市政協(xié)委員和相關專家為“清明早”茶發(fā)展把脈

當?shù)玫椒穸ǖ拇鸢笗r，跟張京一同參與“社科賦能富農(nóng)強城”溫州經(jīng)典茶產(chǎn)業(yè)大調(diào)研大服務活動的10余名市政協(xié)委員和專家，均為這么美的茶園沒申報“最美茶園”而惋惜。

在調(diào)研后的座談會上，市政協(xié)委員和相關專家紛紛為瑞安當?shù)氐牟璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展獻計獻策。

瑞安茶葉很少進入

溫州市一級的相關農(nóng)產(chǎn)品活動

作為全省茶葉基地之一的溫州，有永嘉烏牛早、泰順三杯香、平陽黃湯、樂肖雁蕩毛峰等一眾名茶。但很少有人知道瑞安也有名茶“清明早”。

史書記載，瑞安“清明早”茶種植始于唐朝。由于“清明早”茶有上市早、品質(zhì)優(yōu)的特點，在瑞安當?shù)匾恢庇休^高知名度。2012年，“瑞安清明早”還獲得國家地理標志證明商標注冊認證。

一直關注瑞安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的溫科院教授陳國勝說，“清明早”茶有扁形茶和針形茶兩類，其中針形茶在錐狀杯中沖泡后，針狀的茶葉呈螺旋下沉至杯底，猶如一個個舞者，因此被不少業(yè)界專家稱為會“跳舞”的茶葉。

李士樸稱，針形茶比扁形茶制作工藝要復雜一些，該公司以制作針形茶為主，其品牌“玉海春早”在當?shù)匾延休^高知名度。茶寮村的茶園是“玉海春早”的生產(chǎn)基地之一。

當前，茶寮村有茶園6000來畝，占高樓鎮(zhèn)的一半。而高樓鎮(zhèn)是瑞安市茶葉種植的主產(chǎn)區(qū)，占該市總種植面積的73％，年產(chǎn)茶青70多噸、茶干15多噸，年銷售額5000多萬元。

盡管如此，由于銷量有限，包括高樓在內(nèi)的茶葉基地的茶青，更多地被省內(nèi)外其他地方的茶企所采購，制作成各種名茶。茶寮村建有茶青交易市場，每年春節(jié)產(chǎn)茶季會交易茶青300噸左右，交易額為4000多萬元。

李士樸坦言，該公司的茶葉基本上在瑞安當?shù)劁N售，其品牌在瑞安之外的地方知名度不高。

“瑞安還有這么好的茶葉，我真的不知道?！蔽沂兄枞硕U悅說。同樣，國家二級茶藝師徐芳也表示，此前并未聽說過瑞安有好茶。

相關人士表示，瑞安的茶葉很少進入溫州市一級的相關農(nóng)產(chǎn)品活動，因此大家基本上不了解會“跳舞”的瑞安“清明早”。

“清明早”走出瑞安

少不了文化與品牌加持

隨著近年安吉白茶、福鼎白茶等的崛起，瑞安市也有意將“清明早”茶產(chǎn)業(yè)做大。今年2月24日，2024首屆高樓早茶節(jié)在茶寮村開幕，這也是瑞安首次舉辦茶文化節(jié)。

如何將瑞安“清明早”茶做大做強？市政協(xié)常委、市甌禮文化研究中心理事長徐亮表示，當前我國的茶葉產(chǎn)業(yè)競爭激烈，處于“有山就有茶”狀況，“清明早”茶走出瑞安還是要依托品牌的力量，做大做強產(chǎn)業(yè)。

“瑞安‘清明早’要做好，就要樹立精品意識、創(chuàng)新意識。”張京說，要在茶產(chǎn)業(yè)鏈上、茶產(chǎn)品、品牌推廣等方面均要有創(chuàng)新，要賦予“清明早”文化內(nèi)涵，通過文旅融合，打造最美茶園，吸引市民來體驗，以提升“清明早”的品牌知名度。

市紀委派駐市委宣傳部紀檢組副組長、溫州實驗藝術促進會會長謝云斌表示，要讓更多人知道“清明早”，做好品牌推廣必不可少，同時還要在茶葉包裝上做文章，設計一款辨識度高的包裝很重要。

“瑞安是一個文化底蘊深厚的地方，‘清明早’打品牌時就要從包裝上體現(xiàn)瑞安文化，要有特點，能抓住消費者的眼球?！笔邢Ｎ貢L沈佳說，在“清明早”的推廣上，可利用茶園與旅游融合，設立打卡點，開展茶園研學等活動。

陳國勝認為，茶葉品質(zhì)是發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的靈魂，“清明早”茶在突出綠色栽培的同時，還要突出當?shù)夭枞~基地土壤富硒特色，以及進一步提升針形茶的加工技藝，提高茶葉品質(zhì)，“要在品牌宣傳中打出富硒茶這個概念?！?

禪悅也認為，瑞安“清明早”做品牌要突出當?shù)氐乩憝h(huán)境好的優(yōu)點與富硒的特點，可借鑒安吉白茶的做法?！鞍布撞枘苎杆偻茝V開，跟突出宣傳茶葉富含氨基酸密不可分。”

來源：溫州都市報

原標題：會“跳舞”的瑞安“清明早”為何深藏閨中少人識？

記者：鄭俊杰

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