不知哪陣風(fēng)，把“春茶喝新”這個概念傳播到大眾心中之后，
于是朋友圈的茶是越來越早了。
新年一過，朋友圈里就各種展現(xiàn)“2019年第一杯綠茶”，甚至“明前獅峰龍井”。
這些我們就不說了，關(guān)鍵是看到朋友圈里這張圖，要讓你驚呆了：
我們白茶主題討論群里，小伙伴們炸鍋了：
2019年的福鼎白茶上市了，
你覺得可能么？？？
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雨水節(jié)氣期間，現(xiàn)階段福鼎白茶的長勢狀態(tài)：
日期：2019.02.25
坐標(biāo)：福鼎·磻溪鎮(zhèn)
日期：2019.02.22
坐標(biāo)：福鼎·管陽鎮(zhèn)
日期：雨水期間
坐標(biāo)：福鼎·管陽鎮(zhèn)
目前下雨時(shí)間較多，福鼎茶青芽頭長勢較慢，基本還是“尖尖角”狀態(tài)。
有部分茶友說：過年在點(diǎn)頭鎮(zhèn)，看到茶園里就有冒芽頭了。
可以分兩種情況：
1.?當(dāng)時(shí)天氣溫度高，少量冒芽頭，只是少量，無法成成品；
2.?可能是當(dāng)?shù)匾恍┰缟贩N，如烏牛早；
信息的不對稱，讓很多不了解的茶友受到誤導(dǎo)。
在原產(chǎn)地的我們要更有責(zé)任時(shí)刻傳遞茶園信息，為此我們2018年還特地設(shè)立了欄目【福鼎白茶·春季觀測日記】，今年我們也會實(shí)時(shí)分享信息。
通過它，用文字、圖片、視頻的方式，展現(xiàn)福鼎白茶的春茶季。實(shí)時(shí)知道了解福鼎白茶的生長情況；
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做這個欄目是想記錄傳遞白茶的點(diǎn)滴，讓即使遠(yuǎn)在千里之外，你也能時(shí)刻知曉白茶的春季的長勢情況；
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正本清源，很多人買茶圖早，但是萬物皆有序，好的東西需要慢慢磨。讓大家把握春茶的節(jié)奏，就不會那么著急買“半成品”白茶了，工藝要到位，時(shí)間是急不得的。
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當(dāng)然更是源于內(nèi)心對福鼎白茶的熱愛。
讓我們一起正面積極傳播福鼎白茶文化，我們都在努力中，白茶會群友們的朋友圈傳播分享：
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雨水期間，目前福鼎白茶基本還處在冒尖的狀態(tài)。正式開采起碼也要半個月左右。
很多人看到綠茶上市，也爭先恐后想嘗白茶的鮮。
然而白茶品類與綠茶大有不同，從采摘時(shí)間講，國內(nèi)綠茶總體時(shí)間發(fā)芽早，且以芽頭多者為金貴，講究新茶的鮮；而白茶不同，必要到成熟的時(shí)間，同時(shí)過早的將芽頭采下來，時(shí)候未到，茶葉的內(nèi)質(zhì)積累是不足的，即使通過工藝去彌補(bǔ)，茶葉后期的轉(zhuǎn)化空間也很有限；
再從制作工藝來講，綠茶的制作時(shí)間短暫，今天采摘明后天可能就成品了。而白茶則不同，傳統(tǒng)福鼎白茶的工藝看似簡單，實(shí)則極為講究，從采摘、萎凋、干燥、半成品、養(yǎng)茶、最后成品，整整下來需要近2個月時(shí)間，分毫都急不得。
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