在博大精深的中華傳統(tǒng)文化中，傳承了三千年的中國茶，自古以來就是聯(lián)接?xùn)|西方文明的通用符號，而肇始于2014年的茶敘外交，在近年更是頻頻舉辦，“茶為國飲”早就成為國人共識。但就當前中國茶品牌的整體發(fā)展狀況而言，尚不能完全滿足國家發(fā)展與人民消費的急切需求，走向世界的大國茶飲呼喚國茶品牌。
“目前中國已經(jīng)成為世界第二大經(jīng)濟體，重返舞臺前排的中國，比以往任何時候都更加需要一批能夠在全球市場上代表中國來參與商業(yè)競爭、進行文化交流的國家品牌形象。茶，作為中華民族的舉國之飲，毫無疑問具有這一資格。我們也看到在茶行業(yè)經(jīng)歷著更深層次轉(zhuǎn)型升級的當下，一些優(yōu)秀茶企已經(jīng)破繭而出，摸索出一條適合自身發(fā)展的品牌建構(gòu)之路?！?span>12月9日，在“羅湖時尚之夜”八馬茶業(yè)與中茶云南公司戰(zhàn)略合作暨新品發(fā)布會（以下簡稱發(fā)布會）上，央視《大國品牌》出品人吳綱宣布，八馬茶業(yè)成為央視《大國品牌》唯一入選茶企。“當《大國品牌》將目光聚焦在茶業(yè)品牌上時，首先想到的是邀請八馬茶業(yè)。我們希望通過記錄八馬的成長故事，尋求其成功生存發(fā)展的真實脈絡(luò)與深層原因，為茶行業(yè)的整體升級探索切實可行的路徑?！?/p>
△《大國品牌》出品人吳綱
△《大國品牌》頒獎典禮上，八馬茶業(yè)董事長王文禮上臺領(lǐng)獎
《大國品牌》由中央電視臺推出，旨在貫徹落實“品牌強國”戰(zhàn)略，助推中國品牌的成長與發(fā)展。在12月9日的發(fā)布會上，八馬茶業(yè)董事長王文禮指出，大國品牌意味著“傳承、品質(zhì)與擔當”，八馬在品牌建設(shè)中不再囿于產(chǎn)品品牌建設(shè)這一狹窄范疇，而是立足于“國茶復(fù)興”戰(zhàn)略，實現(xiàn)茶文化傳承與創(chuàng)新、現(xiàn)代茶全產(chǎn)業(yè)鏈標準化構(gòu)建、企業(yè)社會責(zé)任擔當以及體現(xiàn)鄉(xiāng)村振興國家戰(zhàn)略的扶貧助農(nóng)等工作齊頭并進。八馬品牌建設(shè)似乎揭示了一種行業(yè)愿景：面向未來，中國茶應(yīng)植根千年文化沃土，在傳承與創(chuàng)新中錘煉產(chǎn)業(yè)整體素養(yǎng)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價值提升——這正是“國盛茶興”的新時代賦予茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型機遇。
△八馬茶業(yè)總經(jīng)理吳清標
本次發(fā)布會上，八馬茶業(yè)與中茶云南公司達成戰(zhàn)略合作，現(xiàn)場發(fā)布新品“熊貓班章”普洱茶，進行簽售，并宣布在云南成立八馬茶業(yè)“信記號”普洱事業(yè)部。行業(yè)龍頭強強聯(lián)手，必將實現(xiàn)合作共贏，共同為中國茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、為中國茶文化“走出去”貢獻更多力量。
△八馬茶業(yè)與中茶云南公司進行簽約
△中茶云南公司總經(jīng)理鄒廣田
△中國茶葉普洱茶產(chǎn)品部部長作“熊貓班章”普洱茶產(chǎn)品推介
△中茶云南公司總經(jīng)理鄒廣田與八馬·信記號負責(zé)人王文超為“熊貓班章”簽售
△八馬茶業(yè)董事長王文禮向信記號負責(zé)人王文超授牌
中國茶不乏生動的故事，關(guān)鍵是要有講好故事的能力。在12月9日的發(fā)布會上，就追述了一段安溪鐵觀音誕生的傳奇歷史。
