5月30日上午，貴州省第一屆職工職業(yè)技能大賽手工制茶、古樹(shù)茶加工技能大賽綠茶賽項(xiàng)開(kāi)賽。加上5月29日已經(jīng)開(kāi)賽的紅茶賽項(xiàng)，共有來(lái)自全省13支參賽代表隊(duì)的163名選手齊聚普定縣參與同臺(tái)競(jìng)技。
??比賽現(xiàn)場(chǎng)
此次比賽為省級(jí)一類(lèi)大賽，決賽項(xiàng)目設(shè)手工綠茶(卷曲形)、手工紅茶(條形)、古樹(shù)綠茶(卷曲形)、古樹(shù)紅茶(條形)等4項(xiàng)加工技能個(gè)人單項(xiàng)賽，每個(gè)賽項(xiàng)設(shè)一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)5名，優(yōu)勝獎(jiǎng)若干名。
比賽現(xiàn)場(chǎng)，參賽選手統(tǒng)一領(lǐng)取茶葉，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)經(jīng)過(guò)攤青、細(xì)揉慢捻、提香、炒制等多道工序加工為與各自參賽項(xiàng)目相符的茶樣，再由組委會(huì)進(jìn)行收樣、封存、送審，最終裁判組根據(jù)茶樣外形、湯色、香氣、滋味、葉底等五個(gè)要求，對(duì)茶樣進(jìn)行評(píng)審打分。
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參賽選手正在制茶
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參賽選手正在制茶
本次大賽旨在以手工制茶技能大賽為載體，著力挖掘和培育一批優(yōu)秀的手工制茶技能人才，傳承弘揚(yáng)茶葉傳統(tǒng)加工工藝和工匠精神，保護(hù)傳承弘揚(yáng)創(chuàng)新手工制茶工藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，促進(jìn)全省茶產(chǎn)業(yè)職工隊(duì)伍技能水平整體提升。
來(lái)源：多彩貴州網(wǎng)訊（本網(wǎng)記者 蔣晟圣），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
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