12 月 20 日，云南省思茅區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)科技特派團成果推薦會在普洱市天星普洱茶業(yè)有限公司舉行。推薦會邀請到云南省思茅區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)科技特派團團員及普洱市普洱茶研究院、普洱市茶葉科學(xué)研究所、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)及思茅區(qū)相關(guān)茶葉企業(yè)代表、茶企等相關(guān)人員、自由茶葉愛好者參與。
整個推薦會圍繞云南省思茅區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)科技特派團成果展示進行。包括普洱市茶葉科學(xué)研究所項目技術(shù)成果、普洱茶研究院項目技術(shù)成果、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)項目技術(shù)成果等內(nèi)容的宣講。
其中，普洱茶研究院副院長劉麗對利用現(xiàn)代提取純化技術(shù)、加工技術(shù)，重點開展茶籽粕高效提取茶皂素技術(shù)、茶皂素系列日化用品開發(fā)、普洱茶控?zé)崞πа芯俊?思茅茶葉數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)等方面研究成果進行宣講。
普洱市茶葉科學(xué)研究所副所長石尚對鮮葉采摘一一機采鮮葉技術(shù)、茶園病蟲害防控一一無人機飛防、茶葉加工一--紅茶數(shù)控化加工技術(shù)、茶樹改良換種一一茶樹嫁接技術(shù)等茶葉實用技術(shù)方面進行宣講。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、云南省思茅區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)科技特派團團長趙明對日化用茶葉提取物開發(fā)技術(shù)、高品質(zhì)速溶茶、云南白茶、高品質(zhì)茶膏、藥食同源植物精深、彩色調(diào)味茶的加工技術(shù)，”三葉草“構(gòu)建生態(tài)茶園技術(shù)，植物乳桿菌、益生菌、釀酒酵母發(fā)酵普洱熟茶技術(shù)、助睡眠三七莖葉固體飲料開發(fā)技術(shù)、花果香GABA白茶加工專利技術(shù)、普洱茶清潔化發(fā)酵設(shè)備與技術(shù)等方面進行宣講。
他們紛紛表示希望通過展示云南省思茅區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)科技特派團最新的科研成果和技術(shù)創(chuàng)新，加強與思茅區(qū)茶葉企業(yè)的產(chǎn)學(xué)研合作，推動科技成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，以多方面的技術(shù)升級改造，服務(wù)提升等方面助力三茶統(tǒng)籌及云茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
據(jù)了解，云南省思茅區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)科技特派團是 2021 年云南省科技廳選派的首批科技特派團。特派團由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)、普洱茶茶葉科學(xué)研究所、普洱茶研究院等省、市、區(qū)的研究與農(nóng)技人員組建，緊緊圍繞圍繞省委、省政府打造綠色食品牌和擦亮“普洱茶”金字招牌的決策部署，以思茅區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)需求為出發(fā)點，開展科技創(chuàng)新、技術(shù)推廣為主要內(nèi)容和手段的科技幫扶工作，為思茅區(qū)茶產(chǎn)業(yè)“一縣一業(yè)”示范建設(shè)提供技術(shù)支撐。
目前，經(jīng)過 3 年實施，云南省思茅區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)科技特派團主要開展了茶葉數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)研究與推廣;以思茅區(qū)茶葉有機茶葉鮮葉為材料，開展新產(chǎn)品研究與應(yīng)用;思茅有機茶成分與品質(zhì)系統(tǒng)測定比較研究，用數(shù)據(jù)科學(xué)解釋思茅茶的優(yōu)點;精深加工和綜合利用研究與技術(shù)轉(zhuǎn)化，提升產(chǎn)業(yè)綜合經(jīng)濟價值;綠色有機基地建設(shè)模式對土壤生態(tài)、茶葉品質(zhì)的影響研究等工作。并取得2023 年中華茶奧會黑茶組金獎;開發(fā)了甘醇與古茶兩個系列產(chǎn)品;參與起草普洱茶技術(shù)規(guī)程，提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平等3個亮點。
同時還還在茶產(chǎn)品研發(fā)，技術(shù)升級改造等方面取得配合完成了思茅區(qū)“一縣一業(yè)”建設(shè)工作內(nèi)容;突破 3 項關(guān)鍵技術(shù)，取得了自主知識產(chǎn)權(quán)，建成 1 個示范車間;開發(fā)出20 多款特色產(chǎn)品與日化用品，轉(zhuǎn)化商品 10 個;技術(shù)累計轉(zhuǎn)化 10 余個企業(yè);明確了思茅茶葉品質(zhì)特征;申請專利 10 項，獲授權(quán) 6 項等7個成效。
來源：普洱雜志
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