綠茶，原產(chǎn)于中國，是我國產(chǎn)區(qū)分布最廣、產(chǎn)量最高、品種最豐富、名茶最多的茶類。不同的綠茶品種，口感、香氣、外形雖有所不同，但其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值深受消費者喜好，是六大茶類中受眾最多的茶品。近年來，我國綠茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷總量穩(wěn)步增長，面對新形勢、新需求，有機、健康、品質成為各大綠茶產(chǎn)區(qū)的新要求；顏值、便捷、社交成為新品的聚焦點；國潮、非遺、聯(lián)名等成為消費的新熱點；為綠茶的發(fā)展帶來了新思維、新方向。
隨著消費場景多元化與健康茶飲理念的興起，全球茶飲市場開始新一輪快速增長。綠茶作為新式茶飲市場中重要的主流茶底原料，不斷為包裝茶飲、現(xiàn)制茶飲的風味創(chuàng)新注入源源不斷的靈感與可能；簡便快捷的袋泡茶和粉末茶、功能性的調味茶銷售額繼續(xù)增加。現(xiàn)制茶飲換檔提質，更多的傳統(tǒng)名優(yōu)茶被應用到新茶飲創(chuàng)新產(chǎn)品中，助推綠茶在全球新茶飲市場上健康強勁發(fā)展。
為了探索綠茶的創(chuàng)新應用，延伸綠茶產(chǎn)業(yè)鏈條，多領域提高綠茶產(chǎn)業(yè)整體效益，2024中國廈門綠茶創(chuàng)新應用論壇以“探索綠茶新應用，鏈接健康新茶飲”為主題，四位嘉賓將緊密結合當前新茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，圍繞綠茶生產(chǎn)、銷售以及應用幾個方面，共同探尋綠茶在新形勢下的新業(yè)態(tài)發(fā)展，從而促進綠茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與升級。
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01
論壇信息
時間
2024年5月12日
10:00-12:00
地點
廈門國際會展中心·A3活動區(qū)
主辦單位
廈門會展金泓信展覽有限公司
02
演講嘉賓
??楊嵐女士
恩施州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會宣傳部長
??袁振華先生
新昌縣原政協(xié)副主席
新昌縣茶文化研究會會長
??劉曉霞女士
貴州省茶葉學會秘書長
??屠幼英女士
浙江大學茶學系教授、博導
中國國際茶文化研究會學術部副主任
浙江省茶葉學會副會長
04
論壇日程
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