近日，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)2018年云南特色產(chǎn)品普洱茶包裝制品——陶瓷制品、棉紙質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警監(jiān)測(cè)情況，結(jié)果顯示，抽查的20家棉紙產(chǎn)品企業(yè)中，有2批次產(chǎn)品熒光性物質(zhì)呈陽(yáng)性。
不合格的2批次產(chǎn)品分別是：昆明市西山區(qū)一心紙張經(jīng)營(yíng)部所銷(xiāo)售標(biāo)稱(chēng)龍占志生產(chǎn)的食品包裝棉紙（手工），不合格項(xiàng)目為熒光性物質(zhì)(254nm及365nm)呈陽(yáng)性；昆明盛高印務(wù)有限公司所銷(xiāo)售標(biāo)稱(chēng)鶴慶宣紙有限責(zé)任公司生產(chǎn)的食品包裝用棉紙（白棉），不合格項(xiàng)目為熒光性物質(zhì)(254nm及365nm)呈陽(yáng)性。
按照《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》和《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和要求，對(duì)此次監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的不合格的產(chǎn)品及企業(yè)，省市場(chǎng)監(jiān)管局將移交企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)依法進(jìn)行處理，并督促企業(yè)限期改正。
在云南的此次抽檢中，2批次違規(guī)產(chǎn)品都是由于熒光物質(zhì)呈陽(yáng)性所致。那么，什么是熒光物質(zhì)呢？
在這個(gè)看臉的時(shí)代，人們對(duì)紙產(chǎn)品的要求也不只是實(shí)用，更注重美觀。在食品和衛(wèi)生用紙領(lǐng)域，白凈的紙張給人以衛(wèi)生安全的感覺(jué)，因此白度和品相就成為這類(lèi)紙產(chǎn)品很重要的質(zhì)量指標(biāo)。
目前，提高這兩項(xiàng)指標(biāo)的方法之一是采用化學(xué)漂白，但是化學(xué)漂白會(huì)損傷纖維而降低紙張強(qiáng)度，同時(shí)化學(xué)漂白所能達(dá)到的白度有一定的上限，過(guò)量的化學(xué)漂白不會(huì)太多地提高紙張白度，反而會(huì)影響紙張品相，而且化學(xué)漂白對(duì)環(huán)境的影響嚴(yán)重。
因此，人們大量采用物理增白的方法，其中使用最廣泛的方法就是添加熒光增白劑。
熒光增白劑，俗稱(chēng)熒光染料，是一種無(wú)色的有機(jī)化合物，它能吸收人肉眼看不見(jiàn)的近紫外光(波長(zhǎng)范圍在300-400nm之間)，再發(fā)射出人肉眼可見(jiàn)的紫外色熒光(波長(zhǎng)范圍在420-480nm之間)。
在《染料名詞術(shù)語(yǔ) GB/T 6687-2006 》中，熒光增白劑的定義是：熒光增白劑是一種無(wú)色的熒光染料，在紫外的照射下，可激發(fā)出藍(lán)、紫光，與基質(zhì)上的黃色互補(bǔ)而具有增白效果。
熒光增白劑的危害
熒光增白劑極易被人體的口鼻黏膜組織吸收，一旦與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)合，就很難通過(guò)正常代謝排出體外。同時(shí)，它會(huì)削弱免疫力和傷口愈合能力，過(guò)量還會(huì)對(duì)肝臟等重要器官造成嚴(yán)重危害，也是潛在致癌因素之一。
我國(guó)現(xiàn)行《QB/T1014-2010食品包裝紙標(biāo)準(zhǔn)》中明確規(guī)定：食品包裝用紙張和一次性可降解餐飲具不得使用熒光增白劑；《GB11680-1989食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定：紙中最大熒光面積不得大于5mm。
雖然限定條件不同，但其共同的判斷方法都是參照《GB/T5009.78-2003食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的分析方法進(jìn)行檢測(cè)。就是將紙樣置于波長(zhǎng)為254m和365nm的紫外光下，觀察紙張中的最大熒光面積。
該方法僅憑借檢驗(yàn)員肉眼觀察，無(wú)法定量地評(píng)定熒光物質(zhì)。目前一般通過(guò)感官判定來(lái)對(duì)熒光反應(yīng)的強(qiáng)度進(jìn)行定性檢測(cè)，用+、++、+++來(lái)表示熒光反應(yīng)的陽(yáng)性、中等陽(yáng)性、強(qiáng)陽(yáng)性。
熒光增白劑的作用僅僅是改善紙張的視覺(jué)效果，對(duì)抄紙過(guò)程和紙張的使用性能無(wú)任何幫助，對(duì)人體和環(huán)境卻會(huì)造成潛在危害。造紙廠使用它，只是出于紙張市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要。
檢測(cè)紙張是否使用熒光增白劑，需要有專(zhuān)業(yè)設(shè)備，我們常人一般無(wú)法通過(guò)肉眼判定，因此只能呼吁有關(guān)部門(mén)、機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對(duì)此類(lèi)問(wèn)題的監(jiān)管，也呼吁廣大造紙企業(yè)一定要給消費(fèi)者生產(chǎn)100%安全的食品用紙，切勿利欲熏心，誤入歧途！
參考資料：
1、《紙張中熒光物質(zhì)檢測(cè)方法的對(duì)比》，劉峻等，《中國(guó)造紙》2011年第1期。
2、《造紙使用熒光增白劑的危害》，劉軍鈦，《中華紙業(yè)》2011年第32卷第14期。
3、《食品紙塑包裝中熒光增白劑的檢測(cè)及遷移研究》，鄧凱芬碩士學(xué)位論文。
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