江城茶特中心：開展茶葉技術(shù)培訓(xùn) 保障春茶生產(chǎn)助農(nóng)增收

培訓(xùn)會(huì)上，普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心三級(jí)調(diào)研員劉倫作了開班動(dòng)員講話，農(nóng)技推廣研究員高應(yīng)敏講解了云南省茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展政策；普洱市茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長陳佳瑋現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)了普洱茶感官審評(píng)基本技術(shù)要領(lǐng)；普洱市茶葉科學(xué)研究所高級(jí)農(nóng)藝師陶仕科就春季茶園管理及茶葉包裝技術(shù)，綠茶加工技術(shù)，茶葉品質(zhì)形成等知識(shí)進(jìn)行了逐一講解，并就春茶（針型茶）采摘、攤晾、手工殺青、機(jī)器殺青、揉捻、理?xiàng)l、晾曬等制茶工序作了現(xiàn)場(chǎng)的講解和示范，強(qiáng)調(diào)制茶工序要點(diǎn)及茶葉生產(chǎn)整個(gè)過程中需要注意的事項(xiàng)，并現(xiàn)場(chǎng)解答了學(xué)員們提出的各類技術(shù)問題。

據(jù)悉，國慶鄉(xiāng)田房村共有9個(gè)村民小組1480人，全村有6286畝茶園，其中古茶園面積3150畝、留養(yǎng)茶園1780畝、現(xiàn)代茶園1356畝，是普洱市26座古茶山之一“國慶古茶山”的核心區(qū)，有400多年的種茶、制茶歷史。田房村的茶葉還曾經(jīng)是江城“敬昌號(hào)”、“勝利號(hào)”、“江城鐵餅”的原材料供應(yīng)地，茶葉是每戶農(nóng)戶的主要收入來源。此次理論與實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)活動(dòng)，猶如一場(chǎng)及時(shí)雨，讓參訓(xùn)人員及時(shí)地掌握了茶園管理和制茶技術(shù)，為提升春茶品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。參訓(xùn)學(xué)員紛紛表示，通過培訓(xùn)后，系統(tǒng)掌握了茶葉管理加工技術(shù)，解決了以往春茶生產(chǎn)中的不足，為促進(jìn)春茶增收奠定了基礎(chǔ)。

一片茶葉富裕一方百姓。下一步，江城縣茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心將用好用活各類資源，分批舉辦采茶工、茶藝師、茶樹栽培、茶園管理加工等技能培訓(xùn)，培養(yǎng)出一大批懂技術(shù)、會(huì)管理的茶業(yè)專業(yè)人士，為全縣茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供科技人才支撐，助力鄉(xiāng)村振興。

來源：江城茶特 李建蘭 文 圖，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除