大家有沒有這種感覺
從開始接觸普洱
到喜歡上普洱
會感覺自己是越來越懂普洱
但是很多時候。
我們并說不出個所以然來。
?? 亦或是自己知道。
但是表達不出來。
就像“層次感”!
?? 一、這個層次感究竟是什么意思呢?
茶湯的層次感,
表面的名詞解釋,
是用來品評茶湯香氣和滋味
在口腔中不斷變化轉變的感覺。
?? 具體來說:
就是由苦化甘、
口中有茶香蘊,
在同一泡茶中先后出現。
??
二,層次感包含哪些方面?
各位茶友在品嘗的時候應該注意這些地方:
1、香氣層次,有香型變化,香氣持久性和由強到弱的變化。
2、口感層次,必須飽滿而有前后。
3、韻底層次,必須滑重而有深淺。
??
三、如何體驗茶葉的層次感?
對于剛剛喝茶的新手來說。
層次感是不容易被捕捉到的。
需要長時間的品嘗才可以捉摸得到。
?? 想要體驗到一款茶的層次感,
首先要改掉一杯接一杯的牛飲習慣,
在每一口喝完以后可以稍微靜待片刻,
讓茶葉的滋味在口中慢慢散發(fā),
去感受茶葉的流動。
?? 這樣,一泡喝完,
就可以捕捉到整個沖泡過程的滋味濃淡,
香氣回甘。
?? 當然
在這個過程中回甘和生津是比較容易感受到的
但是茶湯的飽滿度和層次感
對于各位茶友來說還是比較抽象的
?? 但只要注意品飲的方式,
并且經常去鍛煉感受,
就能夠慢慢體會到這種層次感的變化。
-END-
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