公元1736年，乾隆登基第二年，“博學(xué)鴻儒”王士讓在家鄉(xiāng)福建泉州安溪縣，發(fā)現(xiàn)了一株與眾不同的茶樹。王士讓將其移植于自家后園，悉心照管。1742年，王士讓進京會友，隨身攜帶親自制成的香茶。乾隆飲后贊為世間珍品，賜名“鐵觀音”，列為貢茶。此后，王氏家族世代事茶，將鐵觀音的名字傳遍華夏，安溪鐵觀音終成中國十大名茶之一。至民國年間，鐵觀音第十代傳人王滋培創(chuàng)建王信記茶行，王氏家族也成為頗負盛名的“中華茶業(yè)第一家族”。解放后，王信記商號在1952年的公私合營中消失。改革開放后，作為國家級非遺安溪鐵觀音制作技藝代表性傳承人，第十三代傳人王文禮扛起了復(fù)興祖業(yè)的大旗。1993年，八馬品牌在安溪誕生。
長期以來，中國茶產(chǎn)業(yè)缺少和中國茶輝煌歷史相匹配的優(yōu)秀品牌。縱觀中國茶種植與生產(chǎn)現(xiàn)狀，則不難發(fā)現(xiàn)茶企之所以難以做大做強，與我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在“三低”特點有關(guān)，即茶葉單產(chǎn)低、標準化程度低、產(chǎn)業(yè)集中度低。在八馬品牌創(chuàng)立之初，王文禮就決定切中行業(yè)發(fā)展短板，通過掌控產(chǎn)業(yè)鏈從種到銷的主動權(quán)，徹底根除行業(yè)積弊，完成從“三低”到“三高”的華麗轉(zhuǎn)身，并且在一個“不透明”的行業(yè)開創(chuàng)一個“透明”的品牌。
△八馬茶業(yè)董事長王文禮
這是八馬戰(zhàn)略1.0時代。王文禮決定用差異化取勝——在上千種茶葉中，只專注于鐵觀音。茶的傳承，首先遵從的無疑是好茶好味。但是，脫胎于小農(nóng)經(jīng)濟時代的中國茶產(chǎn)業(yè)，如何面對現(xiàn)代性的消費需求增長，并始終如一的傳承發(fā)展？王文禮認為，首先是要專注于制茶技藝的不斷提升。他將王氏家族三百年的傳承技藝，總結(jié)出了制好茶的24條定律。從種植到成品24道工序，層層磨礪，每一步都恪守傳統(tǒng)制茶的精妙準則，獨具匠心，注重專業(yè)。
在安溪鐵觀音的百年傳承中邁出堅實一步之后，王文禮開始琢磨以標準化方式從源頭種植上提高品質(zhì)。從茶葉種植、加工，到物流、銷售、管理，王文禮制訂的標準化體系超過30項，在服務(wù)領(lǐng)域規(guī)范了110多項統(tǒng)一標準。同時，建立全程質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，一旦產(chǎn)品出現(xiàn)問題，責(zé)任可追究，產(chǎn)品可召回。經(jīng)過幾番動作，八馬產(chǎn)品安全性、穩(wěn)定性得到充分保障。
△八馬茶藝師姜雨桐、廖雪花
八馬終以標準化打破了阻礙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的魔咒，銷量年年翻倍，成為中國最大的鐵觀音制造商，并順利進入以產(chǎn)品檢測嚴苛著稱的日本市場，隨后又進入歐洲、北美、中東、非洲等地，每年出口量超過2000噸，居全國前三強。其散裝出口的茶葉，賣到每公斤164美元，是中國茶葉出口平均價的近50倍。
2016年，基于多年的專業(yè)經(jīng)驗，以及對行業(yè)痛點的深入反思，八馬率先向行業(yè)發(fā)布中國好茶四大標準：安全——以利于健康為首要前提，讓質(zhì)量可追溯；對口——符合消費者的口感要求和體質(zhì)需求；正宗——原產(chǎn)地、原樹種、原工藝；穩(wěn)定——還是那個味。
在安溪，八馬擁有80000畝可管控茶園，嚴格遵從“好茶四大標準”要求，全部按照國際標準體系進行規(guī)范化管理。通過一流的基地、設(shè)備、技術(shù)、管理體系，確保了從基地種植到茶品生產(chǎn)、從營銷到售后全流程各環(huán)節(jié)的品質(zhì)。在不斷創(chuàng)新鐵觀音茶品的同時，八馬將鐵觀音的種植生產(chǎn)經(jīng)驗與產(chǎn)品四大標準復(fù)制到中國各地，在大紅袍、金駿眉、云南普洱、福鼎白茶、西湖龍井、紅星紅茶、茉莉花茶、黃山毛峰、碧螺春等九大產(chǎn)區(qū)尋找好茶園、好茶種、好技師，以八馬的標準體系進行管控。歷時兩年，包括鐵觀音在內(nèi)的中國十大名茶系列產(chǎn)品終于煉成。
