順著蜿蜒的山路攀爬，只見(jiàn)巍巍高山上云霧繚繞，茶園梯田層層疊疊。11月下旬，記者走進(jìn)江門(mén)恩平七星坑省級(jí)自然保護(hù)區(qū)，探訪近年來(lái)因盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蟬茶而聲名鵲起的星灣茶場(chǎng)。
何為蟬茶?蟬茶是指被茶小綠葉蟬叮咬吸食過(guò)的茶葉，其茶湯蜜香濃郁、喉韻回甘，別有一番風(fēng)味。星灣茶場(chǎng)所處的原始次森林區(qū)域，每年都會(huì)經(jīng)受茶小綠葉蟬蟲(chóng)害。在當(dāng)?shù)?，不僅星灣茶園，別的茶園也常見(jiàn)到茶小綠葉蟬的身影。
近年來(lái)，蟬茶市場(chǎng)需求旺盛，星灣茶場(chǎng)場(chǎng)主吳小敏抓住機(jī)遇，并以蟬茶為媒，團(tuán)結(jié)周邊村民種茶制茶，逐步將當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，打響恩平蟬茶品牌。目前，該茶場(chǎng)自有種植面積約17.3公頃，周邊農(nóng)戶種植茶樹(shù)面積50多公頃。
吳小敏親力親為，打理茶園。(來(lái)源：江門(mén)日?qǐng)?bào))
辭去白領(lǐng)工作
到大山種茶創(chuàng)業(yè)
恩平七星坑省級(jí)自然保護(hù)區(qū)的前身為恩平市清灣電林綜合場(chǎng)。20世紀(jì)70年代，當(dāng)?shù)厝艘雰?yōu)質(zhì)云南大葉茶樹(shù)，依靠七星坑原始次森林地勢(shì)，種上100多公頃茶樹(shù)。然而，幾十年時(shí)間過(guò)去了，這些養(yǎng)在深山的茶樹(shù)一直不為外間所識(shí)，出產(chǎn)的茶葉價(jià)格非常低廉。2016年，眼看這些茶園逐漸荒廢，當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)干部都十分發(fā)愁。就在此時(shí)，村委會(huì)辦公室來(lái)了一位“不速之客”，提出要轉(zhuǎn)包茶園，她就是后來(lái)創(chuàng)辦星灣茶場(chǎng)的女青年吳小敏。
吳小敏是一名“80后”，創(chuàng)業(yè)前在一家企業(yè)做會(huì)計(jì)。自小喜歡喝茶的她，因親人的工作關(guān)系，閑暇之余經(jīng)常來(lái)恩平七星坑省級(jí)自然保護(hù)區(qū)游玩，早就看中了這片茶山?！安鑸@里有高大的南洋楹遮擋猛烈的陽(yáng)光，地下有腐殖質(zhì)土壤，山下就是錦江水庫(kù)，茶園經(jīng)常云蒸霧繞，到日出時(shí)在大樹(shù)的遮擋下，茶樹(shù)受到的光照恰到好處。自然環(huán)境得天獨(dú)厚，這么‘天生麗質(zhì)’的茶園被遺棄，十分可惜?！苯?jīng)過(guò)多次深入實(shí)地考察，吳小敏最終決定辭去白領(lǐng)工作，重新開(kāi)發(fā)利用這片茶山，致力于振興當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)。
打好生態(tài)牌
綠葉子變成“金葉子”
在茶場(chǎng)內(nèi)，記者看到一棵茶樹(shù)王傲立在山坡上，剛勁挺拔。吳小敏介紹，該茶樹(shù)自然生長(zhǎng)已有兩百多年，是福建水仙茶樹(shù)品種。如今，這棵茶樹(shù)王仍不斷長(zhǎng)出新嫩芽，且品質(zhì)與同茶場(chǎng)的茶葉相比，更加甘醇、香滑。
茶樹(shù)王的歷史文化底蘊(yùn)讓吳小敏看到當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的潛力，她和茶業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)手推廣茶樹(shù)王，使其成為打卡景點(diǎn)，并結(jié)合茶文化來(lái)促進(jìn)當(dāng)?shù)夭铇I(yè)經(jīng)濟(jì)。如今，每年有大量的游客前往參觀茶王樹(shù)，了解茶文化和制茶過(guò)程，同時(shí)也品嘗和購(gòu)買當(dāng)?shù)氐牟枞~產(chǎn)品。
