“貴州綠茶”第一采 必到普安來搶茶

12月初，正值大江南北天寒地凍，浙江茶商馬建波就跑到普安縣的茶山上，為搶到全國第一波春茶做足了準備。

“要早點來，來晚了恐怕稀飯都喝不上一口?！瘪R建波說，2024年1月1日，普安的早春茶就開采，他是提前來了解這里茶葉的情況，以及和茶農對接聯(lián)系，做好收購的前期準備工作。

“好茶得‘搶’?！瘪R建波說，這幾年，普安以“貴州綠茶”第一采為契機，普安茶“古、早、凈、香”品質特點被越來越多的人所熟知，他們這些外地客商都得早早地來蹲點搶購。

馬建波（右）和其帶來的制茶師傅陳偉強（左）在普安茶山查看茶葉長勢。普安縣融媒體中心供圖

“我是三年前通過網(wǎng)絡了解到普安，一個人就來了，來的時候人生地不熟的，不過走入這里的茶山，我發(fā)現(xiàn)這邊的茶葉兩個很明顯的特點。第一就是早，第二就是茶葉好?，F(xiàn)在普安的茶山我差不多跑遍了，可能比一些本地人還了解普安的茶?！彼錆M自豪地說。

馬建波常年四處尋茶，他的足跡遍布全國各地的產茶區(qū)，對茶葉的品質有著極高要求。自從了解了普安的茶葉之后，他每年“搶茶”的第一站就是普安?！斑@里高海拔低緯度，氣溫適合茶樹生長，產茶也早，而且生長出來的茶葉品質很高，在我們那里非常受歡迎?！瘪R建波說，因普安高海拔、低緯度、多云霧、適日照的特殊地理環(huán)境，長出的茶葉品質好、價值高，“偶遇”普安茶后，他就一直惦記著這口茶味，每年都是春風還未到，他就已經來普安“搶茶”了。

陳偉強（左）在普安紅集團制茶車間和黃治龍交流。普安縣融媒體中心供圖

今年，馬建波還帶上了身邊的同鄉(xiāng)、同行一起來到普安茶山。“不止是同行，我還帶了一個有30年制茶經驗的師傅，想要和這邊的制茶師傅交流學習制茶技術，讓這邊的好茶好上加好?！瘪R建波介紹，他請來的炒茶老師傅有一身很好的手藝，而普安當?shù)赜泻芎玫牟铇漉r葉原料，他帶著制茶師傅來普安的目的很明顯：一是能夠自己在這邊炒茶，炒出好茶；二是能夠在收購茶葉的時候，搶到好的鮮葉。

在普安縣聯(lián)盟村大洼組的茶園里，馬建波和制茶師傅不斷彎腰查看茶葉修枝情況，又俯身細看茶樹上剛冒出的小茶芽。“你看，這新芽如葵花般已經冒出，再有一段時間就可以采茶了?！瘪R建波說。

“我們浙江的茶樹很多都比較老了，而普安這邊的茶樹完全是正當年，茶樹青葉也非常的鮮嫩，做出來的茶葉肯定差不了。”看著茶園里的茶樹，馬建波帶來的浙江炒茶師傅陳偉強說，“由于區(qū)域差異，貴州的茶跟浙江的茶的炒法會有些不一樣，品質上也會有差異特征。”陳偉強告訴記者，他這次到普安還非常想與當?shù)夭枞私涣鞑刹?、制茶技術。

陳偉強（右）在普安紅集團制茶車間和黃治龍交流。普安縣融媒體中心供圖

“這幾年外地客商來的特別多，又特別早，他們會把自己的生產團隊帶過來，我們作為茶葉生產技術人員，也會和他們發(fā)生一些交流碰撞，這樣有助于提高自己的茶葉生產水平。”普安紅集團的制茶師黃治龍介紹，每年在春茶加工的時候，他們都能與外地的制茶師交流學習，促進提升普安茶的加工技藝。

茶好，后續(xù)文章也要跟得上。“這幾年，我都來普安收購茶葉，也見證普安茶產業(yè)的發(fā)展變遷?！闭f起普安茶產業(yè)的發(fā)展變化，馬建波如數(shù)家珍?！斑@些年很明顯地可以看到，普安縣在不斷提升茶葉種植、管護、采摘水平，不斷跟進基礎設施建設，嚴格茶葉源頭管理，還打造了茶產業(yè)綜合服務中心，建成投用電商直播基地，為茶農和茶商搭建了交易合作平臺。”馬建波說，特別是交易市場的建設，讓全國各地茶商購買茶葉更加方便，對普安茶葉品質的提升也起到了很大地促進作用，“這些舉措，嚴把了品種、品質、品牌關口，也為普安茶走出去下足了功夫?！?/p>

馬建波查看普安紅集團展廳擺放的成品茶。普安縣融媒體中心供圖

記者了解到，每年有1000多名外地茶商到普安采購茶葉鮮葉和干茶，其中不少人為了搶到足量的普安春茶，還選擇在當?shù)剡^春節(jié)。據(jù)粗略估算，今年前來搶茶的客商將突破1500人。

賣茶的腳步輕盈，搶茶的汗流浹背。春天，像馬建波這樣前來普安搶茶的茶商漫山遍野，他們守在茶園里、蹲在茶園旁、穿梭在茶葉交易市場，也正是他們，把全國最早的春茶，用最快的速度送到全國人民的手中。

來源：貴州日報 天眼新w 記者 李允鳳 段源興 劉朝富，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除