鋅硒茶，是鳳岡縣的一張“靚麗名片”。高海拔、低緯度、多云霧、寡日照、無(wú)污染的自然條件讓鳳岡的茶葉有了看得見(jiàn)的形、聞得到的香、品得到的甜。
近年來(lái)，鳳岡縣堅(jiān)持把茶產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的首位產(chǎn)業(yè)，抓住品質(zhì)和品牌兩大關(guān)鍵做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，茶產(chǎn)業(yè)在不斷發(fā)展壯大。
從提供原料到出售產(chǎn)品，鳳岡茶產(chǎn)業(yè)圍繞從管茶到賣(mài)茶、粗放式加工到標(biāo)準(zhǔn)化加工、塑造品牌到運(yùn)營(yíng)品牌的“三個(gè)轉(zhuǎn)變”，以“鳳岡鋅硒茶”公用品牌為引領(lǐng)，加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)，茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。
“三轉(zhuǎn)”，轉(zhuǎn)的是茶農(nóng)的經(jīng)營(yíng)意識(shí)以及應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的能力，轉(zhuǎn)的是茶企加快轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐，終極目標(biāo)是增強(qiáng)運(yùn)營(yíng)茶品牌的生命力、競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而推動(dòng)鳳岡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
線(xiàn)上線(xiàn)下“多點(diǎn)激戰(zhàn)”
鳳岡茶從管得好到賣(mài)得好
千重碧波漾，遍山漫茶香?！霸诒本?7度產(chǎn)茶帶，有著最好的茶，自然生態(tài)就是我們最大的賣(mài)點(diǎn)?！兵P岡縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任吳亮說(shuō)。
打造茶園，離不開(kāi)鳳岡27萬(wàn)茶農(nóng)的用心管護(hù)，鳳岡制定茶園管護(hù)標(biāo)準(zhǔn)或生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，建立茶用肥料和農(nóng)藥負(fù)面清單，大力推廣“兩減兩替代兩利用一回收”行動(dòng)、病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)、茶園生態(tài)控草等技術(shù)，堅(jiān)持堅(jiān)守綠色安全底線(xiàn)。“上看有鳥(niǎo)、平看有樹(shù)、下看有草、深挖有蟲(chóng)。”這是鳳岡茶園的現(xiàn)狀，更是茶農(nóng)對(duì)雙有機(jī)茶園最樸素的解讀。
在政府和茶農(nóng)的共同努力下，鳳岡50萬(wàn)畝茶園生機(jī)盎然，其中有機(jī)茶園3.2萬(wàn)畝，有機(jī)茶葉加工廠(chǎng)13家，有機(jī)茶葉產(chǎn)品55個(gè)。綠色茶園認(rèn)證基地面積1.67萬(wàn)畝，企業(yè)10家，產(chǎn)品22個(gè)。正因?yàn)轼P岡產(chǎn)的茶葉同時(shí)富含鋅、硒兩種元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道醇厚鮮香，深受品茶人士喜愛(ài)。
如何把優(yōu)質(zhì)好茶賣(mài)得更好?在鳳岡縣翠鳳茗茶業(yè)有限公司。負(fù)責(zé)人楊秀衛(wèi)用10個(gè)網(wǎng)店給出滿(mǎn)意答卷。
