專家“把脈問診”助推銅仁生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

據(jù)悉，銅仁市特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)專家服務(wù)團(tuán)是全省33個專家服務(wù)團(tuán)項(xiàng)目之一，為充分發(fā)揮各類專家人才智力技術(shù)優(yōu)勢，來自貴州大學(xué)、貴州省農(nóng)科院茶葉研究所、銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院、銅仁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的5名專家組成生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)專家團(tuán)隊(duì)，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度融合，以“組團(tuán)式”服務(wù)為銅仁生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)“把脈開方”。

一葉成一業(yè)，一業(yè)富一方。生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)是銅仁的富民產(chǎn)業(yè)之一，也是銅仁發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的一張靚麗名片。生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)專家團(tuán)隊(duì)聚焦全市生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展的廣闊前景，先后深入基層一線開展技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。

在貴州芊指嶺生態(tài)茶業(yè)有限公司開展黑茶精加工及新產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)服務(wù)。

在貴州芊指嶺生態(tài)茶業(yè)有限公司，專家服務(wù)團(tuán)重點(diǎn)圍繞企業(yè)在黑茶精加工及新產(chǎn)品研發(fā)中存在的技術(shù)需求，進(jìn)行現(xiàn)場解答、技術(shù)指導(dǎo)以及產(chǎn)品品質(zhì)感官審評分析，為企業(yè)提供了具體可操作的實(shí)現(xiàn)路徑。

“黑茶清潔化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工中，應(yīng)重點(diǎn)做好原料選擇與處理、生產(chǎn)環(huán)境清潔、加工設(shè)備優(yōu)化、加工過程控制、發(fā)酵和干燥貯存等關(guān)鍵工藝的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)。在黑茶新產(chǎn)品研發(fā)方面，要緊盯市場需求，瞄準(zhǔn)黑茶市場新產(chǎn)品多元化、方便化、時尚化、健康化的發(fā)展趨勢，結(jié)合本地特色，創(chuàng)新開發(fā)石阡苔茶黑茶茶包、速溶黑茶、黑茶食品、黑茶飲品等新產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富石阡苔茶產(chǎn)品系列和衍生產(chǎn)品，不斷提高石阡苔茶茶青資源利用率、產(chǎn)品競爭力和品牌附加值。”專家服務(wù)團(tuán)表示，黑茶是中國六大茶類之一，在提高茶樹下樹率、百姓增收等方面發(fā)揮著積極作用，希望通過技術(shù)指導(dǎo)助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

在貴州芊指嶺生態(tài)茶業(yè)有限公司開展黑茶貯存技術(shù)服務(wù)。

來到貴州銅仁凈茶茶業(yè)有限公司、石阡縣城億原生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司，專家服務(wù)團(tuán)分別圍繞企業(yè)高品質(zhì)茉莉花茶拼配關(guān)鍵技術(shù)及新產(chǎn)品開發(fā)、大宗茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)等方面的技術(shù)需求和生產(chǎn)實(shí)際難題，進(jìn)行針對性指導(dǎo)，現(xiàn)場為企業(yè)答疑解惑。

在貴州銅仁凈茶茶業(yè)有限公司開展高品質(zhì)茉莉花茶拼配關(guān)鍵技術(shù)及新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)服務(wù)。

為促進(jìn)大宗茶提質(zhì)增效，專家服務(wù)團(tuán)重點(diǎn)指導(dǎo)企業(yè)提升大宗茶原料基地管理、清潔化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工、機(jī)械化管理及采摘、茶園病蟲害綠色防控、產(chǎn)品質(zhì)量安全控制、茶葉包裝及貯存運(yùn)輸?shù)葘?shí)用技術(shù)。在茉莉花茶拼配及產(chǎn)品開發(fā)方面，專家服務(wù)團(tuán)為企業(yè)講解了茉莉花茶加工中茶坯選擇、茶坯預(yù)處理、茉莉花選用、用量比例、茶花拼和、窨制以及起花與復(fù)火干燥等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的詳細(xì)技術(shù)和品質(zhì)提升綜合措施，并鼓勵企業(yè)積極提高系列新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)。

“專家團(tuán)結(jié)合實(shí)際為我們提供技術(shù)指導(dǎo)，幫助公司的大宗茶生產(chǎn)品質(zhì)提升、效益增加，也讓我們企業(yè)發(fā)展更加有底氣、有信心?！笔淇h城億原生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人說。

作者：楊紅 徐代剛

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