摘千年古茶，匯萬(wàn)里來(lái)客，九甲千家寨茶葉一直秉持著尊重大自然的態(tài)度，利用山高霧深的地理優(yōu)勢(shì)以及專業(yè)純粹的制茶技術(shù)，將茶本身特有的氣息盡可能地保存下來(lái)，直至綻放在每位品茗者的味蕾深處，體驗(yàn)一瞬間的自在與清歡。
??秀色醉茶湯，新芽貪景長(zhǎng)。越冬后用茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶名為春茶，蘊(yùn)含著整個(gè)春天的精華部分，香氣馥郁、滋味鮮爽。南枝驚綠時(shí)節(jié)，為了與春茶初遇，不少人趕在春茶出爐之時(shí)到九甲尋初春一隅，拂一季清風(fēng)，覓一抹驚綠。九甲，作為千家寨茶葉產(chǎn)區(qū)，持續(xù)尋味高山有機(jī)茶，秉承“小產(chǎn)區(qū)、大滋味、質(zhì)為本”的理念烹制春天的第一杯好茶。
??細(xì)啜襟靈爽，微吟齒頰香。有人認(rèn)為品茶是一件簡(jiǎn)單的事情，只要泡一杯茶就可以了，但實(shí)際上品茶是一門藝術(shù)，不同的品茶環(huán)境更是能品出百味人生。九甲茶館坐落在鬧市深處，穿堂而過(guò)，里面竟是別有洞天，亭臺(tái)樓閣，池館水榭，映在青松翠柏之中；假山怪石，藤蘿盆景，點(diǎn)綴其間，一步一景，活色生香。席間，手繪山茶花扇擺件優(yōu)雅別致；桌上，荷葉杯托與白瓷金邊品茗杯形似盛開的嬌花。九甲茶人“少無(wú)適俗韻，性本愛丘山”的情懷在推杯換盞間，世代流傳。
??月前買茶去，不負(fù)花枝揚(yáng)。到九甲一趟，歸去時(shí)衣襟滿帶茶香，九甲本地已邀請(qǐng)30余家茶商入駐，有本地古茶散發(fā)幽香，也有鎮(zhèn)沅縣其余七大茶區(qū)進(jìn)軍斗艷，不同茶葉品種匯聚一堂，群英薈萃，讓人眼花繚亂，且每家茶館都置有芳香佳茗，由茶藝人現(xiàn)場(chǎng)沖泡，供來(lái)訪者品論，從產(chǎn)地到制作流程再到品嘗體驗(yàn)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有獨(dú)特的技藝，讓人不禁感嘆千家寨茶葉文化的無(wú)窮魅力，好一個(gè)“賭書消得潑茶香，當(dāng)時(shí)只道是尋常。”
??九天星河落，春水煮月光。千家寨茶葉湯色澄黃明亮，“七泡有余香”像極了人生，唯有拋開紛擾繁雜，尋求內(nèi)心平靜才能悟出真諦。新采的春茶，經(jīng)過(guò)烘烤、揉捻、翻曬，如此反復(fù)才能將茶香封在葉片中，也將一片春灌藏在里面，館中茶藝師輕捻一撮茶葉，放入水中，卷曲的葉片開始慢慢舒展開來(lái)，她手提茶壺，上下拉動(dòng)，動(dòng)作似靈鵲點(diǎn)頭，寓意鞠躬迎客。熱水氤氳著霧氣如九天銀河傾瀉，杯中波光粼粼似皎月，杯盞之間，香氣自來(lái)，仿佛一滴就能醉倒一池游魚，茶湯入口那一瞬間我終于懂得了“素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒”的意境。
??一縷煙，一片山，幾點(diǎn)云影；一條河，一座橋，一擔(dān)春茶；一林松，一叢竹，茗香四溢。九甲將繼續(xù)當(dāng)好“高山云霧出好茶”的代表，敬世人一杯跨越千年、杯底留香的好茶。
（九甲鎮(zhèn) 王曦影）
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