倚邦茶山與曼松茶

茶如人生，人生如茶

茶為神、水為體、湯為色、味為骨、香為魂

水漂香、香入水、水含香、水生香、水即香

熟悉下地理位置

倚邦茶山與曼松

倚邦古茶山主要包括今象明鄉(xiāng)的倚邦、曼拱、河邊三個(gè)村委之地。

明清時(shí)期，先后有川人、楚雄人、石屏人成群結(jié)伙因茶涌到倚邦經(jīng)營茶園與茶葉買賣。

倚邦茶區(qū)著名的產(chǎn)茶地方有倚邦、曼松、曼拱、架布、習(xí)崆等大小數(shù)座茶山。倚邦茶山（傣語稱磨臘倚邦，即茶井倚邦之意）落差很大，其最高點(diǎn)在山神廟海拔1950米，最低點(diǎn)在磨者河與小黑江交匯處565米。

倚邦茶山歷史

很多普洱茶友都知道曼松貢茶“大明江山永不倒”的故事，1號(hào)聊茶本期聊聊倚邦茶山與曼松茶。

據(jù)傳在明成化年間（明憲宗朱見深年號(hào)，1465——1487年），滇境司茶事官員（又傳是一掛閑虛職官員欲求實(shí)職）遍尋六大茶山，被倚邦茶山的曼松茶甜似蜜水、滑腴若絲、厚如乳汁所驚艷，遂獻(xiàn)于地方主事官貢朝。從成化年代景德鎮(zhèn)官窯瓷器之精美可見當(dāng)時(shí)物欲追求所向，各地官員皆會(huì)盡其所能采辦貢品，此貢茶說應(yīng)是可信。

有好事文官對(duì)茶葉屹立于湯中不倒極為奉媚阿諛：此茶乃天賜，預(yù)示大明江山永不倒。憲宗皇帝聞此言大喜，品嘗后卻也極為贊賞，又因其湯色黃潤尊貴，隨令此茶為皇家專享之貢茶。

明廷命當(dāng)時(shí)宣慰司治下的葉姓土司負(fù)責(zé)貢茶的養(yǎng)護(hù)生產(chǎn)和加工，葉土司又命曼松寨頭人李氏具體操辦，因此李姓頭人有了倚邦貢茶頭人的名號(hào)。

隆慶四年（明穆宗朱載垕年號(hào)，1570年），倚邦成為車?yán)镄渴顾舅鶆潯安枭桨婕{”的行政區(qū)駐地，將長約400米的主街道鋪成象征封建王朝行政機(jī)構(gòu)駐地的“龍脊街”。據(jù)史書記載隆慶是位非常勤政節(jié)儉的皇帝，其因口腹之欲而勞山高路遠(yuǎn)幾千里外的民財(cái)?shù)?span>可能很小，但也未見隆慶有效太祖罷龍團(tuán)之舉。

《普洱府志》記載從雍正十三年(1735年)始普洱茶由倚邦土千總負(fù)責(zé)采辦，倚邦的曼松茶再次被指定為皇家御茶。

從明代約嘉靖年間至清光緒末年，倚邦土司幾乎都主辦貢茶。

社會(huì)動(dòng)蕩的光緒三十四年，護(hù)送進(jìn)京的貢茶在運(yùn)往昆明途中被盜匪洗劫一空，朝庭又查無頭緒而被迫停止了貢茶的征收，自此云南再無貢茶之事。

明清都延續(xù)了元代朝廷的靖邊宣慰司府與當(dāng)?shù)赝了静⑿泄芾碇贫?，誰勢力大誰就話語權(quán)大。

元、明時(shí)期統(tǒng)治倚邦的葉氏土司職位在清初傳予其女婿曹氏，自此曹氏行使土司權(quán)利接管古六大茶山。

倚邦曹當(dāng)齋于雍正七年(1729年)，因夷民滋事，進(jìn)剿有功，授予土千總職。雍正十一年(1733年)，曹當(dāng)齋又因隨師剿賊，勤勞素著，特給予管理普洱茶六大茶山中的攸樂、革登、莽枝、倚邦、蠻磚五大茶山。自此起倚邦土司曹氏世襲管理了五大茶山。

乾隆三十一年前后，曹當(dāng)齋父子奉命出征包括“兩烏”在內(nèi)的西雙版納全境抗擊緬甸侵略軍有功而升任土守備，連其子曹秀都隨后升任土把總。由此起曹氏家族承襲土司十六代到清末，始終至少都統(tǒng)管五大茶山。

