“世界茶原產地+世界茶文化發(fā)祥地+世界最豐富的茶葉品種產品種類+世界第一茶葉產量+世界第一茶葉消費量”==“世界茶葉貿易什么地位?”
如果這道題擺在面前，你會得出什么答案?你會如何思考?日前，圍繞中國茶業(yè)貿易話題，中華合作時報·茶周刊全媒體對中國食品土畜進出口商會茶葉專業(yè)委員會執(zhí)行主任、中國茶葉學會副理事長蔡軍進行了專訪。
中華合作時報·茶周刊全媒體專訪中國食品土畜進出口商會茶葉專業(yè)委員會執(zhí)行主任蔡軍。
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2023年中國茶葉出口數(shù)據(jù)
為何引發(fā)全行業(yè)關注?
促成此次采訪的直接誘因是2023年中國茶出口量價齊跌的現(xiàn)實。2月19日，茶周刊在微信公眾號上刊發(fā)《2023年我國茶葉出口量價齊跌!》報道，從中國海關發(fā)布數(shù)據(jù)看，2023年中國茶葉出口量為36.75萬噸，環(huán)比減少0.77萬噸，降幅為2.0%;出口額為17.39億美元，環(huán)比減少3.43億美元，降幅為16.3%;均價4.73美元/公斤，環(huán)比減少0.82美元，降幅為14.6%。
微信一經(jīng)推出，閱讀量迅速過萬。這對慣常對中國茶葉出口關注度較低的茶周刊的行業(yè)讀者而言，是個罕見的現(xiàn)象。根據(jù)茶周刊新媒體讀者數(shù)據(jù)顯示，從事外貿出口的僅占一成左右。從讀者留言情況分析，是這個堪憂的數(shù)據(jù)讓行業(yè)人士不論從不從事外貿都開始追問：中國茶葉在世界上遭遇了什么?為什么走出疫情陰霾還不能撥云見日?
采訪一開始，蔡軍就對行業(yè)讀者對外貿的高關注做了有見地的分析。首先是2023年的出口數(shù)據(jù)延續(xù)了近兩年外貿連續(xù)波動的情況。這種小范圍波動在近幾年的國際市場環(huán)境下屬于正常。記者注意到，我國茶葉出口額和出口均價自2022年出現(xiàn)下降，2023年繼續(xù)波動，人們自然擔心是不是還會更糟，這是造成此次高關注的深層次原因。其次，從更長的時間上看，多年以來中國茶葉出口像人參賣了蘿卜價，像公主做陪嫁天天為他人做嫁衣，這“身世遭遇”“角色劇本”早已經(jīng)讓人意難平。為什么坐擁諸多優(yōu)勢的中國茶到了世界市場卻是要價格沒價格、要品牌沒品牌、要形象沒形象?蔡軍說，這兩種原因疊加在一處，引發(fā)全行業(yè)的高關注、熱議論，是可以理解的。
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從國際形勢分析
中國茶出口不振有什么“隱因”?
“2023年中國茶葉出口量價齊降，最根本的制約因素在國際方面?！辈誊娬f，“一方面是海運成本大幅飆升，讓出口企業(yè)有苦難言;另一方面是美元采取的收割政策讓國際市場，尤其是中國茶主要出口國的支付成本大幅提升。在這種情況下，中國茶葉出口想扭轉頹勢，非常有難度!”
俄烏沖突延續(xù)至今已經(jīng)進入第三個年頭，隨著局勢升溫，紅海通道被堵死，茶葉出口的海運成本大幅上升，都在侵蝕著貿易利潤。很多出口訂單還要等船等集裝箱，延遲出口的經(jīng)營風險也普遍存在。另一方面，中國茶的主要出口國家和地區(qū)都使用美元結算。美元持續(xù)加息政策導致美元大量回流，北非等中國茶葉主要出口市場遭遇美元短缺，貨幣成本大幅提升，企業(yè)債務負擔加重，都成為拉低出口數(shù)據(jù)的直接原因。目前，從中國茶企業(yè)消化疫情期間積壓的庫存、國外市場需求疲軟來看，中國茶葉出口數(shù)據(jù)的調頭向上還需要時間。
中國代表與Finlays公司阿聯(lián)酋地區(qū)負責人座談。
蔡軍說，有一個問題值得提醒大家。中國改革開放四十多年、茶葉出口市場放開二十幾年中，中國經(jīng)濟日新月異，茶葉消費也處于不斷升級提升中。但從國際上看，這二十多年來其發(fā)展大多處于低增速，消費升級也談不上。因此，我們不能用中國的發(fā)展水平和研判思維去比對、衡量、預期海外茶葉市場。
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從反思中能否尋找到
今天中國茶葉外貿格局的歷史起因?
