專訪中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶

王慶表示，梧州六堡茶是有名的“僑銷茶”，也是中國(guó)黑茶發(fā)酵工藝發(fā)展史上的先驅(qū)，近年來(lái)，經(jīng)過(guò)廣西各級(jí)黨委、政府大力支持和推動(dòng)，如今廣西的茶園種植面積在全國(guó)排第十一位，其中黑茶適制品種的種植面積在全國(guó)排第四。

王慶認(rèn)為，梧州六堡茶是廣西發(fā)展千億茶產(chǎn)業(yè)的“領(lǐng)頭茶”，是獨(dú)具市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的“明星茶”，是坐擁嶺南茶路、承載古道記憶的“文化茶”，是內(nèi)外銷雙向發(fā)力、國(guó)茶出海的“支點(diǎn)茶”。去年年底，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，六堡茶制作技藝作為子項(xiàng)目成功入選，這是廣西的驕傲，也是梧州的驕傲。作為我國(guó)AAAAA國(guó)家級(jí)茶葉行業(yè)組織，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)始終支持梧州六堡茶的產(chǎn)業(yè)建設(shè)發(fā)展，通過(guò)舉辦茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)、“兩展一節(jié)”等活動(dòng)，助力梧州六堡茶行銷全國(guó)、暢銷全球。

“梧州六堡茶實(shí)現(xiàn)了從茶苗到茶杯全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系的全覆蓋，更與東盟相關(guān)國(guó)家的茶葉團(tuán)體共同制訂跨國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《六堡茶斗茶規(guī)則》，在推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)國(guó)際化的茶葉品種中走在前列，值得整個(gè)行業(yè)學(xué)習(xí)?！蓖鯌c認(rèn)為，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)就沒(méi)有現(xiàn)代化的茶產(chǎn)業(yè)，也沒(méi)有現(xiàn)代茶企。目前六堡茶構(gòu)建起國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等涵蓋生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸貯存、銷售、倉(cāng)儲(chǔ)等各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)體系，將有力引導(dǎo)和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游規(guī)范發(fā)展，推動(dòng)六堡茶提質(zhì)增效。他建議，梧州六堡茶可以走高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量供給側(cè)改革之路，激活黑茶“茶飲基因”，加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度。也可以通過(guò)科技釋能，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，持續(xù)強(qiáng)化科技支撐，健全六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。同時(shí)，還可以通過(guò)構(gòu)建六堡茶文化產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)茶、旅、文、康、健協(xié)同發(fā)展。

原文標(biāo)題為：梧州六堡茶是廣西發(fā)展千億茶產(chǎn)業(yè)的“領(lǐng)頭茶”——專訪中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶

文字：冼振宇

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