咸豐二年(1852年)，宣慰司刀正宗，擊敗敵手召麻哈宰，回到了車?yán)?，重建了宣慰司署，刀正宗迫使倚邦土司曹瞻云讓出攸樂茶山?/span>

史志上記載，倚邦曹氏土司地位達(dá)到與車?yán)镄克酒狡鹌阶?/span>

順延至嘉靖年間，倚邦范圍的曼松茶又因其屹立不倒之神奇被宮廷認(rèn)為大吉之象而優(yōu)先確定為專用貢茶，繼而率先推出人頭團(tuán)茶。

因和珅曾奉旨查辦云桂總督云南李侍堯貪墨案，此處尚有嘉慶帝下旨查抄和珅時(shí)，口諭發(fā)現(xiàn)的普洱茶一律繳于內(nèi)務(wù)府（以示普洱茶之珍貴），其余金銀珠寶上繳戶部的故事。

1號(hào)聊茶尋思：像毛尖、毛峰、雀舌等眾多的小葉綠茶難道不都可以直立不倒嗎？

傳說傳說，難求真假，聊當(dāng)茶余飯后侃侃之資足矣。

王子山傳說

王子山里埋的是南詔國王子還是南明王子不重要，關(guān)鍵是王子山里傳說埋著一位王子?；蛞蛞估蓢鴼v史不詳和大理國幅員不闊，倒沒人撰傳王子山里埋的是夜郎國或大理國的某位王子。

先有牛滾塘
后有普洱府

下來再聊聊莽枝牛滾塘事件對(duì)江內(nèi)六大茶山的歷史影響。

雍正六年（1728年），江西籍茶商到莽枝茶山販茶，住在莽枝茶山頭人麻布朋家中，這批江西籍茶商中有一人行為不檢，勾引麻布朋之妻，與麻布朋之妻發(fā)生通奸之事。事情敗露后，麻布朋一怒之下殺死了妻子和那位江西商人，將兩人發(fā)辮懸掛于牛滾塘的大青樹上示眾儆尤。

經(jīng)這批逃走的茶商宣揚(yáng)莽枝頭人殺商事件，不明就里的外來茶商為自身安全聯(lián)名狀告麻布朋劫商害民。

莽枝茶山受車?yán)镩蠙靿未笸了镜墩龔┕茌牐鳛?span>車?yán)镄康督饘毷甯傅?/span>刀正彥勢力很大。

同宗相連，刀正彥不買清政府懲罰麻布朋的命令。

清政府策劃對(duì)西雙版納改土歸流已久，正找不著借口，無計(jì)可施時(shí)，牛滾塘事件送給了清廷進(jìn)兵江內(nèi)的理由。于是便借麻布朋之事向刀正彥發(fā)難，認(rèn)定刀正彥指使麻布朋殺死江西商人有不二之心。

總督鄂爾泰下令清軍進(jìn)茶山平亂。

清軍人山，焚柵湮溝，無險(xiǎn)不收，幾十個(gè)寨子被毀，六大茶山烽火狼煙。由此引發(fā)的數(shù)年清剿，每座茶山上的石頭也要過三刀，把除曼撒外的其他五座茶山基本毀壞殆盡。

一年后刀正彥、麻布朋雙雙被斬結(jié)束這次清剿。

普洱開府

改土歸流 劃江而治

雍正七年（1729年）七月，鄂爾泰宣布成立普洱府，車?yán)镄克咀尦鰹憸娼詵|的普騰、勐臘、思茅、勐烏、整董六個(gè)版納劃歸普洱府，六大茶山屬版納整董的范圍便歸人了普洱府。

以后便有了著名的鄂爾泰：江內(nèi)宜流不宜土，江外宜土不宜流上疏。

云貴廣西總督撫鄂爾泰認(rèn)為：

改土歸流的目的之一是使土民相安，如果土司沒有過侵犯土民，土民自然相安就用不改土，如果土司有了過錯(cuò)侵犯民眾，土民自然不能相安，就必須要進(jìn)行改土歸流。因此是否進(jìn)行改士歸流首先要判斷土司有無過侵犯土民，土族民商是否相安，只有審時(shí)度勢、順情得理，經(jīng)過細(xì)心訪察后確知土司確有過犯才可決定進(jìn)行改士歸流；而對(duì)那些遵守朝廷法度、沒有過犯的土司則不進(jìn)行改土歸流，否則只會(huì)使本來相安的土民變得更加不能相安，反而會(huì)造成邊疆的動(dòng)蕩不寧。

