一條重煥生機的萬里茶道

自17世紀末開始，伴隨著俄羅斯市場對茶葉需求的不斷增加和中俄茶葉貿(mào)易的逐漸興盛，以大盛魁商號為領(lǐng)頭羊的晉商抓住機遇，貫通了南起武夷山、北達俄羅斯圣彼得堡的茶葉貿(mào)易之路，這條長達1.3萬公里的貿(mào)易通道被稱作萬里茶道。

古道悠悠，茶香縷縷。如今，隨著中蒙俄三國攜手共建“一帶一路”，這條曾經(jīng)的“世紀動脈”的歷史文化價值被不斷重新發(fā)現(xiàn)，在推動經(jīng)貿(mào)合作、促進民心相通的時代浪潮里煥發(fā)出新的生機。

（小標題）茶道貿(mào)易促進南北方及中外文化交融

下梅村自清初起即有晉商來此販茶，后發(fā)展成閩北地區(qū)最大的茶貿(mào)集散地。當?shù)乜h志記載：“康熙十九年間，其時武夷茶市集崇安下梅，盛時每日竹筏三百艘，轉(zhuǎn)運不絕”。由此可見當年下梅村茶葉貿(mào)易的繁盛。

據(jù)武夷山團茶制作技藝傳承人鄒應(yīng)文介紹，晉商與下梅村商賈合作，精選收購茶葉，在當?shù)貏?chuàng)立茶坊、茶庫，將散茶精制加工成紅茶、磚茶，一路輾轉(zhuǎn)運至河北張家口，再換駱駝運到俄羅斯為茶葉貿(mào)易而特設(shè)的邊貿(mào)城市恰克圖，最終到達莫斯科及圣彼得堡，繼而銷往歐洲其他國家。晉商與下梅鄒氏合作設(shè)立了“景隆號”商號，雙方精誠合作100多年，每年獲利百余萬兩白銀。

茶葉自中國采摘到運至俄歐銷售，全程約需一年。由于北方氣候干燥利于茶葉保存，經(jīng)萬里茶道陸路販運至俄歐的茶葉，味道和質(zhì)量勝過通過海路輸入的茶葉，在當?shù)馗芮嗖A。

咸豐年間，南方茶路受阻，晉商把目光轉(zhuǎn)向湖南安化和湖北羊樓洞，在當?shù)貙⒉枞~加工成磚茶，沿水路運至漢口集中再往北陸路轉(zhuǎn)運。熙熙攘攘間，萬里茶道繼續(xù)散發(fā)著魅力與醇香。

湖北省第五批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目黑茶制作技藝代表性傳承人權(quán)威說，磚茶特殊的制作工藝使其利于長時間保存，陳年青磚茶的味道隨著時間推移而愈加濃郁純正。

19世紀中期，俄商紛紛前來漢口開展茶葉貿(mào)易。他們最初在湖北羊樓洞一帶開設(shè)茶廠，后又將茶廠搬遷到漢口并改用蒸汽機和水壓機制作磚茶，主營茶葉對俄出口。此后，漢口茶葉出口快速增長。到19世紀末，漢口茶葉出口量已占中國茶葉出口總量的60%以上，漢口因此成為名副其實的“東方茶港”。

如今在武漢漢口區(qū)沿江大道一帶，仍可見多棟當年俄商修建的俄式建筑，它們共同見證了中俄茶葉貿(mào)易的歷史。在俄商順豐茶棧碼頭舊址上修建的萬里茶道雕塑文化園，8組雕塑生動再現(xiàn)當年茶葉貿(mào)易的景象。

隨著一條條運茶駝道的延伸，一座座城鎮(zhèn)在荒原崛起，文化隨之交融。

（小標題）深入俄羅斯民心的飲茶習俗

茶葉在幾個世紀前傳入俄羅斯后，逐漸為當?shù)鼐用窠邮懿⑾矏?，俄羅斯因此發(fā)展了本國獨特的飲茶文化。伴隨著飲茶習俗的普及，18世紀俄羅斯出現(xiàn)了專門用于煮茶的茶炊。直到今天，配著糖果點心喝加糖的茶仍受俄羅斯人青睞。

俄羅斯著名詩人、作家普希金在長篇詩體小說《葉甫蓋尼·奧涅金》中寫道：“天色轉(zhuǎn)黑，晚茶的茶炊閃閃發(fā)亮，在桌上咝咝響，它燙著瓷壺里的茶水；薄薄的水霧在四周蕩漾。”詩人筆下的茶炊烘托出俄羅斯茶文化特有的溫馨氣氛。

