春天的石阡縣，生機盎然，活力涌動。廣大茶農(nóng)茶企凝聚共識，依托40多萬畝生態(tài)茶園資源，深挖石阡苔茶內(nèi)在潛能，研發(fā)新產(chǎn)品，拓展營銷市場，向“新”而行，以“質(zhì)”致遠，一條因茶興業(yè)、因茶致富的綠色之路正越走越寬廣。
春茶開采以來，貴州宏源茶業(yè)有限公司負責人李洪佳把所有的精力都放在了茶青采摘和茶葉加工上，他每天都要深入了解各區(qū)域茶青下樹和茶葉加工制作情況。
貴州宏源茶業(yè)有限公司位于石阡縣五德鎮(zhèn)長興村?！斑@里是石阡最早制作茶葉樣品，送農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測EGCG成分的產(chǎn)茶地?！崩詈榧呀榻B，EGCG(表兒茶素，茶多酚的主要成分)是石阡苔茶中所含的一種成分，具有抗氧化等功效。EGCG得到認證后，他更堅信只有優(yōu)質(zhì)的茶青才能產(chǎn)出上好的茶產(chǎn)品。
時間撥回到2018年，貴州省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員鄢東海在長興村擔任駐村第一書記期間，發(fā)現(xiàn)該村所生產(chǎn)的茶葉自然存放陳化較慢，他大膽推測這片區(qū)域的茶葉可能富含抗氧化成分。
為了探明長興村石阡苔茶所含成分，在各級各部門的共同努力下，2018年至2019年先后送茶葉樣品、混合茶樣到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測，檢測結(jié)果所含EGCG成分分別為11.21%、10.98%，兩次檢測結(jié)果肯定了該區(qū)域石阡苔茶富含EGCG成分。
茶青品質(zhì)優(yōu)加上省農(nóng)科院的支持，讓李洪佳發(fā)展信心倍增。“我們和省農(nóng)科院合作以后，現(xiàn)在開發(fā)了紅茶、綠茶兩款花香味濃的新產(chǎn)品，大大提升了客戶對我們茶產(chǎn)品的認可度，客戶也比較穩(wěn)定。”
石阡是全國最古老的茶區(qū)之一，種茶制茶歷史悠久，可以追溯到漢唐時期;石阡苔茶，母樹屬古茶樹系列，因其苔粗、芽壯、節(jié)間長、苔狀明顯，且隨著氣溫升高茶芽葉片會變成紫色，又稱苔紫茶。經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心、貴州省茶葉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心等多家檢驗機構(gòu)多年多次檢測，石阡苔茶富含鉀、錳、鋅、硒、銣等人體有益微量元素，是全國屈指可數(shù)的茶樹良種。
位于石阡縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)的貴州祥華生態(tài)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理饒登祥長年與茶為伴，對石阡苔茶的歷史淵源、茶樹起源、生物學特性、傳播及分布、標準及理化值等頗有研究，他還熟練掌握石阡苔茶各種加工制作工藝，今年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等7部門評定列為第一批鄉(xiāng)村工匠名師。
“石阡苔茶可以生產(chǎn)綠茶、紅茶、白茶、黑茶、烏龍茶、黃茶，它對每一類茶有季節(jié)性表現(xiàn)，夏秋季生產(chǎn)紅茶、白茶，黑茶，綠茶適合在春季生產(chǎn)，每個企業(yè)要根據(jù)自己的技術(shù)來生產(chǎn)?！别埖窍殒告傅纴怼?/p>
面對市場需求的變化，饒登祥在茶園管護、加工制作、品牌打造等方面下足功夫，不斷推陳出新，所生產(chǎn)的石阡苔茶系列產(chǎn)品深受消費者青睞。在他看來，企業(yè)有了質(zhì)量標準、質(zhì)量意識，并了解市場，才能生產(chǎn)出符合市場、暢銷長銷的產(chǎn)品。
近年來，石阡縣牢固樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念，尊重自然，順應自然，立足石阡資源稟賦和發(fā)展優(yōu)勢，加大基礎(chǔ)設施、科技、人才、資金等投入力度，創(chuàng)建了以茶產(chǎn)業(yè)為主的國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。同時，還完成了石阡苔茶標準體系和石阡苔茶智能大數(shù)據(jù)管理平臺建設，進一步推動生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
石阡縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任田聰介紹：“我們制定了高質(zhì)量發(fā)展10年規(guī)劃，每年縣政府都要統(tǒng)籌5000萬元以上用于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并與貴州大學、省茶研所一起成立苔茶研究院，對苔茶相關(guān)的科研技術(shù)進行研究和創(chuàng)新，培育更多本土人才。”
近年來，通過線上線下(27.070, 0.39, 1.46%)銷售渠道，石阡苔茶作為“黔貨出山”的重要成員產(chǎn)品，已走進廣東、北京、上海等城市，部分產(chǎn)品還遠銷國外。
標準化種植，品牌化發(fā)展。截至目前，石阡全縣茶園面積已達43.6萬畝，投產(chǎn)茶園33.72萬畝，每年茶產(chǎn)量達3萬噸以上，全縣生產(chǎn)、加工企業(yè)180家，茶葉綜合產(chǎn)值32億元，涉茶人數(shù)11.26萬人。
來源：貴州日報
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