云南重大科技專(zhuān)項(xiàng)“世界大葉茶技術(shù)創(chuàng)新中心建設(shè)及成果產(chǎn)業(yè)化”實(shí)現(xiàn)助推云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

該項(xiàng)目于2021年1月起正式立項(xiàng)實(shí)施，是省科技廳貫徹落實(shí)科技創(chuàng)新機(jī)制改革，以“自上而下”方式組織實(shí)施的科技重大專(zhuān)項(xiàng)。項(xiàng)目從公共平臺(tái)建設(shè)和大葉茶生產(chǎn)技術(shù)的集成創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化兩個(gè)專(zhuān)題，整合15家省內(nèi)外一流的院所、高校和企業(yè)，聚焦云茶產(chǎn)業(yè)的重大科技問(wèn)題，開(kāi)展品種、種植、加工技術(shù)和設(shè)備等系統(tǒng)研究，形成一套技術(shù)體系，創(chuàng)造一批突破性的技術(shù)、品種和標(biāo)淮等科研成果，進(jìn)行成果熟化、轉(zhuǎn)化并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。項(xiàng)目總預(yù)算經(jīng)費(fèi)8000萬(wàn)元，其中財(cái)政資金3000萬(wàn)元。

一是建成高能級(jí)平臺(tái)，突出開(kāi)放共享、機(jī)制創(chuàng)新

以開(kāi)放共享、機(jī)制創(chuàng)新為服務(wù)宗旨，對(duì)標(biāo)“中國(guó)最優(yōu)、世界一流”，在茶葉所昆明所部建成4000m2具備對(duì)外技術(shù)培訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)研究、深加工、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、質(zhì)量安全和營(yíng)養(yǎng)健康研究等功能的公益性公共平臺(tái)—世界大葉茶技術(shù)創(chuàng)新中心。

二是發(fā)掘出優(yōu)異種質(zhì)資源，推進(jìn)育繁推步伐

種質(zhì)資源是重要戰(zhàn)略資源，是育種創(chuàng)新的關(guān)鍵，是種業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，品種是農(nóng)業(yè)的核心芯片。項(xiàng)目立足云南大葉茶資源與品種、云南生態(tài)、茶品類(lèi)與品質(zhì)、品牌等優(yōu)勢(shì)，從國(guó)際化的角度開(kāi)展研究，收集國(guó)內(nèi)外資源502份，自主選育出新品種（材料）36個(gè)，完成云南特色茶樹(shù)種質(zhì)資源全基因組測(cè)序5個(gè)，挖掘重要功能基因10個(gè)，篩選新品系13個(gè)，申請(qǐng)植物新品種保護(hù)權(quán)4個(gè)，獲得國(guó)家非主要農(nóng)作物品種登記4個(gè)，實(shí)現(xiàn)突破遠(yuǎn)緣雜交、高效遺傳轉(zhuǎn)化等關(guān)鍵技術(shù)，推動(dòng)優(yōu)異新種質(zhì)創(chuàng)制，選育推廣無(wú)性系和有性系品種占全省良種種植面積90％以上。項(xiàng)目開(kāi)展繁育、良種化生產(chǎn)技術(shù)研究選育出紫娟、云茶香1號(hào)、秧塔大白茶和云茶8號(hào)4個(gè)國(guó)家級(jí)良種并在生產(chǎn)上廣泛推廣運(yùn)用，紫娟茶在全國(guó)推廣40余萬(wàn)畝、云茶香1號(hào)推廣10余萬(wàn)畝、秧塔大白茶推廣20余萬(wàn)畝。

三是集成大葉茶高效綠色生產(chǎn)技術(shù)與配套設(shè)施，示范成效顯著

項(xiàng)目組形成“茶區(qū)-品種-配套種植-配套加工”一體化配置方案；形成綠色高效施肥技術(shù)2套及綠色防控技術(shù)3套；鑒定茶樹(shù)害蟲(chóng)天敵資源50份，篩選出高效控害功能天敵2種；開(kāi)發(fā)茶園輕簡(jiǎn)化裝備10件（套）；構(gòu)建茶園土壤等數(shù)據(jù)庫(kù)3個(gè)；開(kāi)發(fā)茶葉科技服務(wù)APP平臺(tái)3個(gè)；建立云茶品質(zhì)追溯體系1套。

建立綠色生產(chǎn)示范基地8個(gè)，核心示范基地3000余畝，高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園1萬(wàn)余畝；完成改造提升茶葉加工生產(chǎn)線11條；3年服務(wù)茶葉主產(chǎn)區(qū)累計(jì)面積496.5萬(wàn)畝，累計(jì)新增產(chǎn)值105.07億元。

四是精深加工技術(shù)多元化，實(shí)現(xiàn)科技成果落地生金

針對(duì)大葉茶風(fēng)味物質(zhì)、品質(zhì)調(diào)控加工技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)的研發(fā)與示范，綜合現(xiàn)代信息科技新技術(shù)、新趨勢(shì)，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+云茶”一體化茶產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬茶葉應(yīng)用領(lǐng)域，開(kāi)發(fā)出電商APP平臺(tái)、云茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息數(shù)據(jù)庫(kù)、云茶品質(zhì)追溯體系等精準(zhǔn)預(yù)測(cè)和研發(fā)出花草速溶茶、紅茶香水等高值化精深加工產(chǎn)品20個(gè)，建立名山名茶化學(xué)指紋圖譜3個(gè)，形成定向加工技術(shù)規(guī)程（標(biāo)準(zhǔn)）4套，實(shí)現(xiàn)新增產(chǎn)值20億元以上。

五是建立了一支集科技導(dǎo)師+致富能手+鄉(xiāng)土人才+新型農(nóng)民為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈國(guó)際化創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)

項(xiàng)目實(shí)施重視人才培養(yǎng)與隊(duì)伍建設(shè)，共引進(jìn)和培養(yǎng)各類(lèi)人才30人。其中，牽頭承擔(dān)單位引進(jìn)博11人、碩士13人。培育重點(diǎn)企業(yè)3個(gè)，服務(wù)企業(yè)、合作社21個(gè)；完成培訓(xùn)茶農(nóng)2.05萬(wàn)人次；授權(quán)專(zhuān)利16件，軟件著作權(quán)20件；出版專(zhuān)著5部，技術(shù)手冊(cè)1本，發(fā)表科技論文30余篇，助推云南茶區(qū)鄉(xiāng)村振興建設(shè)。

項(xiàng)目的實(shí)施，構(gòu)建起人才、科研、生產(chǎn)、加工、市場(chǎng)等創(chuàng)新要素融合的“創(chuàng)新生態(tài)鏈”，孵化和培育一大批創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)、創(chuàng)新型中小企業(yè)、科技型龍頭企業(yè)、技術(shù)型合作社等新型主體，建成了世界一流大葉茶技術(shù)創(chuàng)新中心、面向南亞?wèn)|南亞技術(shù)輻射中心，創(chuàng)造一批突破性的技術(shù)、品種和標(biāo)淮等科研成果，進(jìn)行成果熟化、轉(zhuǎn)化并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，為云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了品種、技術(shù)、人才及條件支撐，實(shí)現(xiàn)了促進(jìn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的目標(biāo)，支撐云茶產(chǎn)業(yè)、中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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