文章來源于新茶網

作者：老鶴

　　喝T3之前先感受一下盧仝七碗茶歌的精妙；喉吻潤，破孤悶，搜枯腸，發(fā)輕汗，肌骨清，通仙靈，清風生；
　　隨著科技的不斷創(chuàng)新，不知不覺間，我們潛移默化的被各種無法取代的、以人工合成和化學添加劑相關的食品所包圍；農藥殘留超標，化學肥料和生長激素的大量長期依賴性使用；和后期加工時的特殊香精味素的添加；導致茶葉失去了最本真最原始的內涵，而德高信旗下T3英紅有機茶的問世，恰恰是茶葉回歸有機的一個很好的開端；德高信旗下T3英紅有機茶以兩大茶學泰斗，六家科研單位為背書，給我們茶友一次聆聽自然，貼近自然，回歸自然的品飲機會；且讓我們再次感受一下盧仝對最自然的唐時原生態(tài)茶的品飲心境吧：
　　七碗茶歌
　　一碗喉吻潤， 二碗破孤悶。
　　三碗搜枯腸， 惟有文字五千卷。
　　四碗發(fā)輕汗， 平生不平事，盡向毛孔散。
　　五碗肌骨清， 六碗通仙靈
　　七碗吃不得也， 唯覺兩腋習習清風生。
　　唐——盧仝
　　【包裝】高德信出品的這款T3英紅·醇有機紅茶，包裝精致考究，整體色調呈米黃色，布紋紙大面印木紋；正面主題凸顯，簡潔明了的印有品名T3英德紅茶醇；有機茶3個字居中行更為抓睛；打開盒子相關這款茶葉來源和追溯的資料一應俱全的在一個米色封箋里；2罐茶葉共計100克，罐子里有紙袋二次封裝；

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　　【干茶】 拆開小罐里的紙袋包裝，干茶香氣隱隱，條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛灰光，隱見寶光無雜味異味，條索干凈勻齊。

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　　【準備】
　　試飲品牌：廣東德高信食品加工有限公司
　　試飲茶類：英德紅條茶
　　茶樣年份：2019年1月8日
　　茶樣克數：5克
　　茶具準備：蓋碗120ml，公道杯，品茗杯，茶巾。
　　用水準備：普通桶裝純凈水
　　試飲時間：2019年2月26日
　　【開湯】 首先溫器滌杯；取茶5克；
　　第1-3泡：水開注入公杯靜置10秒左右，水溫約90度左右由公杯注水于蓋碗；5秒出湯，揭碗蓋有花香，觀湯色紅亮清透，嗅之有花香，蓋碗茶底條索尚未展開，紅褐烏潤相間，條索油亮飽滿，入口清甜鮮爽，醇度適中，入喉順滑，雖有輕澀但湯水含香，稍許之后，清甜徐徐；
　　第4-6泡：出湯時間增加，依然是水開先入公道靜置降溫約90度左右，然后入蓋碗，出湯時間略有增加，揭開碗蓋嗅之花香陣陣，碗蓋香留香嗅之不是太顯，蓋碗葉底已經開始舒展，但有部分沒有完全展開，茶底紅褐烏潤油亮；茶湯入公道杯，視之茶湯紅亮油潤，清澈干凈，入口清甜鮮爽，醇滑，入口之后伴輕澀，輕澀留口時間很短，隨之感受到的是充沛的甜香，甜香留口持久。
　　第7-9泡：出湯時間再次增加，水開直接注入蓋碗，揭開碗蓋聞之依然有花香，蓋碗茶底葉片條索舒展，葉底整體紅褐色，條索被湯水浸潤；茶湯入公道，湯水紅亮清透，入口清甜，鮮爽度有所減弱，入口喉間順滑，甜香依然，留口持久。

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　　【葉底】葉底肥軟紅亮。

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　　【總結】高德信出品的這款T3英紅·醇有機紅茶，包裝精致考究；源自有機，貼近自然，崇尚健康；干茶條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛灰光，條索干凈勻齊；湯色紅亮清澈，花香顯，清甜爽口，滋味醇和甜香，留口持久，前段鮮醇，葉底肥軟紅亮；是一款禮品自飲兩相宜的健康有機茶；