楊秀衛(wèi)和妻子杜霞從2015年開(kāi)始做茶，從投入10余萬(wàn)修建產(chǎn)茶小棚到600萬(wàn)打造的生產(chǎn)車(chē)間，從年利潤(rùn)30萬(wàn)年產(chǎn)值2000余萬(wàn)，從小兩口自己騎車(chē)三輪到處收購(gòu)茶青到1593畝的合作茶園，從線(xiàn)下80多家固定客戶(hù)到線(xiàn)上10家各平臺(tái)網(wǎng)店，翠鳳茗茶業(yè)實(shí)現(xiàn)了從線(xiàn)下批發(fā)到線(xiàn)上多渠道銷(xiāo)售的蛻變。
廠(chǎng)房里，茶香四處蔓延，轟鳴的色選機(jī)把烘干的茶葉分類(lèi)，工人們有條不紊地包裝著今天的新茶，杜霞拿著新鮮出爐的茶葉站在直播鏡頭前面帶微笑把好茶銷(xiāo)往各地。
“我們通過(guò)線(xiàn)上拼多多、抖音、天貓、京東進(jìn)行銷(xiāo)售，今天到現(xiàn)在已經(jīng)銷(xiāo)售500單了，產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地，今年到現(xiàn)在線(xiàn)上產(chǎn)值有300多萬(wàn)了?！痹跀偭乐鴿M(mǎn)滿(mǎn)茶青的廠(chǎng)房里，楊秀衛(wèi)驕傲的介紹自己的網(wǎng)店戰(zhàn)績(jī)。
無(wú)獨(dú)有偶，位于鳳岡峰巖鎮(zhèn)的紅魅茶業(yè)也在線(xiàn)上發(fā)力，在拼多多、抖音等平臺(tái)上開(kāi)設(shè)企業(yè)賬戶(hù)，結(jié)合傳統(tǒng)銷(xiāo)售模式，開(kāi)展線(xiàn)上線(xiàn)下直播聯(lián)動(dòng)銷(xiāo)貨，今年以來(lái)線(xiàn)上銷(xiāo)售額達(dá)700萬(wàn)。據(jù)了解，今年鳳岡縣線(xiàn)上賣(mài)茶初見(jiàn)成效，截至目前鳳岡縣紅魅茶業(yè)、永田露茶業(yè)、翠鳳茗茶業(yè)等茶企通過(guò)線(xiàn)上平臺(tái)、抖音直播銷(xiāo)售茶葉共計(jì)2000多萬(wàn)元。
標(biāo)準(zhǔn)化“團(tuán)戰(zhàn)”正酣
只為做好一杯生態(tài)鳳岡茶
產(chǎn)業(yè)要突圍，品質(zhì)始終是關(guān)鍵支撐。
五月的風(fēng)吹拂在每一個(gè)早早上山采茶的茶農(nóng)身上，等著日落把一天的收獲送往茶企進(jìn)行加工。
剛采摘的茶青要在車(chē)間進(jìn)行攤晾，等到水分蒸發(fā)一部分后，第二天一早就可以開(kāi)始后續(xù)的殺青、烘干等制作環(huán)節(jié)了。
穿戴好清潔的工作衣、帽、口罩、鞋套，走進(jìn)鳳岡縣蘇貴茶業(yè)的工廠(chǎng)，收清區(qū)和加工車(chē)間用干凈明亮的玻璃隔開(kāi)，一條生產(chǎn)通道從車(chē)間直通庫(kù)房?！皬娜斯げ烧竭M(jìn)入工廠(chǎng)再到茶葉出售，我們的茶葉是全程不落地的?！碧K貴茶業(yè)副總經(jīng)理李中力介紹。
萎凋、揉捻、精制、烘干制茶的每一個(gè)環(huán)節(jié)在蘇貴茶業(yè)里都有認(rèn)真對(duì)待?！笆召?gòu)的茶青要是通過(guò)歐標(biāo)認(rèn)證的茶園里采摘的，在廠(chǎng)內(nèi)經(jīng)過(guò)再次檢測(cè)才能進(jìn)行加工?！崩钪辛φf(shuō)，“一旦茶青檢測(cè)達(dá)不到驗(yàn)收指標(biāo)，就會(huì)拒收?！?/p>
工廠(chǎng)里標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、清潔化的生產(chǎn)線(xiàn)整齊排列。生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)出來(lái)的茶葉與生產(chǎn)工人毛洪毅回憶里用柴火炒制的茶葉相比，雖說(shuō)少了一些傳統(tǒng)的味道，但卻有了優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)量的“干凈黔茶”。
