貴州望謨：培育“八步紫茶工匠” 傳承貴州茶藝文化

正因郊納鎮(zhèn)豐富的茶樹資源，2017年，望謨縣郊納八步農(nóng)業(yè)綜合投資開發(fā)有限公司開始著手打造“八步紫茶工匠”這一品牌，成為助推當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展及鄉(xiāng)村振興的“加速器”。如今，望謨縣的八步紫茶工匠已有從業(yè)人員萬余人，品牌年均產(chǎn)值達(dá)3383.4萬元，促進(jìn)就業(yè)達(dá)到2萬多人。

“郊納鎮(zhèn)把八步茶作為‘一鎮(zhèn)一特’主要產(chǎn)業(yè)，也作為全鎮(zhèn)10村1社區(qū)‘一村一品’主要產(chǎn)業(yè)。公司以此為發(fā)展契機(jī)，按照‘強(qiáng)龍頭、創(chuàng)品牌、帶農(nóng)戶’的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，采取‘公司+合作社+農(nóng)戶’的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，還帶動建檔立卡脫貧戶全過程參與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)脫貧致富。”望謨縣郊納八步農(nóng)業(yè)綜合投資開發(fā)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人唐仲智介紹道。

據(jù)悉，在郊納鎮(zhèn)，農(nóng)戶通過土地入股到公司，不僅助力茶園建設(shè)，還增加收入。目前共種植茶園約1.1萬畝，實(shí)現(xiàn)全鎮(zhèn)全覆蓋?！拔医衲晖ㄟ^合作社流轉(zhuǎn)了幾十畝土地，收益近2萬元。經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)后，我還當(dāng)上了種植戶，每畝種植費(fèi)就有1400元。”郊納鎮(zhèn)郵亭村上號組村民龍進(jìn)高興地說。

制茶不僅是技術(shù)活，更是藝術(shù)活。為培養(yǎng)更多的技能型人才——望謨縣八步紫茶工匠，計劃將這張區(qū)域勞務(wù)品牌打造成貴州乃至全國的“金字招牌”，望謨縣郊納八步農(nóng)業(yè)綜合投資開發(fā)有限公司不斷加大勞務(wù)人員的培訓(xùn)力度，安排工作人員走村串寨收集村民的培訓(xùn)意愿，并制作成臺賬，通過培訓(xùn)有效促進(jìn)就業(yè)機(jī)會。為了提高村民參與積極性，培訓(xùn)期間，還會發(fā)放相應(yīng)生活補(bǔ)貼。

培訓(xùn)主要通過理論講授、現(xiàn)場示范、實(shí)踐操作等方式，教授茶葉修剪技巧和方法，以及修剪工具的選擇與使用等。

“采茶如果用指甲掐就不行，要嚴(yán)格按照一芽一葉的位置掰斷，這直接會影響茶葉的品相。從采摘、晾曬、揉捻到干燥等，每一道工序都需要專業(yè)的技藝?！辈杷噹焺Ⅺ愓f，制茶的工藝要精細(xì)到每一個細(xì)節(jié)，這樣才能提高茶葉的品質(zhì)和風(fēng)味。

望謨縣郊納鎮(zhèn)茶農(nóng)采摘八步紫茶

不僅如此，為促進(jìn)就業(yè)，該公司通過從提升就業(yè)技能的偏重角度規(guī)范管理就業(yè)，注重提升就業(yè)人員的技能，增加就業(yè)崗位及茶園管護(hù)管理力度，為勞務(wù)人員增加就業(yè)機(jī)會，實(shí)現(xiàn)望謨八步紫茶工匠勞務(wù)人員就近就業(yè)。下一步，也將通過加強(qiáng)望謨八步紫茶工匠管理模式，為勞務(wù)人員提供穩(wěn)定的就業(yè)機(jī)會，通過將勞力投入到茶園管理勞務(wù)中獲取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)收入。同時加強(qiáng)茶園建設(shè)管理，本地農(nóng)務(wù)人員通過在自家茶園及其它村進(jìn)行茶園管護(hù)就可實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收入。這樣既為當(dāng)?shù)貏趧?wù)人員提供就近就業(yè)，也為其增加經(jīng)濟(jì)收入。

據(jù)統(tǒng)計，該地區(qū)大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)后，積極推行跨區(qū)域城鄉(xiāng)“三變”改革新模式，在大力發(fā)展當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)的同時，滾動式開發(fā)公益性崗位120個，每戶增加收入約萬元。2017年12月至今，已通過土地入股等方式帶動農(nóng)戶2157戶近萬人。

2021年，茶園基地開始逐漸投產(chǎn)。同時因良好的發(fā)展勢頭，該公司與福建正山堂集團(tuán)攜手成立“正山堂八步紫茶業(yè)有限公司”，從生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、品牌推廣、銷售渠道布局等全方位合作，生產(chǎn)干茶3500斤，營業(yè)額達(dá)3000余萬元，主要銷往京、浙、粵、湘地區(qū)以及貴州境內(nèi)。2023年6000畝采摘茶青約5萬斤，生產(chǎn)成品茶1萬余斤，產(chǎn)值達(dá)1千萬元，陸續(xù)推出“南方嘉木”等4款新產(chǎn)品……

2023年3月，望謨縣成功舉辦首屆“紫茶文化節(jié)”。同年8月，八步茶被全國“名特優(yōu)產(chǎn)品”名錄收集登錄。

2024年“八步紫茶文化節(jié)”活動現(xiàn)場

隨著望謨茶產(chǎn)業(yè)、茶文化的不斷發(fā)展壯大，茶工匠精湛的技藝顯得越來越重要，成為茶葉品質(zhì)提升、文化傳承、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。

“我們將不斷加強(qiáng)勞務(wù)品牌建設(shè)影響力，提升勞務(wù)質(zhì)量，提高勞務(wù)品牌的知名度和美譽(yù)度。將通過技能培訓(xùn)、素質(zhì)提升等措施，提高勞務(wù)人員的就業(yè)能力和綜合素質(zhì)，確保勞務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定性和可靠性?！碧浦僦钦f，同時，將加強(qiáng)勞務(wù)品牌建設(shè)管理，拓展市場渠道，積極打開望謨縣八步紫茶市場。通過與其他企業(yè)、機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系，拓展勞務(wù)品牌的銷售渠道和市場服務(wù)渠道。不斷傳播貴州茶文化，推動貴州茶產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。

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