深秋已至
夜晚的風(fēng)也帶了絲絲寒意
縱然如此
也阻擋不了茶客們對(duì)好茶的向往
品茶如同一個(gè)緩慢形成的習(xí)慣
一旦形成
便再也不想改掉
有茶香相伴的日子
時(shí)光也變得溫潤(rùn)起來(lái)
我們總說(shuō)
時(shí)間是最好的調(diào)劑師
一棵茶樹(shù)自種下那一刻起
經(jīng)歷漫長(zhǎng)的歲月
孕育著優(yōu)質(zhì)的茶葉
青芽又經(jīng)過(guò)繁復(fù)的工序
成為茶餅
讓嗜茶的老饕們愛(ài)不釋手
時(shí)光孕育的曼妙
由宇泰號(hào)茶倉(cāng)自己出品的“七曜系列”都是古樹(shù)茶，其中的金曜與木曜，是本次茶會(huì)的主角。
說(shuō)起古樹(shù)茶，很多人都糾結(jié)如何分辨，有說(shuō)看茶葉的葉緣角，有說(shuō)看葉脈隆起的，有說(shuō)看葉梗所謂的馬蹄腳。
其實(shí)最簡(jiǎn)單有效的方法還是聞其味，品其韻。
真正的古樹(shù)茶，干茶就會(huì)散發(fā)一種獨(dú)特的古樹(shù)氣息，有點(diǎn)類似山場(chǎng)韻的意思，非要形容的話，有點(diǎn)像梅子香，茶湯里也會(huì)有這種香氣，十分獨(dú)特，喝過(guò)了就會(huì)記得。
品一盞茶，識(shí)一種味
?
金曜是我們比較自得的一款
臨滄古樹(shù)純料茶。
常有人說(shuō)臨滄茶偏澀，
也不盡然哦，
金曜入口十分綿柔，
初期甜香中透出幾縷毫香，
茶葉舒展開(kāi)后，
古樹(shù)韻滿口，直達(dá)鼻腔，
回甘極快，滿口生津，
茶湯張力十足，
十分飽滿，
后期持續(xù)花蜜香，
葉底柔嫩有韌勁。
木曜的古樹(shù)氣息較顯，
茶湯淺黃透亮，
發(fā)揮比較平穩(wěn)，
持續(xù)的綿柔口感，口腔清爽，
后期表現(xiàn)已蜜糖香為主。
雖都是古樹(shù)茶
兩款茶卻擁有著各自的魅力
唯有真的喝過(guò)這兩款茶
才能領(lǐng)略其中的滋味
?
每一款茶都有獨(dú)屬于自己的味道
或許總有些相近
但只要用心品鑒
便可分辨出其中的區(qū)別
時(shí)光贈(zèng)予我們美好的禮物
漫溢的茶香驅(qū)散冬日漸冷的空氣
在一盞熱茶中
我們仿佛與古老的茶樹(shù)促膝長(zhǎng)談
用我們的味蕾去感受
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