變異茶中覓機(jī)遇 “黃葉子”變“黃金葉”

“這一批鮮葉再過(guò)兩天就可以采摘了，加工成干茶出售，今年春茶就圓滿(mǎn)收官了。”楊明全在茶壟間一邊查看嫩芽的長(zhǎng)勢(shì)，一邊計(jì)劃著“彝黃1號(hào)”品種茶產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展，“接下來(lái)準(zhǔn)備發(fā)動(dòng)更多農(nóng)戶(hù)種植，計(jì)劃5年內(nèi)全縣種植面積達(dá)到1萬(wàn)畝以上，打造高端品牌，讓更多愛(ài)茶之人品嘗到馬邊‘黃金芽’獨(dú)特的芳香韻味?！?

楊明全，一個(gè)50多歲滿(mǎn)臉黝黑的農(nóng)村“大叔”，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)30多年，在茶葉培育和制作上經(jīng)驗(yàn)豐富，是馬邊“茶葉圈”有名的“土專(zhuān)家”，也是“馬綠1號(hào)”培育的主要人員之一。

“我愛(ài)茶，喜歡喝茶，馬邊茶品質(zhì)好、有故事……”出于對(duì)馬邊茶葉的熱愛(ài)和執(zhí)著，2001年楊明全牽頭成立了馬邊建新茶業(yè)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，開(kāi)始茶苗培育和茶葉制作工作。

楊明全查看茶葉長(zhǎng)勢(shì)。楊紅梅攝

2012年5月的一天，楊明全和往常一樣，在自家茶園查看茶葉的長(zhǎng)勢(shì)，無(wú)意間發(fā)現(xiàn)一棵老川茶樹(shù)單株變異，長(zhǎng)出了金黃色的芽。

“漂亮得不得了!”驚喜萬(wàn)分的他趕緊向馬邊彝族自治縣農(nóng)業(yè)局匯報(bào)。茶樹(shù)芽葉顏色變異品種是一類(lèi)重要的茶樹(shù)品種資源，相關(guān)部門(mén)高度重視，在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，楊明全留養(yǎng)該株茶樹(shù)的穗條，進(jìn)行扦插、選育、繁殖。

2014年，四川省農(nóng)科院茶葉研究所深入馬邊調(diào)研，會(huì)同馬邊農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和楊明全一同選育這一變異品種，開(kāi)展品種抗性鑒定、品質(zhì)鑒定、DUS鑒定以及品種區(qū)域試驗(yàn)等工作。

通過(guò)選育試種發(fā)現(xiàn)，該品種生物學(xué)性狀調(diào)查和生化成分分析，對(duì)比了該品種與福鼎大白茶對(duì)照品種在生物學(xué)性狀、產(chǎn)量、品質(zhì)、適應(yīng)性、抗性等方面的相關(guān)數(shù)據(jù)，引種至宜賓高縣、廣元旺蒼等地區(qū)試種，試種效果明顯。

“經(jīng)考察、論證和反復(fù)篩選，確認(rèn)其中一個(gè)品系葉色黃化性狀特色明顯、加工綠茶產(chǎn)品香氣馥郁、滋味鮮爽，具有開(kāi)發(fā)推廣價(jià)值，2021年將該品系命名為‘彝黃1號(hào)’。”馬邊農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師甘勇回憶道。

成熟的“黃金芽”茶。楊紅梅攝

至此，“彝黃1號(hào)”正式加入中國(guó)茶樹(shù)品種大家庭，擁有了自己的“身份證”：選自馬邊彝族自治縣民建鎮(zhèn)建新村小葉茶樹(shù)群體品種(又名“老川茶”)茶園一株芽葉黃化的茶樹(shù)單株培育而成，樹(shù)形小喬木型，小葉類(lèi)，中芽種；葉片水平著生，葉片形狀窄橢圓形，葉片長(zhǎng)8.21厘米、寬2.80厘米，葉色黃色。適宜制作烘青綠茶，感官品質(zhì)色澤“三黃”突出，即干茶金黃、湯色嫩黃、葉底玉黃，外形芽葉成朵勻齊，嫩香帶奶香，湯色嫩黃明亮，滋味鮮爽，葉底玉黃明亮。

據(jù)了解，馬邊彝族自治縣現(xiàn)有茶葉面積23萬(wàn)畝，茶葉已成為該縣各族群眾的“綠色銀行”，直接帶動(dòng)2萬(wàn)余戶(hù)8萬(wàn)名茶農(nóng)增收致富。

在第七屆中華茶奧會(huì)上，馬邊彝族自治縣被授予“中國(guó)彝茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。在馬邊彝族自治縣委、縣政府堅(jiān)持“生態(tài)立縣、旅游興縣、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣”的發(fā)展戰(zhàn)略下，“中國(guó)彝茶”成為了馬邊茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要助推劑。

而在楊明全看來(lái)，“彝黃1號(hào)”新品種具有很高的開(kāi)發(fā)、推廣價(jià)值，其成功選育有助于推進(jìn)“中國(guó)彝茶之鄉(xiāng)”建設(shè)和馬邊茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展，同時(shí)為培育馬邊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系夯實(shí)了基礎(chǔ)。

沖泡后的“黃金芽”。楊紅梅攝

“有了好的茶葉發(fā)展基礎(chǔ)，再加上物以稀為貴，‘彝黃1號(hào)’的未來(lái)發(fā)展大有可為。”楊明全表示，接下來(lái)，他將一邊擴(kuò)大“彝黃1號(hào)”的種植面積，做出好產(chǎn)品，一邊帶動(dòng)大家通過(guò)參與采摘、制茶等方式，推廣“彝黃1號(hào)”，讓單純的茶產(chǎn)業(yè)向茶旅融合發(fā)展，讓“黃葉子”變成“黃金葉”，帶著鄉(xiāng)親們一起增收致富。

(彭茜、楊紅梅、陶云、甘國(guó)江)

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