八馬十大名茶產(chǎn)品的研發(fā)與成功上市，豐富了茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，突破了我國茶業(yè)面臨的“有名茶而無名牌”的尷尬現(xiàn)狀。目前，八馬茶業(yè)在全國主要茶葉原產(chǎn)地通過“龍頭企業(yè)+合作社（小茶廠）+茶農(nóng)”模式，累計建設(shè)可控生態(tài)茶園合作基地近5萬畝，帶動茶農(nóng)1萬多戶。之前，八馬茶業(yè)與安徽省金寨縣政府共同承辦“弘揚長征精神，助力老區(qū)脫貧”活動，開發(fā)“六安瓜片”產(chǎn)品，將老區(qū)名茶帶入八馬的渠道銷售，帶動當?shù)夭柁r(nóng)一起創(chuàng)業(yè)、脫貧致富。今年國家領(lǐng)導(dǎo)人東湖茶敘之后，八馬在湖北省恩施市開發(fā)了大量恩施玉露和利川紅茶產(chǎn)品，在八馬各大渠道銷售。下一步，八馬還將在全國一些欠發(fā)達地區(qū)設(shè)立基地、建立加工點。
?△ 8月23日，八馬茶業(yè)與恩施市政府簽訂“五個一”的戰(zhàn)略合作框架意向協(xié)議
在鄉(xiāng)村振興的新時代治國方略下，八馬以全品類2.0戰(zhàn)略為契機，實現(xiàn)了精準扶貧，帶動了當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶農(nóng)增產(chǎn)增收。
“品牌的魅力源于文化，它們已不僅是一件商品，背后代表的文化力量才是品牌的競爭力。”在王文禮看來，中國茶正是“禮儀之邦”禮文化的載體。在一些重要的國際性場合，八馬茶也見證著大國外交：上海世博會上，八馬茶被當作茶禮送給各國政要；金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會晤會場，八馬茶被選作官方用茶；中印領(lǐng)導(dǎo)人東湖會晤的茶敘中，八馬提供的茶藝服務(wù)受到印度總理莫迪點贊。2011年，八馬茶業(yè)賽珍珠鐵觀音全球品鑒會從泉州啟程，歷經(jīng)悉尼、東京、紐約等16個國家36個城市。2018年，跟隨八馬“國茶”戰(zhàn)略的步伐，賽珍珠鐵觀音全球品鑒會升級為東湖之光全球巡回品鑒會，開啟了“為您喝好、為中國喝好、為世界喝好”的國茶世界之路，截至目前已歷經(jīng)20個國家52個城市。
△中印領(lǐng)導(dǎo)人東湖會晤的茶敘
“作為一家百年企業(yè)，八馬茶業(yè)希望以國茶標準、百年技藝、百年傳承、百年匠心營造‘為您喝好、為中國喝好、為世界喝好’的極致國茶‘喝好’體驗。”王文禮強調(diào)，“喝好”不僅僅是產(chǎn)品上的好喝，還承載了民族歷史文化積淀的精神共鳴、愉悅和自豪感。八馬的企業(yè)使命就是要“讓天下人享受茶的健康與快樂”。
△八馬董事長王文禮接受“說茶”采訪
從戰(zhàn)略1.0鐵觀音單品類時代，到戰(zhàn)略2.0全品類時代，再到戰(zhàn)略3.0國茶時代，八馬茶業(yè)已經(jīng)完成了一個企業(yè)紀元的升級與更替。2016年度、2017年度八馬茶業(yè)連續(xù)兩年以76.06億元的品牌價值上榜“中國品牌價值500強”。跨越四個世紀的八馬茶業(yè)，正從昔日的皇室貢茶蛻變?yōu)閾碛?300多家門店的知名茶品牌，并有望在中國茶的世紀變革中續(xù)寫國之茶飲的輝煌。
編輯 / 余潔云
責(zé)編 / 蕭 蕭
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