城記·尋味7581|厚重嶺南,茶人必言

  “飲茶粵海未能忘”,以廣東為代表的嶺南地區(qū),有著悠久的普洱茶品飲、收藏歷史。在這里,茶文化既是民俗文化,也是飲食文化,已深深印刻在當?shù)厝说膫鹘y(tǒng)里。

  這里有著全國最大,也是全世界最大的茶葉批發(fā)市場——廣州芳村茶業(yè)市場。在中國近年來的茶行業(yè)發(fā)展中,它一直都是行業(yè)的“風向標”和“晴雨表”。這里有著自己的偏愛,那就是普洱生茶,大多數(shù)廣州的茶葉老板們都鐘愛于普洱生茶,然而就是在這樣的整體環(huán)境下,卻有一款普洱熟茶一直穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)著廣州茶葉老板們的貨倉,它就是云南中茶茶業(yè)有限公司出品的7581。
  云南大山里的一片樹葉,歷經(jīng)春風秋雨,翻山越嶺來到廣東,這是一段歷史的傳承。茶倉里,貨架上,滿滿的7581,都在訴說著廣東人民對它的喜愛。

  普洱熟茶最早大批量供應(yīng)是在廣東的酒樓,廣東人素有“飲早茶”的習慣,早上空腹喝茶,普洱熟茶因其茶性溫和,刺激性小而成為廣東人的心頭之好。

  1973年,云南茶葉進出口公司獲得自營出口權(quán)后,便到廣州參加廣交會,發(fā)現(xiàn)普洱茶在廣東、香港銷售得不錯,特別是廣東人工發(fā)酵后的茶青很有市場。此時引起公司的重視,從昆明茶廠等調(diào)派數(shù)名技術(shù)人員,去考察學習普洱茶人工快速熟化技術(shù)。經(jīng)過兩年的摸索和努力,昆明茶廠開始批量生產(chǎn)熟茶,第一批人工渥堆發(fā)酵緊壓熟茶——7581磚茶,最終誕生。
  廣東人喝茶喜歡味道重,覺得這樣才喝得過癮。7581,因為重發(fā)酵,厚重純正醇滑醇厚的口感,加之親民的價格,幾十年間都占據(jù)廣東酒樓的半壁江山,也成為家家戶戶待客的必備。老一輩的廣東人言普洱必稱7581,直到今天依然改變不了對7581的偏好。

  一代又一代的廣東人喝著7581長大,7581就像務(wù)實的廣東人一樣,初看并不驚艷,但是隨著時間的沉淀,它的甜潤陳香,絲絲沁人心脾,成為廣東人心中永遠忘卻不了的味道。
  在生茶的世界,國民熟磚7581,靠著自身厚重歷史,不變的味道,在重感情的嶺南人心中闖出了一片天地。

  故而,無論是珠三角地區(qū)的茶二代接班,或是澳門茶王的茶三代雄起,還是汕頭茶七代的茶葉傳幫,在一代代人的傳承之中,總有這款國民熟磚——7581普洱熟磚。

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飲水思源
#127980

“飲茶粵海未能忘”,以廣東為代表的嶺南地區(qū),有著悠久的普洱茶品飲、收藏歷史。在這里,茶文化既是民俗文化,也是飲食文化,已深深印刻在當?shù)厝说膫鹘y(tǒng)里。

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草根
#51467

湯感稠滑油潤,湯色紅濃透亮,滋味陳醇潤滑、綿密潤喉,毫香馥郁,回甘悠悠然,生津持久,陳香顯著。

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茶語不言
#9900

國民熟磚——7581普洱熟磚。

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