珠海茶博會——涇渭茯茶:發(fā)掘茯磚茶制茶技藝

2018粵港澳大灣區(qū)(珠海)國際茶業(yè)博覽會將于12月6-9日舉行,屆時,咸陽涇渭茯茶有限公司將為大家?guī)怼敖?jīng)典1368茯茶”、“三寶官茶”、“雪域藏Ⅲ”等多款特色茯茶。涇渭茯茶是集茶葉科研、茶園基地建設(shè)、茶葉生產(chǎn)、茶葉包裝、茶葉加工銷售、茶文化傳播于一體的現(xiàn)代化綜合型茶葉企業(yè),尤以發(fā)掘恢復(fù)陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“茯磚茶制作技藝”為業(yè)界著稱。

涇渭之濱,物華天寶。天時地利,成就陜西關(guān)中成為茯茶生產(chǎn)得天獨厚的唯一產(chǎn)地,從公元1368年起,已有650多年歷史,因而陜西被稱為【茯茶之源】。

經(jīng)典1368茯茶,選用陳化黑毛茶為原料機制而成。茶磚外表平整,金花普茂,香氣純正持久,其滋味醇厚,湯色橙紅明亮,葉底深褐,是一款品飲及贈送親友的佳品。茯茶,以其區(qū)別其他茶類獨有的“金花”——冠突散囊菌,被少數(shù)民族譽為“絲綢之路上的神秘之茶”。是少數(shù)民族必不可少的生活飲品。

三寶官茶,據(jù)傳是明末茯茶行銷領(lǐng)袖木士元根據(jù)貴族需求秘制的一款茯茶,工藝非常復(fù)雜。需精選三種不同季節(jié)存放三年的優(yōu)質(zhì)原料按比例拼配,加注特別熬制的釉水,歷經(jīng)長達(dá)三個月的發(fā)花周期而成。每年陽正端午開始筑制,夏至日落前入烘房,月圓中秋子夜前出烘,“始太陽端午之日長,成少陰中秋之月滿”,陰陽相輔,集寶萬福,為陜西傳統(tǒng)茯茶的上上之作。

因原料精良至寶、時日精良至寶、技藝精良至寶而尊為“三寶官茶”。這款2014年筑制的首批“三寶官茶”選用陳存三年的原料,制成后又自然陳放三年,三年又三年的時間,【三寶官茶】除了沉淀了茶性,還讓與生俱來的沉穩(wěn)與茯茶的傳奇歷史文化相得益彰。其口感圓、潤、綿、厚、爽、甘、香,實屬凝聚天地人之力難得之品。

雪域之巔,沏一杯茶,秉承Ⅰ、Ⅱ之雅韻。 80天尖的陳韻與中生老茶的甘甜相遇,不世俗,不虛妄。細(xì)品慢嘬,甘甜沁心、陳韻厚樸。一飲情來朗爽滿天地,再飲忽如飛雨灑輕塵,三飲何須苦心破煩惱。盈盈數(shù)盞,俯仰之間,似已穿越古往煙雨山林之間。

雪域?藏Ⅲ為涇渭茯茶“雪域?藏”系列第三款產(chǎn)品,其靈感源自塔爾寺主持“宗康活佛”品飲完涇渭茯茶后專門為其所題的幾個藏文。在尋求了藏語專家翻譯之后,終于參透各中玄機,譯為“上佳茶品”。

咸陽涇渭茯茶有限公司成立于2009年,系國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)——陜西蒼山秦茶集團所屬全資子公司,是集茶葉科研、茶園基地建設(shè)、茶葉生產(chǎn)、茶葉包裝、茶葉加工銷售、茶文化傳播于一體的現(xiàn)代化綜合型茶葉企業(yè),尤以發(fā)掘恢復(fù)陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“茯磚茶制作技藝”為業(yè)界著稱。

如今,涇渭茯茶現(xiàn)已開發(fā)出七大系列產(chǎn)品,產(chǎn)品多次在國際國內(nèi)榮獲大獎,遠(yuǎn)銷美國、俄羅斯、日本、韓國等國家以及香港和臺灣地區(qū)。涇渭茯茶以獨特保健功效,解決現(xiàn)代人亞健康問題,廣受海內(nèi)外消費者青睞。

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