除了茶樹(shù)王外，曾經(jīng)讓當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)苦惱的茶小綠葉蟬，如今在吳小敏的推廣下，也成了當(dāng)?shù)夭杵放频摹按匀恕薄?/p>
據(jù)了解，由于星灣茶場(chǎng)毗鄰錦江水庫(kù)水源地，茶場(chǎng)不能施用化肥、農(nóng)藥、除草劑，而茶場(chǎng)所處的原始森林區(qū)域每年都會(huì)經(jīng)受茶小綠葉蟬蟲(chóng)害，茶樹(shù)只能靠自身抵抗力抗擊害蟲(chóng)的侵襲，影響產(chǎn)葉產(chǎn)量。每年5月和10月，大規(guī)模的茶小綠葉蟬飛臨，成為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)心頭揮之不去的陰影。
然而，近年來(lái)隨著蟬茶的興起，這種茶葉反而成了茶友們追捧的高品質(zhì)茶品種，星灣茶場(chǎng)的劣勢(shì)反而成了優(yōu)勢(shì)?！熬G葉蟬吸茶芽茶汁后，茶葉受到創(chuàng)傷刺激后啟動(dòng)愈傷組織，產(chǎn)生新生組織，制作出來(lái)的茶葉沖泡的茶湯有清澈鮮麗的琥珀色，花果香馥郁，含有一種類似蜜香的香氣，味道非常特別。”吳小敏介紹道。
隨著星灣茶場(chǎng)蟬茶品牌的打造，當(dāng)?shù)氐牟枞~種植迎來(lái)了新機(jī)遇，茶農(nóng)紛紛跟進(jìn)，擴(kuò)大生產(chǎn)，恩平蟬茶產(chǎn)業(yè)漸成規(guī)模。以蟬茶為媒，茶小綠葉蟬為恩平茶葉種植“咬”出新天地，助力僑鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)躍上新臺(tái)階，帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)致富，生動(dòng)地印證了“人不負(fù)青山，青山定不負(fù)人”。
團(tuán)結(jié)村民
制好“鄉(xiāng)村振興茶”
今年以來(lái)，吳小敏開(kāi)始規(guī)劃以“企業(yè)+種植大戶+農(nóng)戶”的模式，與農(nóng)戶建立種植購(gòu)銷關(guān)系，引導(dǎo)村民擴(kuò)大茶樹(shù)種植面積，把茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，為無(wú)法外出打工的“留守婦女”創(chuàng)造一個(gè)在自己“家門(mén)口”就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的條件。目前，該茶場(chǎng)自有種植面積約17.3公頃，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶種植茶樹(shù)面積50多公頃。
在星灣茶場(chǎng)周邊的一個(gè)山旮旯里住著13戶人家，其中有11戶以種茶謀生。茶農(nóng)李女仙今年60歲，她告訴記者：“這里過(guò)去是公社農(nóng)場(chǎng)所在地，解散后，大家各自經(jīng)營(yíng)。村民在種茶過(guò)程中，從不施農(nóng)藥、化肥，制茶也從不添加任何元素，制出的是干干凈凈的紅茶。”
記者在村里看到，大多數(shù)村民的家門(mén)口都擺著與李女仙同樣的制茶與品茶工具。附近的村民表示，村里幾乎家家都開(kāi)制茶作坊，擺開(kāi)茶具，客人一到，就以自制茶相待。平時(shí)，村民經(jīng)常會(huì)拿自家的茶相互品比，取長(zhǎng)補(bǔ)短。小小茶村在品比中不斷進(jìn)步。
鄉(xiāng)村振興路上，山里的農(nóng)民種茶愛(ài)茶品茶蔚然成風(fēng)，形成一道亮麗風(fēng)景線，“茶姑娘”吳小敏團(tuán)結(jié)村民種茶制茶的故事也成了當(dāng)?shù)孛勒?。前不久，吳小敏光榮當(dāng)選為江門(mén)市人大代表，積極為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展建言獻(xiàn)策。
來(lái)源：江門(mén)日?qǐng)?bào)、北京茶世界
如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
暫無(wú)評(píng)論