春茶還沒(méi)開(kāi)采，省外茶商已經(jīng)在茶山守候。這幾天，“貴州綠茶”第一采永久首采地普安縣陸續(xù)迎來(lái)省外茶商蹲點(diǎn)考察，為“搶鮮”一步收購(gòu)到普安的早春茶做足前期準(zhǔn)備。
走在聯(lián)盟村大洼組的茶園里，浙江茶商馬建波和制茶師傅不斷彎腰查看茶葉修枝情況，又俯身細(xì)看茶樹(shù)上剛冒出的小茶芽，并對(duì)茶園以草治草的管理模式表示贊同。
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浙江茶商馬建波與制茶師陳偉強(qiáng)在普安茶園
“我是三年前通過(guò)抖音短視頻的方式了解到普安，一個(gè)人就來(lái)了，來(lái)的時(shí)候也是人生地不熟的，但是我發(fā)現(xiàn)這邊的茶葉兩個(gè)很明顯的特點(diǎn)，第一就是早，第二就是茶葉好，現(xiàn)在普安的茶山我差不多跑遍了，可能比一些本地人還了解普安的茶山?！闭憬枭恬R建波說(shuō)。
“我跑過(guò)全國(guó)很多產(chǎn)茶區(qū)，湖北、江西、包括四川我都去過(guò)，我為什么最終選擇普安這個(gè)地方呢，首先這里的環(huán)境非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)，海拔很高，但是它早，是因?yàn)楦吆０蔚途暥?，所以它的氣溫適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，生長(zhǎng)出來(lái)的茶葉品質(zhì)，在我們那里是非常受歡迎的?！瘪R建波常年四處尋茶，對(duì)茶葉的品質(zhì)有著極高要求，因普安高海拔、低緯度、多云霧、寡日照的特殊地理環(huán)境，長(zhǎng)出的茶葉品質(zhì)好、價(jià)值高，“偶遇”普安茶后，馬建波就一直惦記著這口茶味，每年都是春風(fēng)還未到茶商已先來(lái)。
??浙江茶商馬建波與制茶師陳偉強(qiáng)在查看茶芽萌出
與馬建波同行的人員不停地拿出手機(jī)拍攝普安被云霧繚繞的山峰和茶園，驚嘆貴州的山峰如此之高之大。今年，馬建波不但把身邊同鄉(xiāng)、同行帶到普安茶山，還把浙江有30年制茶經(jīng)驗(yàn)的師傅也一并帶來(lái)，意在促進(jìn)兩地制茶技術(shù)的交流合作，進(jìn)一步提升普安茶葉的品質(zhì)。
“就是炒茶葉的老師傅，他們有一身很好的手藝，但是他們也需要去找很好的茶樹(shù)鮮葉原料。”馬建波帶著制茶師傅在茶園邊走邊看，如葵花般的新芽已然冒出。
“到這里的話就是炒茶，技術(shù)方面肯定是要交流的，因?yàn)槟銈冑F州的茶跟浙江的茶的炒法、茶的品質(zhì)都是有一點(diǎn)不一樣的。這邊茶樹(shù)青葉跟我們浙江的比，因?yàn)檎憬N茶早，茶樹(shù)有點(diǎn)老化了，這邊剛起來(lái)，那個(gè)青葉像我們?nèi)艘粯诱?dāng)年，那肯定做出來(lái)的茶葉是好的?！闭憬床鑾煾店悅?qiáng)說(shuō)。
??浙江制茶師陳偉強(qiáng)與普安紅集團(tuán)制茶師黃治龍?jiān)诓枞~精制車間交流
在普安紅集團(tuán)的精制車間，浙江的幾位制茶師傅認(rèn)真聽(tīng)著普安紅集團(tuán)的制茶師黃治龍介紹車間設(shè)備，不時(shí)打開(kāi)設(shè)備了解功能。別看黃治龍很年輕，也是五年的炒茶師傅了。黃治龍表示，期待在春茶加工中與浙江制茶師交流學(xué)習(xí)，促進(jìn)提升普安茶的加工技藝。“這幾年外地客商來(lái)的特別多，又特別早，他們會(huì)把自己的生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)帶過(guò)來(lái)，我們作為茶葉生產(chǎn)技術(shù)人員，也會(huì)和他們發(fā)生一些交流碰撞，這樣有助于提高自己的茶葉生產(chǎn)技術(shù)。”
??浙江制茶師陳偉強(qiáng)與普安紅集團(tuán)制茶師黃治龍?jiān)诓枞~精制車間交流
茶好，后續(xù)文章也要跟得上。今年，普安縣利用東西部協(xié)作契機(jī)，通過(guò)跟進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，嚴(yán)格茶葉源頭管理，打造茶產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)中心，建成投用電商直播基地，為茶農(nóng)和茶商搭建交易合作平臺(tái)等舉措，嚴(yán)把品種、品質(zhì)、品牌關(guān)口，為普安茶葉走出去下足功夫。
??普安縣東西部協(xié)作新建茶產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)中心
“這幾年都來(lái)普安收購(gòu)茶葉，也見(jiàn)證普安在茶產(chǎn)業(yè)方面一步一步的發(fā)展變遷，這次普安交易市場(chǎng)的提升，第一它高、寬敞，交通便利；第二它透明的玻璃對(duì)我們看茶葉的顏色非常好，做生意嘛就是要一個(gè)核心價(jià)值，普安茶銷售各方面，對(duì)我們來(lái)說(shuō)質(zhì)的提升是非常明顯的?！闭f(shuō)起普安茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展變化和帶來(lái)的收益，馬建波非常肯定。
??普安茶山
好茶得“搶”。這幾年，普安以“貴州綠茶”第一采為契機(jī)，加大普安茶“古、早、凈、香”品質(zhì)特點(diǎn)的宣傳推介，外地客商紛至沓來(lái)蹲點(diǎn)搶購(gòu)，部分省外客商更是選擇在普安過(guò)年，為的就是搶到足量的普安茶葉。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，今年將有超1500多名客商到普安采購(gòu)茶葉鮮葉和干茶，較往年將有較大提升，在助農(nóng)增收方面將持續(xù)發(fā)揮積極作用。（謝紅梅? 賀周）
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