貞豐坡柳娘娘茶：飄香傳百年 古茶“煥新記”

坡柳娘娘茶采用傳統(tǒng)純手工工藝加工制作，成品茶因外型酷似毛筆頭，故名“文筆茶”“狀元筆茶”。相傳在200多年前，坡柳娘娘茶以100顆芽為一支，16支為一把，重量約1市斤，用紅色絲綢包裹，列為貢茶。直到六十年代，在坡柳村一帶仍保留著用手捏制筆頭狀“把把茶”的傳統(tǒng)。

從小在坡柳村長大的陳廷江，每隔一段時(shí)間，他都會(huì)進(jìn)山查看古茶樹，看到這些茶樹被政府進(jìn)行編號(hào)、掛牌保護(hù)，他感到十分高興。據(jù)陳廷江回憶，在他兒時(shí)，坡柳娘娘茶“品牌”就已經(jīng)遠(yuǎn)近聞名，他和家人采摘娘娘茶茶青后，便前往興仁、安順以及云南等地集市售賣，并使用印章留下印記，以此表明是正宗的坡柳娘娘茶。

“這個(gè)印章的來源，就是我們小的時(shí)候，茶葉銷售到安順、興仁等地，蓋章后放在茶葉里面，有印章的是真的坡柳茶，沒有印章的就不是真的?！饼垐鲦?zhèn)坡柳村村民陳廷江說。

如今，陳廷江已不再到集市賣茶，每逢采茶季，各地茶商到坡柳村上門收購茶青，坡柳娘娘茶以其獨(dú)特的品質(zhì)和文化內(nèi)涵，在茶葉市場占據(jù)一席之地。

2019年底，在外工作的坡柳村村民黃浩與胡鉞了解到村里正對(duì)古茶樹進(jìn)行科學(xué)保護(hù)和利用，并大力發(fā)展娘娘茶產(chǎn)業(yè)，毅然選擇回鄉(xiāng)發(fā)展，借助貴州大學(xué)專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，在娘娘茶傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，對(duì)茶青發(fā)酵過程、手法細(xì)節(jié)等進(jìn)行優(yōu)化，茶葉品質(zhì)固化升級(jí)，茶湯顏色、口感得到升級(jí)改良。2022年3月，黃浩與胡鉞創(chuàng)辦貴州坡柳貢茶農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，同年7月，該公司生產(chǎn)的“坡柳娘娘茶”“狀元筆”獲“蒙頂山杯”第七屆中國黃茶斗茶大賽特別金獎(jiǎng)，吸引了各地茶客的關(guān)注。

“我們娘娘茶制作的工藝添加了一些先進(jìn)設(shè)備，比如像以前我們炒茶都是用自家的炒茶大鍋?zhàn)约撼?，中間會(huì)產(chǎn)生一種異味，還有就是溫度不固定、不恒溫，現(xiàn)在我們改進(jìn)了一些設(shè)備，可以去除這些異味，達(dá)到更好的品質(zhì)。”貴州坡柳貢茶農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人胡鉞說。

受古茶樹珍貴稀有、生長地域的限制，坡柳娘娘茶的產(chǎn)出數(shù)量非常有限。為更好地利用現(xiàn)有資源、激發(fā)產(chǎn)業(yè)潛能，貴州大學(xué)陸續(xù)派出駐村第一書記和多位指導(dǎo)專家，從坡柳娘娘茶的生長培育科研、制作工藝改良、品牌包裝宣傳等著手，進(jìn)行全方位的幫扶升級(jí)，讓娘娘茶更好地帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)增收。目前，坡柳村掛牌保護(hù)的古茶樹共1200余棵，全村共有2個(gè)茶葉加工點(diǎn)和6個(gè)家庭作坊，帶動(dòng)附近農(nóng)戶就業(yè)200余人。

經(jīng)過傳統(tǒng)文化的百年傳承，“坡柳娘娘茶”在現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展中被注入了新的生命力，成為當(dāng)?shù)刂匾奶厣a(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興留下濃墨重彩的一筆。2013年，貴州省生態(tài)茶博物館將“坡柳娘娘茶”收藏為珍品；2016年4月，坡柳村申請(qǐng)注冊(cè)“金縣貢茶”“坡柳娘娘茶”“永貞紅茶”商標(biāo)；2018年，“坡柳娘娘茶”被列為貞豐縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)產(chǎn)品，同年申報(bào)州級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)產(chǎn)品，2019年，獲得國家地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品認(rèn)證；2022年7月，“坡柳娘娘茶”獲“蒙頂山杯”第七屆中國黃茶斗茶大賽特別金獎(jiǎng)；2023年5月，“坡柳娘娘茶”在第八屆中國黃茶斗茶大賽上榮獲金獎(jiǎng)，古老的“坡柳娘娘茶”正煥發(fā)出新的生機(jī)，展現(xiàn)在世人眼前。

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