參加本次茶博會(huì)之前，我們心中尚有一絲顧慮。
綠茶在中國(guó)歷史悠久、受眾極廣，高端綠茶久負(fù)盛名、備受推崇。但在海外，綠茶，尤其是高端綠茶的市場(chǎng)似乎并不太樂(lè)觀。
這和大環(huán)境有關(guān)。
一來(lái)，外國(guó)人的傳統(tǒng)是喝紅茶為主，國(guó)際上紅茶市場(chǎng)是主流。斯里蘭卡紅茶、印度紅茶、包括肯尼亞紅茶等。
外國(guó)人喝綠茶的極少，更遑論高端綠茶。
而國(guó)際市場(chǎng)上，紅茶的價(jià)格偏低，導(dǎo)致外國(guó)人對(duì)茶的消費(fèi)習(xí)慣也是以低價(jià)位的低端茶葉為主。
在中國(guó)動(dòng)輒幾千元一斤的茶，在我們是司空見慣，在國(guó)外可能就是天方夜譚。
二來(lái)，移民到國(guó)外的華僑，早期以廣東、福建等東南沿海地區(qū)為主。廣東、福建人的傳統(tǒng)是喜歡烏龍茶、紅茶等。而對(duì)綠茶、包括高端綠茶，似乎興趣不大。相較于紅茶、烏龍茶等，綠茶的存放時(shí)間較短、價(jià)格偏高等因素，也是制約他們購(gòu)買的原因之一。
潤(rùn)物堂倡導(dǎo)和實(shí)踐的自然農(nóng)法有機(jī)莊園茶理念，在國(guó)內(nèi)尚屬創(chuàng)新并剛剛起步，品牌還沒有完全打響，所出品的高成本、高售價(jià)的有機(jī)太平猴魁莊園綠茶，在澳大利亞能否獲得認(rèn)可和喜愛還是未知之?dāng)?shù)。
參會(huì)前，我們的信心，幾乎全部來(lái)自于對(duì)潤(rùn)物堂太平猴魁成品莊園茶品質(zhì)的自信。因?yàn)槲覀冏约菏智宄@個(gè)茶是依照什么樣的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來(lái)的。
我們十分清楚，潤(rùn)物堂在茶園水土環(huán)境、茶樹品種優(yōu)選、茶樹種植、養(yǎng)護(hù)、工藝定型、成品茶制作、包裝設(shè)計(jì)、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)過(guò)程中是怎樣精益求精，怎樣踏踏實(shí)實(shí)踐行自然農(nóng)法有機(jī)莊園茶理念的。
我們相信，用這樣的方法制作出的太平猴魁綠茶安全、好喝，擁有獨(dú)特穩(wěn)定的蘭香猴韻。
在國(guó)內(nèi)，潤(rùn)物堂的“潤(rùn)物真茶”太平猴魁已經(jīng)得到了眾多茶界專家和廣大茶友的喜愛。雖然這次去到一個(gè)并不崇尚綠茶的國(guó)度，我們相信，真正美的東西、美妙的滋味乃至真正美好的文化，一定是相通的、無(wú)分西東。
參加茶博會(huì)期間，我們確實(shí)感受到，海外綠茶市場(chǎng)，尤其是高端綠茶市場(chǎng)相對(duì)冷清，除了飲茶習(xí)慣和價(jià)格因素外，很多外國(guó)人和華僑，對(duì)中國(guó)綠茶仍有太多的不了解和不少的偏見。
比如，因國(guó)內(nèi)大量茶園使用過(guò)量化肥、農(nóng)藥、殺蟲劑，導(dǎo)致的茶葉安全問(wèn)題；比如，因過(guò)分追求顏色青翠和經(jīng)濟(jì)短期利益，在工藝技術(shù)和環(huán)節(jié)上偷工減料，導(dǎo)致很多綠茶香氣滋味不足，甚至有一些綠茶因茶葉中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化不完全，苦澀味重，甚至?xí)碳の改c、帶來(lái)健康隱患。
這些綠茶市場(chǎng)存在的問(wèn)題，也是潤(rùn)物堂建立以來(lái)一直致力改變的現(xiàn)狀。
當(dāng)然，想以一己之力改變大環(huán)境，無(wú)異于蚍蜉撼樹。
我們真正能做到的，就是努力恢復(fù)傳統(tǒng)自然農(nóng)法有機(jī)種植和傳統(tǒng)工藝，努力做出一款滋味正宗、安全、好喝的太平猴魁綠茶。
我們想知道，不使用化學(xué)的任何肥料、任何農(nóng)藥、任何殺蟲劑、任何除草劑，僅使用自然農(nóng)法有機(jī)種植、養(yǎng)護(hù)的自身莊園生產(chǎn)的茶葉原料，按照傳統(tǒng)的制作工藝制作出來(lái)的安全、好喝的莊園茶，能不能安身立命生存發(fā)展，能不能有人愿意接受和喜歡？
在農(nóng)產(chǎn)品種植大量使用化肥、農(nóng)藥已成大勢(shì)的今天，能不能給出另一種可能？
希望我們的實(shí)踐可以成功，可以獲得原來(lái)越多的朋友的認(rèn)同，能為茶界帶來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)微小的改善，這是我們努力的意義所在。
事實(shí)上，盡管飲茶習(xí)慣不同，在茶博會(huì)上，絕大多數(shù)參會(huì)者都對(duì)潤(rùn)物堂的太平猴魁贊不絕口，不僅僅因?yàn)橥庑魏臀兜缾偰库?，更因?yàn)槁犃宋覀冊(cè)敿?xì)闡述自然農(nóng)法有機(jī)莊園茶的生產(chǎn)模式和恢復(fù)傳統(tǒng)工藝的制茶方法后，能夠深度認(rèn)同和接受。