為滿足人們的飲茶需求，莫斯科及圣彼得堡等地曾大量開設(shè)茶館。俄政府為打擊酗酒，甚至一度給各地茶館以稅收優(yōu)惠，鼓勵人們用飲茶來代替飲酒。

俄羅斯國際合作協(xié)會主席謝爾蓋·卡拉什尼科夫說，中國茶葉對俄羅斯人民的生活和文化產(chǎn)生了巨大影響，部分替代了克瓦斯、啤酒及家釀酒，飲茶習俗在俄羅斯文化中已根深蒂固，“茶事實上已經(jīng)成為俄羅斯的一種民族飲品”。

在西伯利亞及蒙古高原地區(qū)，茶葉助消化、解油膩的功效尤其受到以肉食為主的牧民喜愛，而由磚茶煮成的咸奶茶則成了蒙古族居民的傳統(tǒng)茶飲。

山西并非茶源地，而晉商卻主導萬里茶道200多年，有商號、茶莊甚至在莫斯科及俄羅斯其他城市設(shè)立分號或分莊。對此，山西祁縣晉商研究所所長田建說，“晉商以誠實守信、開拓進取、務(wù)實經(jīng)營、和衷共濟、經(jīng)世濟民的精神開辟了萬里茶道，并且在這條道路上推動形成了互通互贏、和諧相處的貿(mào)易格局”。

在山西祁縣昭馀古城的渠家大院，有一本手抄本《行商遺要》，詳細記錄了祁縣商人在湖南安化辦茶的情況：從茶葉收購、加工、包裝到運輸，每道工序都有詳細規(guī)定。而近年來發(fā)現(xiàn)的另一本晉商手稿《行商紀略》，則詳細記錄了祁縣茶商在福建下梅以及湖北羊樓洞等地辦茶、隨后北上銷茶的歷史。

（小標題）萬里茶道重煥生機

在兩個半世紀里，萬里茶道“彼以皮來，我以茶往”的貿(mào)易不斷，成為歐亞大陸興起的又一重要國際商道，中俄兩國以茶為主的貿(mào)易，推動了我國內(nèi)地種茶業(yè)和運輸業(yè)的發(fā)展，促進我國北方草原和俄西伯利亞地區(qū)經(jīng)濟與社會發(fā)展。

然而到了19世紀末20世紀初，隨著海運、鐵路運輸?shù)陌l(fā)展和蘇聯(lián)對我國茶葉需求的減少，萬里茶道逐漸萎縮直至廢弛。如今，隨著“一帶一路”建設(shè)深入推進，萬里茶道在沉寂一個世紀后，終于再次走進大眾視野。

2013年9月，出席中蒙俄三國市長會議的代表簽署倡議書，邁出萬里茶道聯(lián)合申報世界文化遺產(chǎn)的步伐。2019年3月，國家文物局將萬里茶道列入《中國世界文化遺產(chǎn)預備名單》，萬里茶道申遺正式上升到國家層面。

湖北大學歷史文化學院院長黃柏權(quán)說：“中蒙俄三國就萬里茶道聯(lián)合申遺，對于增進三國傳統(tǒng)友誼和政治互信、推動中蒙俄經(jīng)濟走廊建設(shè)都具有重要意義”。

眼下，當年的萬里茶道沿線已開通發(fā)達的航空、公路和鐵路運輸網(wǎng)絡(luò)，便捷的交通加速推動中蒙俄三國經(jīng)貿(mào)合作和人員往來。俄羅斯作為茶葉消費大國，對中國茶葉的需求不斷增長，大量中國茶葉搭乘中歐班列對俄出口。去年8月，湖北省首列茶葉出口專列搭載著約1000噸紅茶從武漢出發(fā)，僅用20天時間即抵達莫斯科。

新冠肺炎疫情期間，中蒙兩國守望相助，蒙古國向中國捐贈3萬頭羊支持中方抗疫，湖北省則用深受蒙古國人民喜愛的青磚茶回禮，以“羊來茶往”的方式續(xù)寫兩國友好新佳話。

卡拉什尼科夫說：“幾個世紀以來，萬里茶道一直是連接中國、俄羅斯與歐洲的經(jīng)濟和文化橋梁，至今仍在民間友好方面發(fā)揮著特殊作用?！?

一度湮沒于歷史長河的萬里茶道，正在人文、旅游、經(jīng)貿(mào)等領(lǐng)域為沿線國家和城市帶來新的合作機遇，在“一帶一路”建設(shè)中綻放全新的生命力。（參與記者：趙宇、劉愷、王昕怡、胡雋欣、耿鵬宇、安曉萌、阿斯鋼）（完）

來源：新華社福州/圣彼得堡

記者金學耕 魏忠杰 王晨笛

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