??近年來，茶飲產(chǎn)業(yè)在我國取得了快速發(fā)展，品牌層出不窮，品類不斷更新，整個(gè)產(chǎn)業(yè)及各個(gè)細(xì)分賽道均發(fā)展迅猛。其中，現(xiàn)制檸檬茶賽道闖出一匹“黑馬”——檸季。
??短短三年時(shí)間，檸季已經(jīng)在全國擁有門店超過2000家，2024年其門店數(shù)量目標(biāo)鎖定為4000家，“檸季速度”震動(dòng)了整個(gè)茶飲產(chǎn)業(yè)。
??讓行業(yè)更好，讓產(chǎn)業(yè)更好，讓社會(huì)更好，是檸季創(chuàng)業(yè)以來對自己的要求。其通過自身的快速發(fā)展和穩(wěn)健經(jīng)營，不僅改變了連鎖加盟業(yè)態(tài)的負(fù)面形象，而且借助創(chuàng)業(yè)，為社會(huì)增加了大量的就業(yè)崗位，承擔(dān)起了一家企業(yè)應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任。
??1、檸季是誰?
??當(dāng)前，中國茶飲品牌正不斷創(chuàng)新，百花齊放。隨著國內(nèi)生活水平和健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者對現(xiàn)制茶飲的需求和期待也日趨高漲。正是在這一背景下，立志在茶飲市場大有作為的檸季應(yīng)運(yùn)而生。
??檸季扎根于現(xiàn)制檸檬茶賽道。隨著我國消費(fèi)市場的升級，整個(gè)檸檬茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度較快，這從一開始就為檸季的快速崛起奠定了基礎(chǔ)。
??據(jù)美團(tuán)發(fā)布的《2022茶飲品類報(bào)告》顯示，2022年，檸檬茶銷量同比增長超130%，發(fā)展勢頭依舊強(qiáng)勁。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，檸檬茶依舊是新茶飲中的一片“藍(lán)?！?。
??這一報(bào)告顯示的內(nèi)容，非常契合檸季創(chuàng)始合伙人汪潔的觀察和思考。創(chuàng)立檸季之初，汪潔就發(fā)現(xiàn)，彼時(shí)廣東的現(xiàn)制檸檬茶店已超6000家店，這讓她看到了檸檬茶的廣泛的消費(fèi)者基礎(chǔ)和深厚的市場潛力。
??當(dāng)時(shí)，雖然檸檬茶市場這條賽道足夠?qū)掗?，但?dāng)時(shí)尚處于有品類無品牌的尷尬局面。作為新興茶品牌，創(chuàng)業(yè)之路注定不會(huì)太輕松，但這也給了檸季足夠的發(fā)展空間。
??容易達(dá)成的目標(biāo)注定價(jià)值不高，對于困難，檸季創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)有著清醒的認(rèn)識(shí)。
??于是，檸季憑借獨(dú)特的心智打法，在在同質(zhì)化的檸檬茶賽道中，跑出了一條屬于自己的差異化之路。
??檸季將自身定位為一家具有互聯(lián)網(wǎng)基因的服務(wù)型公司，搭建供應(yīng)鏈和數(shù)智化等企業(yè)中后臺(tái)能力，為加盟商賦能。不論在拿到融資前，還是成功融資之后，檸季對建設(shè)企業(yè)中后臺(tái)能力都極為重視。
??正是基于對這一能力的強(qiáng)化，檸季能夠?yàn)榧用松掏氐耆尜x能、保駕護(hù)航，從而實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張。
??2021年2月8日，檸季在長沙開出第一家門店，在后續(xù)一年時(shí)間里，門店覆蓋到華中、華東、西南、華南、西北市場。截止2024年4月份，檸季已擁有2000多家門店。
??另據(jù)窄門數(shù)據(jù)，2022年現(xiàn)制茶飲賽道的門店增速為-10.6%，現(xiàn)制檸檬茶賽道為33.8%，而檸季的增速則高達(dá)62.2%。檸季的逆勢突圍，凸顯出這家茶飲創(chuàng)業(yè)公司的強(qiáng)勁動(dòng)力。
??同樣，檸季的表現(xiàn)也獲得了資本市場的青睞。2021年7月，其完成數(shù)千萬A輪融資，投資機(jī)構(gòu)為字節(jié)跳動(dòng)、順為資本，創(chuàng)立不到半年就開出百余家店;2022年1月，創(chuàng)立僅11個(gè)月的檸季門店數(shù)已近400家，并完成數(shù)億元A+輪融資，投資機(jī)構(gòu)為騰訊、字節(jié)跳動(dòng)，及順為資本超額認(rèn)購。
??而在開店數(shù)量、融資進(jìn)度的背后，對產(chǎn)品的高標(biāo)準(zhǔn)要求是檸季強(qiáng)勁發(fā)展的根本所在——其始終致力于采用優(yōu)質(zhì)原料，打造出口感上佳的茶飲產(chǎn)品。
??隨著檸季在新式茶飲領(lǐng)域的崛起，其視野正在從國內(nèi)向全球拓展，未來充滿想象力。而難能可貴的是，檸季在向上生長，走向世界的同時(shí)，并未忘記自己的初心和腳下的這片土地。