綠茶的種植方法和制茶工藝，傳承千年，已經(jīng)在一代代國(guó)人身上，驗(yàn)證了其科學(xué)、合理、穩(wěn)定和廣受喜愛。
我們以為，經(jīng)過(guò)千載時(shí)光驗(yàn)證過(guò)的綠茶制作工藝一定是科學(xué)有效的！只要堅(jiān)持按照這種方法種茶、制茶，就會(huì)制作出傳統(tǒng)香型的綠茶，而且一定是安全、好喝的！
不獨(dú)國(guó)人，事實(shí)證明，就連并不喝綠茶、不懂綠茶的外國(guó)人，聽我們介紹傳統(tǒng)制茶工藝后，也紛紛表示同意，對(duì)高端綠茶為什么會(huì)好看、好喝，有了更多的了解和信心。
三天的時(shí)間里，因?yàn)榇蠹业恼J(rèn)可和喜愛，我們逐漸累積起信心，看到了海外對(duì)綠茶，尤其是高端綠茶的市場(chǎng)需求，也進(jìn)一步明確了潤(rùn)物堂的發(fā)展理念。
澳洲返回北京，李飛就向團(tuán)隊(duì)傳遞了他思考確立的潤(rùn)物堂發(fā)展戰(zhàn)略和企業(yè)愿景，即：產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新，營(yíng)銷精準(zhǔn)定位，科研引領(lǐng)生產(chǎn)，文化傳承弘揚(yáng)。
?
---小編后記
2014年，潤(rùn)物堂剛剛收購(gòu)了黃山市黃山區(qū)甘棠鎮(zhèn)的茶場(chǎng)。
?
當(dāng)時(shí)，他說(shuō)他要自己種植、制作一款好喝的茶，很多人以為他只是自己愛喝茶，買了個(gè)茶場(chǎng)，滿足一下愛茶的心情。
?
那時(shí)候，很多人不知道潤(rùn)物堂是什么，包括我在內(nèi)，并不知道太平猴魁為何物。
?
我想，很多人都沒想到，他嘴上云淡風(fēng)輕的“想種茶”，是這樣精細(xì)、嚴(yán)苛、投入大量時(shí)間和心血。
?
很多人也沒想到，潤(rùn)物堂這個(gè)名不見經(jīng)傳的自主品牌，從創(chuàng)辦之日起，就給自己加上了“恢復(fù)發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)制茶工藝”、“傳承弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化”、“幫助自己和他人達(dá)成越來(lái)越多的生命可以實(shí)現(xiàn)的自由”等一系列重任。
?
做一款好茶、創(chuàng)一個(gè)品牌、為茶文化做些實(shí)事，是潤(rùn)物堂從一開始就建立的三個(gè)目標(biāo)。
?
前兩條很容易理解，第三條，初看時(shí)，心里總隱隱約約覺得心太高，未必可以實(shí)現(xiàn)。但一腔熱血的人常慣甩出一個(gè)大口號(hào)來(lái)自我激勵(lì)，想為世界做一點(diǎn)事，總比不想要好得多。能否做到是一回事，起碼熱忱可嘉。
后來(lái)，慢慢明白這不是一腔熱血，而是一個(gè)人，和他背后整個(gè)團(tuán)隊(duì)，在踏踏實(shí)實(shí)、勤勤勉勉地努力去做。那時(shí)，無(wú)比希望這件事可以成功，并且讓更多人看到，在任何時(shí)候，總有人愿意堅(jiān)持這樣的理念，并勇于實(shí)踐。
?
但那時(shí)，心中尚有一絲顧慮，這樣的理念和實(shí)踐，從理論上講完全沒錯(cuò)，但在現(xiàn)實(shí)里，是否真的行得通？無(wú)數(shù)先例告訴我們，理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)太骨感，太多事不是理論可以控制。
?
現(xiàn)在，終于就不那么顧慮了。
?
當(dāng)潤(rùn)物堂參加茶博會(huì)取得成功、獲得認(rèn)可時(shí)，當(dāng)李飛微笑著講述潤(rùn)物堂今后的四點(diǎn)核心理念時(shí)，那些高大上的理論，終于找到了現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)的奠基，讓我越來(lái)越相信，夢(mèng)想的光芒逐漸照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，我們的堅(jiān)持終會(huì)有成功的一日。
?
我居然真的開始相信，我們的努力，因努力而獲得的快樂(lè)，可以影響和改善身邊的世界。
時(shí)至隆冬，寒尚有蟬。風(fēng)雪中，翹首盼來(lái)年。
后后記
今天是2018年最后一天，恰逢茶園大雪。
千里之外，在我們的手機(jī)監(jiān)控里，看到茶園的雪景，仿佛置身其中，親眼看到潔白的雪花溫柔地落在枝頭、田間。
這兩天，所有公號(hào)都在總結(jié)8102年的大小事，期待著2019年的到來(lái)。
本來(lái)也打算湊個(gè)熱鬧，但看到屏幕里的雪景，突然就放棄了這個(gè)念頭。
大自然，已經(jīng)把最美的景色作為禮物饋贈(zèng)給我們，與之相比，文字顯得蒼白無(wú)力。
暫無(wú)評(píng)論