茶葉行業(yè)的冷暖對(duì)于全國(guó)這么大范圍的市場(chǎng)，每個(gè)店和茶企的感覺(jué)是不同的，面對(duì)的圈子范圍也不同，茶葉店一般輻射周邊幾公里，受到所在城市的經(jīng)濟(jì)以及茶友群體大小影響，而對(duì)于品牌商來(lái)說(shuō)，目標(biāo)群體是全國(guó)茶友，范圍廣闊，因此要了解市場(chǎng)需要更多維度來(lái)判斷。
要準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)的動(dòng)向，就要從能代表市場(chǎng)行情的產(chǎn)品入手。
以?xún)r(jià)格區(qū)間來(lái)劃分，普洱茶市場(chǎng)可分為高、中、低三個(gè)檔次；以品牌來(lái)劃分，普洱茶市場(chǎng)可以分成以中茶、大益、陳升號(hào)等一線(xiàn)品牌、新興高端品牌以雨林古茶坊、今大福等、以及眾多不知名的雜牌三個(gè)層次。目前來(lái)看市場(chǎng)各項(xiàng)拉鋸，一線(xiàn)品牌和高端新品牌有著自己的市場(chǎng)份額，穩(wěn)定的出貨量，而小茶坊以低價(jià)、高仿為銷(xiāo)路，由于目前經(jīng)濟(jì)壓力大，很多茶友荷包扁了，因此小茶坊的茶注重包裝，也有一定的市場(chǎng)。
有人看行情，喜歡看毛茶價(jià)格。今年毛茶價(jià)格高，行情就會(huì)好，因?yàn)樗疂q船高。但是這個(gè)老方法現(xiàn)在已經(jīng)完全失效。從2015-2018年，每年毛茶價(jià)格上漲的幅度不能說(shuō)不大，可是市場(chǎng)的表現(xiàn)完全跟毛茶價(jià)格的漲幅成反比。拋開(kāi)大眾茶不說(shuō)，就連名山古寨都出現(xiàn)了部分積壓的情況，這在普洱茶市場(chǎng)當(dāng)中是極為罕見(jiàn)的。
市場(chǎng)好不好，關(guān)鍵得看中端茶的整體出貨量。
這部分茶的銷(xiāo)量一是能反映成熟茶客的需求，另一方面能反映出新茶客的增長(zhǎng)量。新茶客在通過(guò)中端茶的品飲又會(huì)有一部分人邁入到高端茶的行列當(dāng)中，這就能帶動(dòng)整個(gè)市場(chǎng)往好的方向發(fā)展。
很多人想通過(guò)大廠茶來(lái)看市場(chǎng)，方向是對(duì)的。但不能看價(jià)格，因?yàn)槌醋饕蛩卮嬖?，往往?huì)使市場(chǎng)出現(xiàn)假象。要看就看配貨的種類(lèi)跟配貨的數(shù)量，具體不能說(shuō)的太透。否則人家企業(yè)都沒(méi)發(fā)布財(cái)報(bào)，作為觀察者去統(tǒng)計(jì)人家的產(chǎn)品數(shù)未免不合適。但要摸清市場(chǎng)，這個(gè)還是要通過(guò)私下的關(guān)系去打聽(tīng)的。
簡(jiǎn)而言之，掌握市場(chǎng)行情的一些老方法都已經(jīng)過(guò)時(shí)了，想摸清如今市場(chǎng)的行情，關(guān)鍵還是要找到切入點(diǎn)。
文丨天火
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