行業(yè)人士對中國茶葉外貿審視后發(fā)現(xiàn)一個普遍現(xiàn)象：在國際市場，中國茶葉更多是賣資源，掙不到品牌溢價;沒有品牌，只有文化歷史;缺少大企業(yè)，仍以小散弱為主體;沒有地位，只有體量;沒有發(fā)言權，更多為他人做嫁衣。
這一切是一直如此，還是另有原因?我們從歷史回顧中能否積累智慧，找到改變現(xiàn)狀的鑰匙?圍繞這些問題，從事茶葉外貿27年，作為中國茶葉外貿從計劃經(jīng)濟時代走進市場化改革的親歷者，蔡軍為記者展開了深入的歷史溯源。他說，從建國后茶葉外貿發(fā)展歷史看，以2002年前后為節(jié)點，前后可以分成計劃經(jīng)濟時期和市場化改革兩個大階段;2002年市場放開后，市場化改革實現(xiàn)了從外貿專營到以生產型為主的民營茶企業(yè)大發(fā)展。
客觀地講，我們不能因為這幾年茶葉外貿遭遇逆風和挫折，就看不到市場化改革取得的巨大成就。蔡軍說，作為中國改革開放的有機組成部分，茶葉市場化改革起步晚但動手快。加之中國茶葉的豐富產業(yè)資源，從2002年到2023年這二十多年的茶葉貿易成就是主要的，發(fā)展是明顯的。蔡軍舉了一組數(shù)據(jù)來說明：2002-2022年20年間，我國茶葉出口實現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展。出口量由25.2萬噸上漲至37.5萬噸，20年年復合增長率達2%;出口額由3.3億美元上漲至20.83億美元，20年年復合增長率達9.6%。這放在任何一個茶葉生產國家，都是驕人的成就。
中國食品土畜進出口商會與中國代表深入調研摩洛哥工廠。
同樣，我們也不能因為過去的成績而故步自封、不思進取。與中國茶葉的產業(yè)規(guī)模、歷史文化地位相匹配，我們這一代茶人要有責任心和使命感，把中國茶葉在國際市場、世界舞臺的地位和影響提高到一個新的、應有的高度。為此，我們非常有必要對過去二十多年的改革進行復盤，從歷史中汲取經(jīng)驗積累智慧。
蔡軍說，現(xiàn)在看2002年放開茶葉外貿市場，讓生產企業(yè)直接出口，形成與貿易企業(yè)的競爭，在競爭中提升壯大。這個大方向無疑是大勢所趨、是歷史潮流，出發(fā)點也是好的。但現(xiàn)在看這個改革缺少了后續(xù)的發(fā)展設計和政策支持，二十多年后中國出口茶企業(yè)依然是小散弱狀態(tài)，各自為政，幾乎一盤散沙，導致企業(yè)以殺價為主要手段，內卷嚴重，內耗慘烈，外貿企業(yè)整體處于產業(yè)鏈底層。應該說，這一切都與當初的選擇不無關系。
從國外農產品進入國際市場的發(fā)展經(jīng)驗看，類似法國葡萄酒、澳大利亞奇異果、巴西車厘子、泰國牛油果，其成功之處、規(guī)律共性包括了：要走組織化的路子，通過行業(yè)組織，形成產銷分工，以更有話語權的專業(yè)營銷組織對接國際市場;同時，集中行業(yè)組織力量、宣傳廣告力量，打造品牌，提高知名度美譽度，擴大市場份額、收獲品牌溢價。對照這些，我們讓生產企業(yè)直接面對市場，看似市場化改革，本質是用中國茶的“自然經(jīng)濟狀態(tài)”與沖撞成熟度高、體系化的國際市場，是嚴重不對稱的。
