瀾滄古茶湛江區(qū)域“尋味認(rèn)茶大賽”圓滿(mǎn)舉行

2019年3月11日 13:45

3月10日，由湛江辦事處舉辦的“湛江尋味認(rèn)茶大賽”圓滿(mǎn)成功。據(jù)悉，此次競(jìng)賽要求參賽者對(duì)景邁山系列以及名山名品系列共14款茶品現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行盲品辨識(shí)，通過(guò)眼看、鼻聞、手摸、品飲等環(huán)節(jié)識(shí)茶，以在最短時(shí)間內(nèi)識(shí)別茶品者多為勝。

盲品的14款茶品分別為：2010年001、2013年蘭香、2014年001、2015年景邁春香、2016年古樹(shù)秋香、2018年001、2012年春億、2012年道空、2013年大馬幫、2014年曼弄及2015年的冰島、昔歸、易武、邦崴。

此次參賽共有17名茶師選手，均由湛江區(qū)域13家專(zhuān)營(yíng)店通過(guò)初賽選出，代表著區(qū)域茶品品鑒的最高水平。

冠軍：湛江徐聞專(zhuān)營(yíng)店周翊琪

要實(shí)現(xiàn)對(duì)14款茶品的正確辨識(shí)，需要茶師們對(duì)各茶山古樹(shù)茶、茶園茶、各季節(jié)的原料特性、制茶工藝及儲(chǔ)存等有較專(zhuān)業(yè)的茶知識(shí)儲(chǔ)存以及理解。此次“湛江尋味認(rèn)茶大賽”通過(guò)視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)上的層層鑒識(shí)，考驗(yàn)了茶師們品鑒普洱的專(zhuān)業(yè)技能。

“湛江尋味認(rèn)茶大賽”是瀾滄古茶體系內(nèi)茶師的又一次實(shí)力的見(jiàn)證，是繼去年瀾滄古茶春億大師賽后又一次專(zhuān)業(yè)角逐，茶師們通過(guò)對(duì)普洱茶辨識(shí)技藝的比試，用他們的專(zhuān)業(yè)向古茶家人們展示了一支有思想、有專(zhuān)業(yè)、有職業(yè)尊嚴(yán)感的一線服務(wù)團(tuán)隊(duì)的精彩，也掀起了瀾滄古茶各專(zhuān)營(yíng)店職業(yè)技能大練兵的熱潮，從而達(dá)到提升職業(yè)技能的目的，為茶友提供專(zhuān)業(yè)高質(zhì)服務(wù)打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

此次決賽異常的激烈，17名選手中能正確辨識(shí)出10款茶品的就有10人，冠軍和亞軍皆能完全正確識(shí)別出14款茶品，排名的差別僅僅是辨識(shí)時(shí)間的快慢。

湛江辦事處多年來(lái)非常注重提升區(qū)域內(nèi)茶師的職業(yè)技能，經(jīng)常為區(qū)域內(nèi)各專(zhuān)營(yíng)店負(fù)責(zé)人、茶師提供職業(yè)培訓(xùn)創(chuàng)造條件。此次競(jìng)賽為解決了各專(zhuān)營(yíng)的許多后顧之憂，全身心投入習(xí)茶及參賽，前期安排了去年瀾滄古茶“春億大師賽“的盲品冠軍張玉姍負(fù)責(zé)策劃方案及對(duì)每家店進(jìn)行指導(dǎo)，并免費(fèi)為每家專(zhuān)營(yíng)店提供練習(xí)用的比賽茶品。

作為一名管理人員或職業(yè)茶師，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)技能及敬業(yè)精神是無(wú)法為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高質(zhì)的服務(wù)，特別是對(duì)自身所經(jīng)營(yíng)的瀾滄古茶各系列茶品的原料、工藝以及倉(cāng)儲(chǔ)等有足夠的了解，才能以更專(zhuān)業(yè)的角度向客戶(hù)作出更好的詮釋?zhuān)焕?duì)這茶中瑰寶。