做好“三茶”文章 福建安溪持續(xù)擦亮城市發(fā)展底色

地處閩東南，安溪縣是中國烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)，也是世界名茶鐵觀音的發(fā)源地。2016年以來，安溪鐵觀音連續(xù)9年位居中國地理標志產品區(qū)域品牌價值茶葉類第一，榮獲中國十大茶葉區(qū)域公用品牌。安溪鐵觀音還先后被聯合國有關機構認定為全球重要農業(yè)文化遺產、人類非物質文化遺產，成為茶界“雙世遺”。近年來，安溪縣深入貫徹落實“三茶”（茶文化、茶產業(yè)、茶科技）統籌發(fā)展理念，持續(xù)推動茶產業(yè)高質量發(fā)展。

如今，安溪正全力打造“茶界雙世遺”“中國百茶都”“一杯看得見的健康好茶”三大文化標識，持續(xù)擦亮城市底色。在9月25日啟動的2024年全國食品安全宣傳周上，圍繞茶葉高質量發(fā)展，中國經濟網記者現場采訪安溪縣副縣長洪天陽。新興業(yè)態(tài)風頭正盛如今，電商新模式已然成為引領消費的方向標。隨著電子商務的迅猛發(fā)展，茶葉電商行業(yè)市場規(guī)模正不斷擴大。數據顯示，2023年安溪縣縣域茶葉電商銷售收入超百億，占全國茶葉電商近1/4的市場份額。

洪天陽介紹，安溪縣作為全國最大的茶電商基地，積極加強與淘寶、京東、天貓、拼多多等電商平臺合作，同時以淘寶鎮(zhèn)、淘寶村創(chuàng)建推動全民電商時代。截至目前，安溪共擁有10個淘寶鎮(zhèn)、57個淘寶村。全縣電商企業(yè)數9500多家，電商店鋪數3.12萬家，直接從業(yè)人數49968人。與此同時，安溪縣還建設了國家級電商示范基地--弘橋智谷電商園、茶科網電商園等，打造了“中國茶都直播基地”“郵政惠農直播基地”等一批直播基地。

這幾年，新式茶飲風頭正盛，“國潮”“國風”新茶飲成為時代“新寵兒”?！霸絹碓蕉嗖栾嬈放破髽I(yè)意識到追香已是大勢所趨。安溪鐵觀音以‘能喝的香水’這一獨特的品質，成為新式茶飲原料首選?！焙樘礻柦榻B，2023年安溪全縣新式茶飲原料供應量6萬噸以上，占全國市場1/5以上。

“作為福建省產茶大縣，我們積極與新式茶飲企業(yè)開展戰(zhàn)略合作，構筑茶業(yè)高質量發(fā)展新賽道。同時，配套建設萬畝工業(yè)標準廠房和冷凍倉庫。在確保新式茶飲原料供應的同時，聚焦標準化，先后成立中國烏龍茶產業(yè)研究院、新茶飲產業(yè)鏈發(fā)展促進會，引進鳴淳科技、憶美園等新茶飲生產項目，深度布局新式茶飲加工板塊?！闭绾樘礻査?，安溪縣以“跳出茶葉做大茶產業(yè)、跳出安溪鐵觀音做大中國茶都”的目標追求，制定出臺一系列助力新式茶飲發(fā)展的政策，支持龍頭企業(yè)與各地茶葉基地、品牌、企業(yè)開展產銷合作、品牌營銷、資本運營等。

智慧化、科技化齊頭并進當前，我國茶產業(yè)正處于創(chuàng)新轉型期。為更好助力茶產業(yè)高質量發(fā)展，安溪縣不斷加強與中科院、中茶院、中茶所、浙江大學、福建農林大學安溪茶學院等合作。2022年10月，安溪開茶界先河，舉辦首屆中國茶科技創(chuàng)新大賽，最終評選出37項優(yōu)質創(chuàng)新成果，落地轉化10項。