李中力介紹，“目前茶企年產(chǎn)值在4000萬(wàn)左右，線(xiàn)上線(xiàn)下齊銷(xiāo)售，干凈黔茶正在銷(xiāo)往全國(guó)?！?/p>
在堅(jiān)守干凈土地的同時(shí)，鳳岡在生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，為不斷優(yōu)化升級(jí)加工生產(chǎn)線(xiàn)，今年以來(lái)新增出口茶加工企業(yè)1家，預(yù)計(jì)4月中旬投產(chǎn)。永田露、魅力黔茶、富楨、翠顛香、黔馨、森綠、旺龍等茶企完成廠(chǎng)房改擴(kuò)建和設(shè)備升級(jí)改造，企業(yè)累計(jì)投入資金2000余萬(wàn)元。
從前端的綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植，到生產(chǎn)環(huán)節(jié)的清潔標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，鳳岡茶葉正蓄勢(shì)待發(fā)，黔茶出山故事正在展開(kāi)。
打好品牌“運(yùn)動(dòng)戰(zhàn)”
講好鳳岡茶故事
圖片
“鳳岡鋅硒茶”是鳳岡茶的公用品牌，是鳳岡縣的一張名片。為了守護(hù)、擦亮這張“茶名片”，鳳岡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心多次前往福建、浙江等地學(xué)習(xí)茶葉品牌塑造和運(yùn)營(yíng)。
“如何做好茶文化，把握生態(tài)優(yōu)勢(shì)，講好鋅硒茶品牌故事?！眳橇琳f(shuō)，一定要在守好生態(tài)底線(xiàn)的同時(shí)提高品牌價(jià)值。
2011年，鳳岡鋅硒茶公共品牌以4.32億元的價(jià)值，第91位首次入圍全國(guó)100個(gè)茶葉公共品牌之列。2015年，價(jià)值評(píng)估：9.63億元，排名第51位，2022年，價(jià)值評(píng)估：29.35億元，名列全國(guó)第41位。11年，價(jià)值增長(zhǎng)了67倍，位次上升50位，品牌增長(zhǎng)率保持在10%以上。
雖然品牌價(jià)值一直在提升，但鳳岡鋅硒茶不滿(mǎn)足于此，茶產(chǎn)業(yè)中心一直在學(xué)習(xí)和探索提高品牌價(jià)值的方法?！傍P頭羽”系列便是鳳岡運(yùn)營(yíng)茶品牌的一個(gè)嘗試和突破，原料取材“一芽一葉”至“一芽二葉”，特殊工藝制作而成，泡開(kāi)茶香四溢，上市后備受好評(píng)。
為更好地運(yùn)營(yíng)品牌，茶產(chǎn)業(yè)中心還擬定聘請(qǐng)資質(zhì)高、口碑好、實(shí)力強(qiáng)的品牌經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，立足鳳岡鋅硒茶實(shí)際，從品牌戰(zhàn)略、市場(chǎng)定位、生產(chǎn)包裝、產(chǎn)品形象等方面，做好品牌發(fā)展規(guī)劃，穩(wěn)步推進(jìn)鳳岡鋅硒茶品牌戰(zhàn)略體系建設(shè)，推動(dòng)鳳岡鋅硒茶公用品牌從塑造向經(jīng)營(yíng)突破升級(jí)。
“在6月我們會(huì)舉辦2023年鳳羽杯貴州省首屆白茶斗茶大賽暨鳳岡鋅硒茶第四屆茶王大賽”吳亮介紹，接下來(lái)，鳳岡將持續(xù)舉行各類(lèi)活動(dòng)，提高全縣“鳳岡鋅硒茶”加工水平、拓展茶葉經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，擴(kuò)大鳳岡鋅硒茶品牌效應(yīng)，不斷推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
(來(lái)源：天眼新W)
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