印級(jí)普洱,經(jīng)典再續(xù), 二零二一年德豐昌大紅印

歷史上的印級(jí)茶與大紅印

(一)印級(jí)茶與大紅印

1951年12月15日,中茶總公司的“中茶”商標(biāo)經(jīng)中央私營(yíng)企業(yè)局核準(zhǔn),獲得商標(biāo)審定書(shū),同時(shí)要求商標(biāo)在中茶系統(tǒng)推廣使用?!爸胁琛鄙虡?biāo)外圍八個(gè)中字,內(nèi)含一個(gè)茶字。早期圓茶的棉紙為單一顏色,“中”字與“茶”字均為紅色,后因總公司統(tǒng)一要求,茶品包裝規(guī)范,改為使用蓋板機(jī)印刷,包裝紙分兩次印制,第一次印刷紅色的部分,第二次印刷中間的綠色的茶字。但因顏料的調(diào)配原因及隨著時(shí)間流逝,顏料會(huì)發(fā)生一定的氧化,氧化成黃色,又因四色調(diào)色濃淡及氧化原因,形成藍(lán)色。因此,市場(chǎng)上一般將1952年到1972年中茶系生產(chǎn)的茶品,稱(chēng)為“印級(jí)茶”或“印字級(jí)茶”。所以印級(jí)茶有紅印、黃印、藍(lán)印、綠印之分。

紅印是印級(jí)茶早期代表。將中字與茶字,印制成紅色,是一種全新的商品標(biāo)識(shí),同時(shí)也是新中國(guó)的新鮮血液,有極其高的辨識(shí)度,能讓西藏同胞和海外僑胞在眾多茶品中快速識(shí)別,呈現(xiàn)新中茶的新風(fēng)格,中國(guó)茶業(yè)煥然一新。同時(shí)一次性將中茶包裝用紅色油墨印出,也能節(jié)約一定的成本。

(二)印級(jí)茶的產(chǎn)銷(xiāo)情況

1、印級(jí)茶以生態(tài)較好的原料為主,會(huì)使用野生茶與大樹(shù)茶。

在1956年1月1日《云南日?qǐng)?bào)》一篇名為《西雙版納的茶》報(bào)道中,也寫(xiě)到:“這里的茶樹(shù)與我國(guó)的滇紅同屬于一個(gè)品種,并且有悠久的歷史,茶樹(shù)高大,類(lèi)似喬木,最大樹(shù)干粗到兩人合抱,樹(shù)齡在100年以上。在茶樹(shù)比較集中的版納勐海、版納勐遮一帶,茶樹(shù)多與樟腦樹(shù)生長(zhǎng)在一起,形成一片片樟腦、茶樹(shù)混合林。”

△中茶云南公司制茶高級(jí)工程師譚自立的筆記中關(guān)于西雙版納茶樹(shù)的記錄

(三)印級(jí)茶為什么價(jià)值連城?

1、印級(jí)茶的價(jià)值:紅印茶價(jià)格高昂,在西泠印社二〇一九十五周年拍賣(mài)會(huì)上拍賣(mài)的大紅印,拍出了632500元的天價(jià)。最近上拍的印級(jí)茶價(jià)格基本都在600000左右。印級(jí)茶的價(jià)值,得到了廣大喜歡老茶的普洱茶藏家及愛(ài)好者的認(rèn)可。

2、物以稀為貴:從產(chǎn)銷(xiāo)情況做一個(gè)對(duì)比:1941年出口泰國(guó)七子餅茶462擔(dān)約23噸,1952年恢復(fù)生產(chǎn)出口“印級(jí)茶”13噸以?xún)?nèi),1953年恢復(fù)到43噸以?xún)?nèi),建國(guó)初期才恢復(fù)生產(chǎn)又能留下這么珍貴的茶品,印級(jí)茶的價(jià)值毋庸置疑。

△《中國(guó)茶葉進(jìn)出口公司統(tǒng)計(jì)1950-1995年對(duì)香港茶葉出口統(tǒng)計(jì)》中圓茶出口數(shù)據(jù)

3、品質(zhì)把控:“大紅印”作為較早使用“中茶”牌商標(biāo)的普洱茶產(chǎn)品,不僅拉開(kāi)了“印級(jí)茶時(shí)代”的序幕,也昭示著“中茶”牌普洱茶,從此開(kāi)始積淀歲月的陳香。

德豐昌2021年大紅印·經(jīng)典再續(xù)

德豐昌二〇二壹紅印圓茶,嚴(yán)選易武正山高海拔、生態(tài)環(huán)境優(yōu)異、野放無(wú)污染茶區(qū)的300年古樹(shù)茶青為原料。所成茶品不僅展現(xiàn)了易武茶“香揚(yáng)水柔”之特征,香氣與茶湯深度融合。茶湯入口,柔滑如絲、滋味甘醇,花蜜香悠揚(yáng)纏綿,如飲香蜜,湯中韻香。讓你領(lǐng)略純正易武風(fēng)味,謂之曰『正山』。

易武古茶山

易武古茶山位于勐臘縣易武鄉(xiāng),平均海拔1400米

土壤富含各類(lèi)微量元素,空氣濕潤(rùn)

終年高山云霧籠罩,是普洱茶理想的生長(zhǎng)地

茶品品鑒

生茶品質(zhì)特征

【外形】:餅型周正飽滿(mǎn),松緊適度,條索緊結(jié)顯毫,墨綠油潤(rùn)

【湯色】:金黃透亮

【香氣】:花香濃郁持久

【滋味】:蜜香濃郁,湯柔甘甜:入口微苦,瞬間回甘轉(zhuǎn)為蜜糖甜,湯感細(xì)膩綿柔,茶湯入喉后蜜香占領(lǐng)整個(gè)口腔和鼻腔,喉韻舒暢,韻味悠揚(yáng)

熟茶品質(zhì)特征

【外形】:餅型周正飽滿(mǎn),條索肥碩,色澤褐紅,勻整顯金毫

【湯色】:紅濃明亮

【香氣】陳香兼糯香

【滋味】:口感甜潤(rùn),湯中蘊(yùn)香:茶湯入口,一絲淡淡甘甜滑過(guò),轉(zhuǎn)瞬間舌尖體會(huì)到“易武柔”,湯感細(xì)膩綿柔,絲絲順滑粘稠,柔香氣韻融于湯中,喉韻甜綿順滑,醇厚甜韻讓人久久回味。

【葉底】:紅褐柔嫩有活性

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