??2、改變行業(yè)，造福社會(huì)
??首先在行業(yè)上，伴隨這兩年餐飲業(yè)的供應(yīng)鏈優(yōu)化、數(shù)智化建設(shè)加速，連鎖加盟業(yè)態(tài)吸引了大量的人員和投資。但是，必須指出的是，連鎖加盟業(yè)態(tài)魚龍混雜，存在著加盟商“被割韭菜”的情形。
??檸季從長遠(yuǎn)共贏的格局出發(fā)，堅(jiān)持帶領(lǐng)加盟合作伙伴一起做一番長久的事業(yè)?！凹用松毯推放品诫p方共贏才是真正的贏”，這一理念下，檸季從眾多連鎖加盟業(yè)態(tài)脫穎而出，其優(yōu)先去建設(shè)企業(yè)數(shù)智化中后臺(tái)能力，并利用這一能力為加盟商拓店全面賦能、保駕護(hù)航，從而快速擴(kuò)張。
??檸季的成功，改寫了整個(gè)連鎖加盟業(yè)態(tài)的混亂格局，成為這一業(yè)態(tài)的標(biāo)桿性企業(yè)。
??行業(yè)之外，在更大范圍的全社會(huì)層面，檸季同樣秉持著正能量的價(jià)值觀。
??檸季品牌成立之初，其就通過湖南青基會(huì)捐資，立項(xiàng)援建婁底市雙峰縣洪山殿鎮(zhèn)檸季希望小學(xué)。2023年9月，檸季希望小學(xué)揭牌儀式順利舉行，檸季創(chuàng)始人傅傅、檸季創(chuàng)始合伙人汪潔與當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)共同出席了此次活動(dòng)。
??揭牌儀式上，汪潔發(fā)表講話稱，援建希望小學(xué)旨在提供更好的教育資源，孩子們洋溢的笑臉，是對檸季公益事業(yè)最大的鼓舞。
??她表示，品牌創(chuàng)立之初，檸季就將公益事業(yè)納入自己的企業(yè)使命中，未來也會(huì)繼續(xù)加大在公益事業(yè)上的投入力度，秉承“責(zé)任至上”的企業(yè)理念，致力于幫助更多需要幫助的人。檸季將以更加開放的心態(tài)，與消費(fèi)者及合作伙伴分享商業(yè)之上的價(jià)值，共同創(chuàng)造一個(gè)更加美好的未來。
??眾所周知，由于農(nóng)村學(xué)校受辦學(xué)條件、師資力量等局限與制約，難以為留守兒童的需求提供有效、全面的教育和關(guān)愛。檸季在希望小學(xué)方面的公益投入，可以讓更多的人了解貧困地區(qū)兒童生活現(xiàn)狀，更可以讓貧困地區(qū)兒童看見希望、獲得關(guān)愛。
??守護(hù)希望，傳播關(guān)愛，這樣的活動(dòng)檸季一直在堅(jiān)持。
??在此之前的2022年年初，檸季攜手蔻德罕見病中心發(fā)起公益活動(dòng)，上線了7款罕見病小朋友繪畫系列限定熱飲杯套，每售出一杯就捐出1元。以往這些患病的孩子更多是被動(dòng)接受幫助，檸季企劃的活動(dòng)，發(fā)揮了患病兒童的主動(dòng)性，讓他們能夠感覺到自己是對社會(huì)有價(jià)值的人，而不只是一個(gè)等待捐助的人。
??通過檸季的努力，更多的人關(guān)注到了罕見病兒童，不少網(wǎng)友在檸季的后臺(tái)表示：“期待，一定要把7款杯套都收集了”。這種社會(huì)正能量的廣泛傳遞，讓罕見病兒童得到了消費(fèi)者的廣泛關(guān)注和支持。
??如果說檸季對鄉(xiāng)村教育事業(yè)發(fā)展的支持，是以公益之心詮釋品牌的社會(huì)責(zé)任，其結(jié)合自身產(chǎn)業(yè)發(fā)展對鄉(xiāng)村振興的帶動(dòng)，對企業(yè)來說則更具有典型意義。
??2021年，檸季在創(chuàng)建之初，就種下了1000多畝香水檸檬園，2023年又種了2000多畝。在此之前，這片土地上種植的荔枝，一年只有一季收成，果農(nóng)往往到荔枝上市時(shí)，才能知道是否能賺到錢。
??改種花果同樹的香水檸檬后，一年能采多次的果子，且高價(jià)值的果子產(chǎn)量高，能夠直接提升農(nóng)民的年收入3-5倍，改善農(nóng)民家庭經(jīng)濟(jì)情況的同時(shí)，還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)效益的翻倍增長。
??此外，香水檸檬是一個(gè)雜交品，雜交品要做保種育種。可能所有柑橘類的農(nóng)藥、化肥都想讓果子變甜，而檸季要的是變酸。這就促使公司在農(nóng)業(yè)和化肥方面加大科研，在無形中為我國的鄉(xiāng)村建設(shè)積累資源和力量。
??對于未來，檸季有著長期主義的規(guī)劃，而在創(chuàng)始合伙人汪潔的字典里，長期主義不是三年五年，而是有生之年。一直以來，檸季都在秉持回饋社會(huì)的初心，自覺承擔(dān)起企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。
??每一杯檸檬茶都可以傳遞一份能量，檸季正在用自己的力量，讓社會(huì)變得更好。
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