麻布朋殺商示眾事件，無論緣由為何，剛好讓鄂爾泰早已籌謀的劃江而治改土歸流構(gòu)想找到了借口。

歷經(jīng)磨難的倚邦茶山

雍正六年（1728年）-雍正七年（1729年）因牛滾塘殺商而出兵清剿鎮(zhèn)壓刀不彥、麻布朋。

雍正十年（1732年）茶山土千戶刀興國又率眾起義，莽枝茶山再次起戰(zhàn)火，雍正十一年（1733年）清政府剿撫兼施將刀興國的反抗彈壓下去。

下來有了一百余年的休養(yǎng)生息，茶貿(mào)又開始繁榮起來。

到清代末期，因貢茶任務(wù)壓榨（年300擔(dān)，皇室100擔(dān)其它各級(jí)官吏勒索200擔(dān)），茶農(nóng)無以為生，不得不把大多數(shù)的茶樹砍掉、燒掉，多有舉家遷移逃難，不再回到倚邦曼松，曼松茶園毀壞嚴(yán)重。

1942年，本已十分嬴弱的倚邦再遭厄運(yùn)，攸樂起義攻進(jìn)了倚邦，戰(zhàn)火燒了倚邦燒多日，幾百年古鎮(zhèn)幾乎化為灰燼。這場劫難讓所居人家盡移他鄉(xiāng)，倚邦往日繁華不再。

1958年倚邦曼松王子山過了一次重大山火。所有古茶樹幾乎盡毀，只剩老樹根樁。

現(xiàn)在那些名之為曼松古樹茶，基本都是從古樹根上新發(fā)出來的枝椏。這些枝椏雖然不大，卻承繼著原種古樹的基因。

曼松茶

六大茶山看倚邦，倚邦之茶看曼松。

曼松的土壤環(huán)境有異于其他茶山，多是已風(fēng)化成細(xì)砂質(zhì)的巖土，這也暗合陸羽上者生爛石的茶論。

倚邦茶山有俗稱貓耳朵的小葉種，也有大葉種。大葉種應(yīng)該是本地種，中小葉種茶樹或是巴人或江西茶人自滇域之外帶來種植的。

大中小葉種并存是倚邦茶山的特點(diǎn)，同古根新枝是其另一鮮明特點(diǎn)。歷史上的征剿、平叛與起義戰(zhàn)亂，讓倚邦茶經(jīng)受了多次毀滅性破壞。

在茶山戰(zhàn)火的灰燼中，從古樹根上又發(fā)出了新枝，這些新枝上的葉芽雖缺少了古樹枝干特有的氣韻合成物質(zhì)，但多多少少還是承繼著曼松古茶的優(yōu)良基因。

現(xiàn)在的倚邦曼松茶山，隨處可見有一二十年補(bǔ)種樹齡的茶樹，在上者生爛石的這片優(yōu)質(zhì)土壤、氣候和環(huán)境中勃發(fā)著生機(jī)。

由大小種混生的曼松茶更成了六大茶山中地位最尊，價(jià)格最高的茶。

無貢不稀
無貢不貴

小葉種茶不像大葉種那樣苦澀濃烈，在六大茶山種植后既保留了小葉種傳統(tǒng)的香甜柔和，又增加云南茶區(qū)的山野氣韻，倚邦小葉種茶在明清皇室自然也一直被鐘愛有加。

貢茶，給人以高大上的皇家感覺。所以各地有心者都在刻意挖掘本地各類貢物，這當(dāng)然不能少了茶米油鹽醬醋茶里的茶，以致在各地名山之中林林總總的貢茶園隨處可見。

一座山成一片氣候，一條河撒一路風(fēng)景，一方水土養(yǎng)一方天下。

云南山巒林立，水系豐富，地質(zhì)構(gòu)造特殊，所以適合各類口感茶樹生長的小環(huán)境比比皆是。

不以貢茶為終極，在追求最大利益的商品經(jīng)濟(jì)大潮里，目前繁如牛毛的所謂貢茶多是人為虛構(gòu)或已名不副實(shí)，只是賣高價(jià)的噱頭。

只要茶源干凈，在云南好茶無處不在。不去奢求那些價(jià)格高不可攀的茶，或許你就能茶緣深厚，會(huì)在價(jià)值洼地里找到更好的茶。

喝過就難忘

來自臨滄的干凈茶