9月20日，由東莞市人力資源和社會(huì)保障局主辦、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)和東莞市人力資源和社會(huì)保障局萬(wàn)江分局共同承辦的2023年?yáng)|莞市職業(yè)技能大賽——“世紀(jì)茗家杯”茶藝師職業(yè)技能競(jìng)賽決賽，在東莞市萬(wàn)江街道市民文化服務(wù)中心三樓劇院舉行。
60名精英選手通過沖泡技能比拼，最終決出金、銀、銅和優(yōu)勝獎(jiǎng)，最終8位選手除獲得獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)牌和茶藝師高級(jí)技能職稱外還獲頒“東莞技術(shù)能手”稱號(hào)。
東莞市人力資源和社會(huì)保障局萬(wàn)江分局局長(zhǎng)鐘沛權(quán)，萬(wàn)江街道經(jīng)濟(jì)發(fā)展局黨支部副書記曾偉良，東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)主席盧樹勛，東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙沛良，廣東世紀(jì)茗家陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理吳炳豐，東卓茶業(yè)董事蔡玉新，祥源茶業(yè)副總經(jīng)理趙東方等共同啟動(dòng)比賽。
大賽由廣東世紀(jì)茗家陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司總冠名，東卓茶業(yè)為大賽指定用茶，祥源茶業(yè)為大賽指定禮品，梵凈思泉水為大賽指定沖泡用水。
本次活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)入決賽的60名選手通過現(xiàn)場(chǎng)抽簽排序的形式分為15個(gè)小組進(jìn)行，每組按抽簽排序安排4人上臺(tái)同時(shí)比賽。沖泡比拼前每位選手要對(duì)參賽主題進(jìn)行一分鐘的內(nèi)容闡述。接著每位選手要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)獨(dú)立完成茶葉沏泡技能展示，期間裁判通過每位選手展示的嫻熟的的沏茶手法表現(xiàn)茶葉的沖泡過程，以及選手所沖泡茶葉的色、香、味、形最佳品質(zhì)進(jìn)行評(píng)分，借助標(biāo)準(zhǔn)最終按照總分高低決出高下。
為進(jìn)一步增加大賽考評(píng)知識(shí)，今年大賽新增了名茶識(shí)別，全部參賽選手按組委會(huì)要求分成兩組，在規(guī)定時(shí)間20分鐘內(nèi)，通過茶葉的外形，識(shí)別規(guī)定的10款名茶，以紙筆作答的方式寫出茶葉名稱，完成比賽，比賽按20%的得分比重納入決賽。進(jìn)入決賽的選手最終以名茶識(shí)別得分20%加決賽得分80%總和，最終得分高低排名。
比賽設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)及優(yōu)勝獎(jiǎng)，獲得競(jìng)賽優(yōu)勝獎(jiǎng)及以上名次的選手，由市人力資源社會(huì)保障部門按有關(guān)要求組織核發(fā)相應(yīng)職業(yè)（工種）的職業(yè)技能等級(jí)證書。
據(jù)了解，本次大賽作為萬(wàn)江首屆茶文化節(jié)的系列活動(dòng)之一，也是東莞茶行業(yè)的最高級(jí)別比賽，已經(jīng)連續(xù)成功舉辦6屆。大賽為提升東莞茶藝師從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，選拔和培養(yǎng)茶藝師高技能人才，為東莞打造“技能人才之都”貢獻(xiàn)了行業(yè)力量，同時(shí)也為東莞茶行業(yè)輸送大量高技能人才，為東莞成為“藏茶之都”提供人才支撐。
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