拿才發(fā)展二十幾年的茶企業(yè)與有上百年歷史的立頓、川寧比較，是沒有可比性的。但六七萬家中國茶企不敵一個立頓、全國上萬家外貿茶企難敵國外品牌的說法，暴露了我們企業(yè)的市場經(jīng)驗、貿易實力都處于絕對劣勢的事實，也揭示了小企業(yè)為國外品牌打工、輸能的必然。在這場羽量級與重量級的市場博弈中，價格策略成為唯一選擇，貿易茶企利潤微薄，甚至倒掛;企業(yè)產品的質量問題、安全問題也與這種掙扎在生存線的狀態(tài)不無關系。作為這個歷史過程的親歷者，蔡軍每言及此，總感到十分惋惜。
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中國茶葉貿易到了
開辟新的歷史起點的時候了
那么是要對市場化改革的路子做否定的評判嗎?市場化改革的方向有問題嗎?蔡軍說，答案是否定的。20多年的市場化改革方向是正確的，成績是主要的。那時候我們沒有足夠的管理智慧和歷史眼光，無法做出超越歷史現(xiàn)實的選擇。
但現(xiàn)在我們站在了新的歷史起點和產業(yè)基礎上，應該可以從頂層設計和后發(fā)優(yōu)勢上，做出比此前二十多年更好的成績。我國是最早開始飲茶的國家，也是最早出現(xiàn)茶文化的國家，而后通過國際貿易，茶葉走出國門，傳播到世界各地，成為風靡世界的飲料。從2022年各國茶葉出口數(shù)據(jù)看，肯尼亞排在首位，以51.9萬噸占全球茶葉出口總量的28.5;中國居次席，以34.9萬噸占全球茶葉出口總量的19.1;斯里蘭卡以26.3萬噸、印度以20.4萬噸緊隨其后。目前我們的這個貿易成績與茶葉第一大國的實力與潛力都是不相稱的。
過去二十多年，尤其是近十年來取得的發(fā)展成績給了中國茶貿易新的起點：“一帶一路”共建、“三茶”統(tǒng)籌理念為茶葉更好走向更廣闊的市場，奠定了堅實的經(jīng)濟人文基礎;茶葉工業(yè)化加速實現(xiàn)，規(guī)?；瘶藴驶詣踊悄芑芰Υ蟠筇岣?，科研和精深加工能力、產品設計能力今非昔比;普遍實現(xiàn)公園化園區(qū)、花園化工廠，茶園變公園、茶區(qū)變景區(qū)，綠色發(fā)展、三產融合躍上新臺階，質量安全水平穩(wěn)定在高水平區(qū)間;同時，國家形象極大提升，帶來更多市場支持、文化加持。
如今，我們對市場化、對產業(yè)競爭有了新的更深刻的認識。蔡軍說，把企業(yè)放羊式驅趕到市場，讓其野蠻生長、自由競爭、優(yōu)勝劣汰，這過于理想化、簡單化，也不是市場經(jīng)濟的全部內涵。正因為歷史局限性，把中國茶葉外貿企業(yè)放置在產業(yè)不平等、經(jīng)驗不匹配、產業(yè)配置不合理、市場支持不健全的起點，這是二十多年后也沒有徹底翻身、沒有將中國茶葉從歷史文化到品質內涵合理價值最大化的根本原因。著眼未來，蔡軍給出了幾條的建議：
要從新的歷史起點，做新的頂層設計、給予新的產業(yè)配套政策和措施。譬如政府引導、支持擴大中國茶在世界范圍和區(qū)域市場的推廣宣傳和品牌打造;譬如改變銷售組織形式，借鑒學習先進經(jīng)驗，進行建設茶葉交易中心對接國際市場的試驗探索;譬如發(fā)揮稅收導向和積聚能力，通過退稅革新方式加速培育龍頭企業(yè)，補強短板，久久為功打造中國茶的世界級品牌。蔡軍說，中國茶有責任有信心為世界消費者貢獻更多的品飲福祉，也有實力有條件打造世界級的中國茶飲品牌，打造中國茶在世界茶葉版圖的品牌高地、旗艦地位。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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