回顧:2018年大發(fā)酵?無極(四年陳)輕發(fā)酵熟茶

  大發(fā)酵系統(tǒng)技術(shù)精細(xì)化產(chǎn)品?
  大發(fā)酵 · 無極
  四年陳 輕發(fā)酵
  無極 · 轉(zhuǎn)化無極限
  年度重量級產(chǎn)品??
  輕發(fā)酵的熟茶葉底活性好,柔韌性佳,比起重度、適度發(fā)酵,轉(zhuǎn)化空間更大,越陳越香,這主要依托于內(nèi)質(zhì),內(nèi)質(zhì)豐富被轉(zhuǎn)化的茶后轉(zhuǎn)化空間越大,正因為布朗料的內(nèi)質(zhì)豐富它在未來被充分發(fā)酵的空間就越大,布朗茶區(qū)原料熟剛發(fā)出來就很厚,其轉(zhuǎn)化空間遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他茶區(qū)茶品。??
  傳統(tǒng)渥堆發(fā)酵并非重發(fā)酵、適度發(fā)酵,而是輕發(fā)酵,直至2006年之前,輕發(fā)酵都是行業(yè)主流,從1973年開始的渥堆發(fā)酵實驗為減少損耗,降低成本,就是使用小堆子輕發(fā)酵進(jìn)行嘗試,所以到1975年正式定型的就是小堆子輕發(fā)酵模式,雖然后面改成了大堆子發(fā)酵,但是延續(xù)了輕發(fā)酵的特色,直到2006年,重發(fā)酵和適度發(fā)酵才正式登堂入室!??
  2014年發(fā)酵(馬到功成)
  2015年壓制(三羊開泰)
  2018年上市(葉來業(yè)旺)
  驗證輕發(fā)酵 時光 轉(zhuǎn)化的力量
  谷法制輕發(fā)酵典范??
  【大發(fā)酵 · 無極】
  大發(fā)酵標(biāo)桿之作輕發(fā)酵代表產(chǎn)品
  圍繞原料/工藝/后期倉儲三個基本點
  通過谷法制大發(fā)酵系統(tǒng)技術(shù)
  打造升級版產(chǎn)品體系代表作??
  大發(fā)酵 · 勐海自然倉
  在不改變微生物環(huán)境的基礎(chǔ)上
  以比較平和而穩(wěn)定的微生物作用改變茶性
  體現(xiàn)慢工出細(xì)活的倉儲風(fēng)格特征
  經(jīng)四年轉(zhuǎn)化
  香氣好,回甘生津,具有極高的品飲價值??
  原料來自勐海布朗茶區(qū),如果要找出最具勐海味的熟茶,布朗熟是典型的代表,濃厚,是布朗熟的突出特征,依托于原料豐富的內(nèi)質(zhì)和較高的多酚含量,經(jīng)過渥堆發(fā)酵以后,茶葉表層受到一定的破壞,內(nèi)含物容易釋放更加彰顯了布朗熟的濃厚。??
  輕發(fā)酵熟茶保持了一定的韌性,嫩度高果膠質(zhì)含量高容易壓緊,所以餅型緊結(jié)周正。??
  云元谷
  以核心技術(shù)為產(chǎn)品品質(zhì)基石
  以品質(zhì)價值為品牌市場拓展
  以市場口碑為渠道商家增值

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