2023海南茶文化職業(yè)技能大賽圓滿收官

端莊大方的茶藝師們

開幕式，由《海南茶事》作者陳德新和紀(jì)錄片導(dǎo)演張莉雪共同執(zhí)導(dǎo)的，音舞詩畫《海茶話春秋》，帶領(lǐng)觀眾在茶香中，飄古今，越萬里，在10分鐘中，濃縮展示了唐代宮廷茶藝、宋代斗茶之風(fēng)、明清廢團(tuán)改散、新時(shí)代花樣調(diào)配的精華。

非遺宋代點(diǎn)茶傳承師、“左圭獎(jiǎng)”中國茶傳播者獲得者崔宇（右），表演了唐代煎茶。她的扮相模仿《簪花仕女圖》，桌旁特別陳列了陸羽《茶經(jīng)》。

表演宋代點(diǎn)茶的是新加坡歸來的顏毓，她是宋代點(diǎn)茶傳承人宋聯(lián)可的學(xué)生。宋代茶藝，是對唐代茶藝的繼承和發(fā)展。唐代時(shí)，由于陸羽《茶經(jīng)》的倡導(dǎo)，人們飲茶時(shí)多以煎茶為主流。宋代茶藝則在繼承前代精華的基礎(chǔ)之上，又呈現(xiàn)出了以點(diǎn)茶為主流的時(shí)代特征。

唐煎宋點(diǎn)，明清泡。茶人鄭博研，結(jié)合老舍《茶館》里的扮相，演繹了清朝公子哥喝大碗茶的情景?？痛晷《氖鞘≌珓?wù)員蔣先生。他說，在現(xiàn)實(shí)工作中，也應(yīng)該勤快當(dāng)好“店小二”，服務(wù)好自貿(mào)港。

演繹新時(shí)代花樣調(diào)飲的是海口木木研茶店店長、高級(jí)茶藝師，林小勇。他總是在琢磨著，如何選擇獨(dú)特產(chǎn)品、創(chuàng)新包裝、精準(zhǔn)定價(jià)、巧妙命名、多渠道營銷、打造一款爆款茶飲。

閉幕式上，中華人民共和國第二屆職業(yè)技能大賽茶藝國賽競選項(xiàng)目優(yōu)勝獎(jiǎng)獲得者，海南省華僑商業(yè)學(xué)校茶藝專業(yè)教師譚雁，帶來了茶藝表演《茶路逐夢》。自創(chuàng)茶藝講述年青黨員教師以職業(yè)教育服務(wù)鄉(xiāng)村振興工作為主線，為黨育人，為國育材，結(jié)合自身教育教學(xué)經(jīng)歷和感悟，以茶為引，幫助貧困學(xué)生的成長成才故事。

做茶7年，日讀《茶經(jīng)》，全家都從事種茶制茶工作的崔宸榕，在茶藝師競賽項(xiàng)目中，摘度冠軍。茶藝師比賽，選手要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)獨(dú)立完成茶葉沏泡技能展示，裁判根據(jù)沏茶手法表現(xiàn)、茶葉的沖泡過程，以及選手所沖泡茶葉的色、香、味、形進(jìn)行評(píng)分。

海南農(nóng)墾白沙茶業(yè)股份有限公司制茶人鄧志紅，獲得茶葉加工工金牌，為茶辛苦為茶“癡”，且將青春獻(xiàn)綠茶。

凰淳茶館的邢春苗（中）摘得評(píng)茶師一等獎(jiǎng)。評(píng)茶對茶企在產(chǎn)品質(zhì)量控制至關(guān)重要。評(píng)茶師能準(zhǔn)確品嘗出差異，分辨出問題是出在茶青上，工藝上，還是后期儲(chǔ)藏上，要保持一線的嗅覺和味覺，她們不用香水，不吃辣椒、蔥姜蒜。

裁判也是大賽一道風(fēng)景。國賽精選茶藝師項(xiàng)目總裁判長、中國茶葉學(xué)會(huì)茶藝茶道工作委員會(huì)主任周智修（中）與眾裁判在交流。

海南省華僑商業(yè)學(xué)校師生們以及海南各地茶文化愛好者，用茶、器、鋪墊、插花、掛畫、扇子等元素自由創(chuàng)作茶席，方寸之地，流淌著美。

五指山紅茶茶席

柿柿如意茶席

擂茶茶席

年過七旬，海南省茶葉學(xué)會(huì)創(chuàng)始人、《海南茶事》作者陳德新（左二），為“茶葉小白們”講茶，講到口干舌燥了，他就喝口茶，繼續(xù)講，滔滔不絕，不厭其煩。

最后，跟大家介紹賽事工作人員符鳳嬌。她是上屆比賽，評(píng)茶員項(xiàng)目第二名獲得者，省賽機(jī)會(huì)難得，她本想?yún)①惱^續(xù)晉級(jí)，但考慮到所在單位承接了大賽相關(guān)服務(wù)工作。于是她像“茶葉要下沉”一般，決定沉淀下來，做大賽默默無聞的服務(wù)人員。（主辦方供稿）

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