解碼世遺香韻！國(guó)際茶日在閩東千年茶區(qū)尋見(jiàn)古韻風(fēng)雅

5月19日，寧德市組織舉辦2023年“5·21”國(guó)際茶日慶?；顒?dòng)。圍繞“茶和世界共品共享世遺香韻閩東好茶”的主題，以送茶進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)的活動(dòng)形式，通過(guò)制茶技藝、泡飲技巧展示，現(xiàn)場(chǎng)斗茶、評(píng)茶、品茶等形式，呈現(xiàn)寧德茶業(yè)特色，與世界共享一杯好茶，助力茶與茶文化推廣傳播、香飄愈遠(yuǎn)。

世遺香韻傳天下

在千年茶區(qū)遇見(jiàn)古韻復(fù)興

“酒香也怕巷子深”，好的產(chǎn)品依托好的平臺(tái)，才能得以大放異彩，此次活動(dòng)便為寧德好茶構(gòu)筑了一個(gè)宣傳展示的絕佳平臺(tái)。

伴隨著品品香茶藝師精彩的茶藝展示，寧德市2023年“5·21”國(guó)際茶日系列慶?；顒?dòng)在裊裊茶香中正式拉開(kāi)序幕。機(jī)關(guān)干部、茶企代表、高校師生、市民代表等社會(huì)各界人士齊聚一堂，共享茶事盛宴。

△寧德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長(zhǎng)，寧德市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任李輝

2022年11月29日，包括福鼎白茶和坦洋工夫茶制茶技藝在內(nèi)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。這意味著今年的5月21日是中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗被列入人類非遺后的第一個(gè)國(guó)際茶日。因而對(duì)非遺傳統(tǒng)與傳統(tǒng)茶技藝、茶習(xí)俗的探討，成為本屆國(guó)際茶日系列活動(dòng)的關(guān)注核心之一。在寧德開(kāi)展的2023年“5·21”國(guó)際茶日系列慶?；顒?dòng)同樣將焦點(diǎn)落位于此。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行了福鼎白茶、坦洋工夫紅茶的沖泡和品鑒，同時(shí)，有品品香茶藝師呈現(xiàn)了宋代點(diǎn)茶技法展示，灸茶、搗茶、碾茶、磨茶、羅茶、燙盞、調(diào)膏、注湯、添注、擊拂、點(diǎn)沖，展現(xiàn)傳統(tǒng)茶文化之美。并邀請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)茶友親身體驗(yàn)點(diǎn)茶，感受中國(guó)茶的獨(dú)特魅力。

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寧德市的茶歷史，可以上溯到一千多年前。深厚歷史文化積淀，讓茶融入寧德人生活的方方面面，也讓“斗茶”這項(xiàng)充滿競(jìng)技意味的茶俗，備受備受寧德茶人追捧。此次活動(dòng)便開(kāi)展了頗具茶俗趣味的“民間斗茶”。

與會(huì)來(lái)賓攜帶各自的得意好茶，由現(xiàn)場(chǎng)茶葉專家和茶友共同開(kāi)湯審評(píng)，評(píng)選出其中的優(yōu)秀茶品。這一過(guò)程，增進(jìn)著茶人之間的溝通交流，也為好茶提供了展示平臺(tái)。

從點(diǎn)茶到斗茶，這些極具傳統(tǒng)韻味的茶俗茶趣，一方面讓與會(huì)的各界人士更為了解茶歷史、茶文化，另一方面也在擴(kuò)散著中國(guó)茶的傳播廣度，讓更多人了解并愛(ài)上這沉淀著千年歲月的杯中精粹。

共品共享共知共融

推動(dòng)閩東好茶走進(jìn)大眾日常生活

值得關(guān)注的是，依托此次2023年“5·21”國(guó)際茶日系列慶祝活動(dòng)，寧德市還在全市布局多個(gè)分會(huì)場(chǎng)，同步開(kāi)展“閩東好茶進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)，與機(jī)關(guān)干部、執(zhí)法員、高校師生、社區(qū)干部共品香茗，并現(xiàn)場(chǎng)贈(zèng)送茶書(shū)、茶品、品茗器具等。

此系列活動(dòng)通過(guò)推動(dòng)好茶進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭，與各界人士共品茶香茶韻，共享美好生活。進(jìn)一步促進(jìn)茶文化推廣、茶品牌展示，提高社會(huì)各界對(duì)寧德茶葉的認(rèn)可度和美譽(yù)度。讓好茶正真走進(jìn)各個(gè)層面的生活空間里去，讓大眾在日常生活當(dāng)中能更容易地感受到茶的現(xiàn)代意義。

△閩東好茶進(jìn)校園

△閩東好茶進(jìn)社區(qū)

近年來(lái)在賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，寧德始終耕耘不輟。茶產(chǎn)業(yè)是寧德八大特色農(nóng)業(yè)之首，是精準(zhǔn)扶貧脫貧、鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。近三十年來(lái)，寧德茶產(chