中國茶是什么樣子？我們用青春給你回答

2024年5月20日 09:18

5月18日，在”第五個國際茶日”即將到來之際，由《普洱》雜志社發(fā)起，《普洱》雜志社、普洱學(xué)院、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物作學(xué)院、滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)普洱茶學(xué)院、普洱茶協(xié)會、普洱市民文化協(xié)會聯(lián)合承辦，普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、普洱市融媒體中心、普洱團(tuán)市委共同指導(dǎo)，云南建投第二水利水電建設(shè)有限公司特別贊助的一場別開生面的茶文化的盛宴——2024第三屆“誰說青春不戀茶·我們眼中的中國茶“在本周“香遇普洱周末文化節(jié)”的現(xiàn)場舉行。

《普洱》雜志社社長羅洪波做開場致辭，他說：”年輕的朋友們，青春萬歲!面對初升的太陽，我仿佛置身于石龍路上，火紅的鳳凰花自由的盛開，一如你們火紅的青春!今天我們以青春的名義慶祝521國際飲茶日，舉行一場有關(guān)中國茶的青春聚會!助力絕版普洱，香遇世界城市品牌的塑造!

朋友們，當(dāng)我們翻閱中華文化的長卷，茶文化是中華歷史長河中最活躍的章節(jié)，在人類創(chuàng)造文明的進(jìn)程中，生態(tài)文明是人類文明的重要組成部分，而茶是生志文明最為鮮活生動的底色!茶是中國對世界農(nóng)業(yè)的一大貢獻(xiàn)，是中華民族的精神象征和民族符號!生長在這樣的國度，我們怎不能為這一神奇的東方樹葉自豪與熱愛!誰說青春不戀茶，這是我們對中國茶文化的傳承傳播與弘揚(yáng)!茶與青春便是我們站在景邁山的山崗，滿眼疊翠，無須譜曲與填詞，山風(fēng)拂過便是天地之樂章，青春不用想象!又如千家寨2700年的茶樹王，不論歲月更迭，青山依舊，挺拔向上依舊是品質(zhì)與精神!青春就是這樣的力量!青春一如滋養(yǎng)著茶的種茶的民族的瀾滄江，吟唱著古歌，奔騰遠(yuǎn)方，青春本就是這樣的激情!

青春是什么，有詩方云，白日不到處，青春恰自來，苔花小如米，也學(xué)牡丹開!

大釗先生講，青年之字典，無困難之字，青年之口頭，無阻礙之語，惟知躍進(jìn)，惟之雄飛，惟知本身自由之精神，奇僻之思想，銳敏之直覺，話潑之生命，以創(chuàng)造環(huán)境，征服歷史!這是青春之中國!最后，以勇氣去挑戰(zhàn)，勇氣讓你收獲成功!“。

活動由分享會、茶席比賽、文藝展演組成

分享會：青春說茶，也戀茶

分享會分為“我們眼中的中國茶”主題分享會和“茶與咖啡的碰撞與交融”對話沙龍分享會兩個環(huán)節(jié)。通過普洱當(dāng)?shù)氐牟杩嗄甑姆窒砗蛯υ?，展示?dāng)代茶咖青年生生不息的力量。

活動開始，滇西技術(shù)應(yīng)用大學(xué)普洱茶學(xué)院的同學(xué)們就用一首朗誦《品味千年一韻茶香》婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)朗讀聲將觀眾帶入茶香里，讓人仿佛眼前看到了茶的歷史畫卷。

此次活動我們邀請到下一站零卡糖輕茶飲品牌創(chuàng)始人、幸也精品咖啡品牌創(chuàng)始人張三星，中國高級茶藝師、高級茶道師周娟，北京和悅素空間普洱店主理人、國家高級評茶員黎明，蘭芽茶院創(chuàng)辦人劉文劍作為主題分享嘉賓。

云農(nóng)甄選科技平臺聯(lián)合創(chuàng)始人曹杰、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)講師、國家高級茶藝師黃曉婕、逃城咖啡有限責(zé)任公司董事長祝亞輝、思茅區(qū)火塘煮水茶葉有限公司總經(jīng)理徐燕婷作為沙龍對話嘉賓。

張三星作“循規(guī)不蹈矩，青春也戀茶”的內(nèi)容分享，他表示：面對茶的時(shí)候，任何一個維度都可能是消費(fèi)者在乎的點(diǎn)。奶茶作為新中式茶飲，也另外一種茶的呈現(xiàn)方式。茶的下一個維度是未來茶館，未來茶館更多可能是復(fù)合型的茶館。從街邊奶茶店發(fā)展到精品茶店這是年輕人喝茶未來的趨勢。

周娟作“一杯茶的端起和放下”的內(nèi)容分享，她說表示：東方文化，倡導(dǎo)中式生活，這些承載的不僅是一種生活美學(xué)，更是無數(shù)中國人生活方式的延續(xù)。借由一杯茶的端起和放下引申出青年人對夢想對市場經(jīng)濟(jì)對社會責(zé)任的擔(dān)當(dāng)。夢想的實(shí)現(xiàn)需要知行合一，擴(kuò)大眼界增長見識是主導(dǎo)行動的基礎(chǔ)。

黎明作“保持一種年輕茶人的思維”的內(nèi)容分享，他說：“二十年前，那個需要用外在物質(zhì)填充內(nèi)在匱乏的年代，年輕茶人思維的是如何賣茶，通過茶賺到錢獲取物質(zhì)，是一種生存方式思維。如今年輕茶人是一種生活方式思維，是以一種新活力，新能量，新方式將知識型文化轉(zhuǎn)化活化成為應(yīng)用型文化，借由這樣一種新的升級思維去應(yīng)用茶，借茶啟智，立志未來”!

劉文劍作“因?yàn)橐粋€人愛上一片茶”的內(nèi)容分享，他說：我與茶葉結(jié)緣其實(shí)是緣于愛情，其次便是源于中國茶文化的豐富性和重要性，尤其是我接觸“茶”時(shí)的歡喜。我認(rèn)為茶和生活不可分開，從愛情到健康貫穿整個生活。我希望人們能夠繼續(xù)探索和體驗(yàn)中國茶文化。

在“茶與咖啡的碰撞與交融”的對話環(huán)節(jié)，曹杰分享到“踐行創(chuàng)新就是把論文寫在大地上，把手機(jī)當(dāng)作新農(nóng)具，助力茶咖發(fā)展”，他認(rèn)為把茶咖推廣出去，把自己的專業(yè)落到實(shí)處就是對茶咖產(chǎn)業(yè)最好的助力。

黃曉婕以“《咖啡+茶葉 & 流量+爆款》中間的轉(zhuǎn)換器”為題分享，她表示，作為新茶飲的探索者，茶開放且包容，客戶是誰，消費(fèi)需求是什么，普洱味道不僅是滋味，還是感官體驗(yàn)，松弛氛圍。

祝亞輝以“海歸的普洱與咖啡之戀”為題分享，他表示咖啡是外來的，但是來到中國就有中國的色彩，希望能夠做好中西結(jié)合的好咖啡。

徐燕婷以“心之所向，心之所往”為題分享，她認(rèn)為通過茶來看咖啡，通過咖啡看茶，傳統(tǒng)茶需要現(xiàn)在消費(fèi)者的感受上，心之所向。尤其是做創(chuàng)新產(chǎn)品，做傳統(tǒng)茶的創(chuàng)新，我們需要知道這杯茶賣給什么樣的人。

分享會中同時(shí)還進(jìn)行了茶、咖啡、花藝的展演。

創(chuàng)意茶席賽：茶讓青春更美好

此次茶席創(chuàng)意賽以“誰說青春不戀茶”為主題，是以多元的形式倡導(dǎo)引領(lǐng)全民飲茶，以三所高校茶學(xué)專業(yè)同學(xué)們的創(chuàng)意，吸引更多的人關(guān)注茶，了解普洱茶文化。

此次創(chuàng)意茶席比賽邀請到了普洱學(xué)院、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物作學(xué)院、滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)普洱茶學(xué)院共計(jì)30名的學(xué)生參賽。比賽評委分別是中國美術(shù)家協(xié)會會員、普洱市美術(shù)家協(xié)會主席張曉春，普洱市文聯(lián)兼職副主席、作家協(xié)會主席李夢薇，普洱市融媒體中心副主任《普洱》雜志社社長羅洪波，國家二級評茶技師、國家二級茶藝技師唐云飛，國家級二級評茶技師、制茶助理工程師羅丹。

比賽期間，各位選手逐一上臺對自己作品做了理念闡述，由評委團(tuán)對各參賽作品進(jìn)行逐一鑒賞，并究其設(shè)計(jì)主題、器具搭配、色彩搭配等內(nèi)容展開提問、點(diǎn)評，從藝術(shù)、美學(xué)、文化、生活等多重視角進(jìn)行評選。比賽按照”專家評選加大眾評選“的評選方式進(jìn)行。

主題展演暨頒獎儀式：熾烈勇敢的我們

當(dāng)夜幕降臨，本場活動也來到了最終的環(huán)節(jié)：不被定義的我們·熾熱勇敢”主題展演暨“誰說青春不戀茶”茶席創(chuàng)意賽頒獎晚會。

青春因?yàn)椴瓒篮茫枰蚯啻憾鵁崃?。?dāng)周末市民文化節(jié)的燈光開啟，音響設(shè)備打開，屬于青春的歡歌熱舞、相聲朗誦也陸續(xù)登場。12個節(jié)目獲得掌聲不斷。從民族到現(xiàn)代，從熱辣的體育舞蹈，再到相聲貫口，從勁歌熱舞到朗誦，引得臺下觀眾拍手點(diǎn)贊。尤其是當(dāng)《倔強(qiáng)》響起，三所高校學(xué)生一起演唱的時(shí)候，許多觀眾拿出手機(jī)進(jìn)行拍照，現(xiàn)場活動的氣氛一瞬間就被拉滿。

經(jīng)過半天的激烈角逐，最終茶席創(chuàng)意賽的一二三等獎揭曉。