洪天陽談到，接下來，安溪縣還將繼續(xù)堅持政產學研用一體貫通，依托科技力量，提升茶產業(yè)核心競爭力。著力突破茶產業(yè)發(fā)展存在的共性技術難題，提升國家茶葉質量檢驗檢測中心（福建）、國家級茶葉檢測重點實驗室（福建）兩個國家級重點實驗室功能，嫁接中茶所、中茶院資源，建設國際多邊互認茶葉檢驗檢測實驗室。

產業(yè)高質量發(fā)展離不開數字賦能。近年來，安溪縣始終將茶產業(yè)發(fā)展作為“一號工程”，以安溪鐵觀音衛(wèi)星為引，以“茶園大數據、茶企大數據、茶配套大數據、電商大數據”一體化空天數據為支撐，構建安溪茶產業(yè)大數據平臺，實現了茶園數據全采集、質量追溯全過程、長勢監(jiān)測全天候、全產業(yè)鏈環(huán)節(jié)實時信息分析預警。2022年，安溪入選全國智慧茶業(yè)樣板縣域。

洪天陽表示，下一步還將以更大的力度推進茶產業(yè)信息化數字化建設，以更快的速度推進茶產業(yè)信息化數字化的融合、共享和應用?！拔覀円ㄟ^對數據的整合、流通和分析，開發(fā)數據資產潛在價值，發(fā)揮數字技術對茶產業(yè)發(fā)展的放大、疊加、倍增作用，全面提高茶產業(yè)數字化應用水平?！?

茶文旅盛宴飄香四海

“以東方茶，會世界友”。這一東方飲品以其獨特的魅力已然成為全球共通的語言。近年來，安溪鐵觀音頻頻亮相“茶敘”外交，以國禮茶、國賓茶身份登上國際舞臺，并成功在歐盟、俄羅斯、日本等46個國家和地區(qū)完成商標注冊，入選中歐地理標志協定首批互認互保產品清單。

“我們現在是想著做一杯放心的、好喝的安溪鐵觀音，讓茶文化‘走出去’，讓中國茶‘擁抱’世界?！焙樘礻栒劦剑瑑H去年一年，安溪鐵觀音就兩次走進聯合國，營銷推廣進一步向中東、東南亞拓展。“未來，我們也將牢牢把握國際茶業(yè)的動向，主動適應國際茶葉交易規(guī)則，用國際標準體系、市場需求、價格規(guī)律來組織生產經營活動，深化茶酒對話，構建‘一帶一路’茶香通道，建設世界工廠，創(chuàng)立世界品牌?！?

作為茶界“雙世遺”所在地，近年安溪縣更是以茶為媒，以旅興茶，構建起了“茶業(yè)+旅游”新業(yè)態(tài)。數據顯示，2023年到安溪旅游人數達到784萬人次，同比增長50%；旅游收入92億元，同比增長63%。“特別是2024年第一季度，旅游消費人群中，有一半以上游客是尋香而來，慕‘茗’而來。食有茶味、住有茶香、行有茶路、游有茶趣、購有茶禮、娛有茶戲。應該說，安溪已逐漸成為網紅打卡地?！焙樘礻栒劦?。

據悉，為推動茶文旅融合發(fā)展，安溪縣在全縣規(guī)劃了多條茶旅游線路，重點打造了41個茶莊園，“三鐵三世遺樂享茶香生活”之旅、“海絲茶源茶旅勝地”之旅分別入選全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路、全國鄉(xiāng)村旅游精品線路，“新茶飲茶香之旅”入選2024新茶飲茶文旅線路，成為全國茶文旅融合發(fā)展的代表縣域之一。此外，安溪縣還創(chuàng)作茶文化·大型主題系列情景劇《鐵觀音》，真正實現了將“流量”變成“銷量”和“留量”。

無論如何，茶葉行業(yè)的守正創(chuàng)新，最終還是要回歸到茶葉本身。

“在安溪茶葉產業(yè)中，‘誠信尚儉’一直是我們堅持的一個方向，茶商以‘誠信’為本，保證茶葉品質，誠信經營?！袃€’能減少茶葉過度包裝等浪費行為，促使生產者專注提升茶葉質量。‘誠信’與‘尚儉’共同為安溪茶葉的食品安全護航，從而讓消費者放心品飲?！焙樘礻柸缡钦f。

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