茶葉是德昂族的命脈
有德昂族的地方就有茶山
在德宏傣族景頗族自治州
芒市三臺(tái)山德昂族鄉(xiāng)
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茶山環(huán)繞村寨
漫山遍野的茶樹(shù)郁郁蔥蔥
茶香彌漫在空氣中
令人心曠神怡
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背上采茶的竹簍
到三臺(tái)山德昂族鄉(xiāng)出冬瓜村青碧的茶山上
與德昂族群眾一起采茶
經(jīng)采茶師傅的指點(diǎn)
只需用拇指與食指
捻住茶樹(shù)新梢上的頂芽輕輕用力
就能在繁茂的茶樹(shù)上
摘得合適的“一葉一芽”
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還可以在德昂族酸茶制作技藝傳承人家中
向其學(xué)習(xí)制作德昂族酸茶的方法
體驗(yàn)殺青、揉捻、發(fā)酵
舂、壓等制茶工序
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德昂族酸茶呈塊狀，質(zhì)地較硬
有“凝固的山泉”之稱(chēng)
因此德昂族也有在火塘邊煮茶的習(xí)慣
通過(guò)煮茶讓茶葉更加清香且有回甘
閑暇之余
約上三五好友
來(lái)德昂族山寨煮一壺茶
邊烤邊吃、邊煮邊聊
了解茶禮習(xí)俗
感受十足的“松弛感”和
德昂族酸茶文化獨(dú)特的魅力
資料：德宏州委宣傳部 芒市融媒體中心
信息員：李倩穎
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