猿抱子--古樹青茶

桃花美人??

明清古茶樹清明春青茶

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去年今日此門中,人面桃花相映紅。

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色:栗金紅 明亮

香:紅提果香 芝士香

味:熟果甜 鮮爽

氣:柔細(xì)綿長

韻:落英繽紛 桃花美人

?品種:云南大葉種栽培型? 喬木

土壤:黃色赤紅壤含砂石20%~30%

氣候:低緯高原亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候

生態(tài):原生態(tài)古茶園地表覆蓋蕨類植物

產(chǎn)地:瑤寨

級(jí)別:菩提

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北緯:21°09′~22°23′北

海拔:1200~1600m

胸徑:30~50cm

樹高:3~6m

樹齡:明晚期至清中期? 約200~400年


青衫破衲?

?宋元古茶樹清明春青茶

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青山憔悴卿憐我,紅粉飄零我憶卿。

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色:栗金紅透亮

香:朗姆酒冰淇淋的香甜 白巧克力香

味:果蜜甜 鮮爽

氣:沉著蘊(yùn)秀

韻:青衫破衲 桃花美人

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品種:云南大葉種野放型? 大喬木

土壤:赤紅壤

氣候:低緯高原亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候

生態(tài):野化古茶園

產(chǎn)地:瑤寨

級(jí)別:般若

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北緯:21°09′~22°23′

海拔:1400~1600m

胸徑:50~80cm

樹高:9~12m

樹齡:五代至元? 約640~1105年

石骨丹青??

漢唐古茶樹清明春青茶

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千巖采摘知苦辛,荼出石骨成丹青。


色:栗金紅晶亮

香:樹莓、桑葚的果藥香 黑巧克力香

味:果冰糖甜 鮮爽

氣:勁健沉著

韻:暮靄朝嵐 石骨丹青

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品種:云南大葉種過渡型? 高喬木

土壤:赤紅壤

氣候:低緯高原亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候

生態(tài):原始古茶林

產(chǎn)地:瑤寨

級(jí)別:禪那

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北緯:21°09′~22°23′北

海拔:1400~1600m

胸徑:80~130cm

樹高:≥18m

樹齡:漢至唐? 約1100~2200年


煙霞獨(dú)行??

古茶樹清明春青茶

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幽期山寺遠(yuǎn),野飯石泉清。

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色:栗金紅晶瑩剔透

香:釋迦摩尼果的甜香 碧根果油脂香

味:果醇甜 鮮爽

氣:風(fēng)煙俱靜

韻:千山暮雪 煙霞獨(dú)行

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品種:云南大葉種過渡型? 高喬木

土壤:赤紅壤

氣候:低緯高原亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候

生態(tài):原始古茶林

產(chǎn)地:瑤寨

級(jí)別:涅槃

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北緯:21°09′~22°23′

海拔:1400~1600m

胸徑:≥130cm

樹高:≥25m

樹齡:——

古樹青茶 茶中香檳

利用古樹茶高糖分、高樹脂含量的特性,長時(shí)間萎凋后日曬高度發(fā)酵(成熟度約60%,避免過輕發(fā)酵對腸胃的刺激),產(chǎn)生類似芝士、水果、姜花的香氣。芬芳馥郁,滋味鮮活、爽口,熟果般甘甜。猿抱子公司2018年4月創(chuàng)制。

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