鄧慶麗：從“茶小白”到“茶行家”！

“采這季茶，每人差不多能掙萬把塊錢?！北绕疬@春色，茶農(nóng)爽朗的笑容和鼓起的腰包，更加讓人欣喜。

走進(jìn)大竹園鎮(zhèn)馬泥村盛明茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社，漫山遍野的茶樹為山坡披上了綠裝，茶農(nóng)挎著竹簍在茶壟里穿行，巧手如梭，一顆顆嫩綠的新芽從指間不停地采摘到腰間的茶簍里，臉上洋溢著豐收的喜悅。

對(duì)于茶客們而言

春天的記憶是從一杯好茶開始的

如何做一杯好茶?

“要按照標(biāo)準(zhǔn)采摘芽頭，采的時(shí)候不能掐，掐的話不衛(wèi)生，水分也沒有了。采得好，做得優(yōu)，這樣就會(huì)茶香四溢。”茶園內(nèi)，茶園負(fù)責(zé)人鄧慶麗正囑咐工人嚴(yán)格要求標(biāo)準(zhǔn)采摘芽頭，也道出做出一杯好茶的“密碼”。

“采茶就是與時(shí)間賽跑?！鼻迕鬟^后，氣溫一天一個(gè)樣，一夜時(shí)間足以讓茶樹萌發(fā)寸許嫩芽。這樣的“速度與激情”，每天在鄧慶麗的茶園上演。在鄧慶麗看來，采茶不僅是收獲，也是需要全力以赴的競(jìng)賽。

鄧慶麗與茶結(jié)緣要追溯到1998年，那時(shí)候村里面沒有茶葉加工廠，村民要把鮮葉拿到集鎮(zhèn)進(jìn)行加工，由于交通不便，一來一回非常耗費(fèi)時(shí)間。在當(dāng)?shù)卮甯刹康膭?dòng)員下，在外做生意的鄧慶麗決定投資10萬元在村上建立一個(gè)茶葉加工廠，解決群眾茶葉加工難題。

好山好水出好茶。大竹園鎮(zhèn)馬泥村生態(tài)環(huán)境好，海拔落差大，山間常年云霧繚繞，茶樹所生長(zhǎng)的地方土壤肥沃、日照時(shí)間充足，所產(chǎn)出的茶葉口感更加醇厚、耐沖泡、回甘度好，古時(shí)候就是貢茶生產(chǎn)地之一。

山上采茶忙，山下忙制茶。在盛明茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社的茶葉加工車間，制茶生產(chǎn)線不停運(yùn)轉(zhuǎn)，鮮嫩的茶葉經(jīng)過晾曬、殺青、炒干、理?xiàng)l、提香、分級(jí)等工序后，變得翠綠顯毫，空氣中彌漫著春茶的清香。

堅(jiān)守匠人初心，用心做一杯好茶。在種茶過程中，鄧慶麗堅(jiān)守生態(tài)有機(jī)茶園理念，堅(jiān)持不打農(nóng)藥、不施化肥，確保鮮葉品質(zhì)。在制茶過程中,鄧慶麗嚴(yán)把每道制茶工序，時(shí)間精確到分到秒，確保茶葉口感。

“味道確實(shí)好，每年都要買個(gè)幾十斤?！北镜叵M(fèi)者曹安保告訴筆者。而像這樣的客戶，已遍布西安、新疆、深圳等城市。

如何讓茶葉產(chǎn)生更高的經(jīng)濟(jì)效益，讓更多的群眾能夠受益？鄧慶麗一直在思考這個(gè)問題。

“那時(shí)候茶葉品質(zhì)好，但是沒有形成規(guī)模，村民自己拿出去銷售，賣不上好價(jià)錢?！编噾c麗感慨地說。秉承致富不忘鄉(xiāng)親的初心。2000年，鄧慶麗決定回到家鄉(xiāng)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，依托自有茶園和流轉(zhuǎn)土地發(fā)展茶葉種植500余畝，注冊(cè)“臨河村”茶葉品牌，規(guī)模化、品牌化發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)周邊20余戶村民增收。

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“接下來，合作社一方面將加強(qiáng)茶園基地的管護(hù)，加大對(duì)采茶工人的培訓(xùn)，提高采工標(biāo)準(zhǔn)。另一方面，加強(qiáng)茶葉車間規(guī)范化建設(shè)，從種植、開采、加工到銷售一條龍生產(chǎn)，讓更多人品嘗到漢濱富硒茶，帶動(dòng)更多群眾增收?！编噾c麗信心滿滿地說。

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