體種”。
“西湖龍井定制群體種”明前茶，由杭州湖畔居茶樓聯(lián)合西湖景區(qū)6家茶企打造。據(jù)記者了解，西湖龍井定制群體種明前茶，茶葉主要來源于梅家塢、九溪、龍井村、翁家山、楊梅嶺、靈隱，這些地方都是一級茶葉產(chǎn)區(qū)的“好山頭”。從鮮葉到成品，將統(tǒng)一采制、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品控、統(tǒng)一發(fā)布，保證茶客們能品嘗到最醇厚的那一口茶湯。新茶開采上市后，統(tǒng)一定價為9800元/斤，共1000斤，限量銷售。
六安瓜片開采時間：3月底
安徽省六安瓜片，無梗無芽，形似瓜子，由單片鮮葉制成。湯色碧綠，香氣清高，味鮮甘美，百年來，在“中國十大名茶”評選中始終位居前列。
記者從安徽省六安市茶葉局獲悉，今年六安地區(qū)將于三月底正式開采，茶樹品種為當?shù)匕l(fā)展的無性系良種或群體種。在氣候方面，前段時間陰雨天氣對高山茶的影響不會很大，但平地茶的品質(zhì)口感可能較往年略差一點點。據(jù)悉，今年六安瓜片核心產(chǎn)區(qū)金寨縣種茶近3000畝，由于茶工工資沒有上漲，收購鮮葉的價格也相對穩(wěn)定，所以的新茶價格與去年基本持平，中檔成品茶大概在每斤600元-850元。
黃山毛峰開采時間：3月底4月初
作為徽茶的代表之一，黃山毛峰狀如雀舌、色澤油潤，口感濃郁厚重，鮮爽可口。
由于今年雨水多，氣溫低，黃山毛峰整體開采時間比往年微遲一些。平地茶目前已有少量開采，高山茶的采摘時間要更晚。采摘品種多為小葉種茶樹，預(yù)計3月底到4月初大面積開采。據(jù)謝裕大茶葉股份有限公司營銷總監(jiān)馮濤說，毛峰的開采時間大概在3月25日左右，中檔成品新茶價格在800元-1000元/斤。
開采時間：4月
信陽毛尖素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外。
記者從信陽市茶產(chǎn)業(yè)辦公室獲悉，今年信陽毛尖預(yù)計在4月開采，開采后將同步上市，茶樹品種為福鼎大白。由于去年天氣優(yōu)良，雨水充沛，茶苗未受凍，今年的茶葉品質(zhì)較好。3月中旬，信陽毛尖將發(fā)布采摘指數(shù)。
開采時間：4月初
湖南安化黑茶，香郁不散、橙黃明亮、條索整齊。今年雨水較多，安化黑茶采摘時間較去年推遲兩周左右，預(yù)計4月初大面積開采，大批量上市要到6月份左右。
采摘的主要品種為云臺山大葉種，同時由于低溫天氣較長，茶葉內(nèi)含物質(zhì)積累較多，受病蟲害較少，茶葉品質(zhì)較優(yōu)。
開采時間：4月底5月初
福建安溪鐵觀音，茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，色澤砂綠，形似蜻蜓頭，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。安溪鐵觀音以其獨特品質(zhì)和優(yōu)雅時尚的功夫茶藝，蜚聲中外，香飄四海。
根據(jù)往年的開采情況，今年采摘時間預(yù)計在四月底五月初，具體情況還要根據(jù)后續(xù)的天氣變化。安溪鐵觀音質(zhì)量好壞，主要是受海拔、氣候和溫度的影響。五月份左右的福建安溪茶葉種植地區(qū)的氣候和溫度比較適宜。春茶生長期最長，內(nèi)涵物質(zhì)也比較豐富。
開采時間：4月中旬至5月中旬
武夷巖茶產(chǎn)自福建閩北武夷山一帶，屬烏龍茶中極品， 內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香，有明顯的巖骨花香。
武夷山春茶采摘期為4月中旬至5月中旬，一般選擇晴至多云的天氣采制，陰雨天不采或少采制。
注：文中十大茶葉區(qū)域公用品牌由首屆中國茶葉博覽會評選
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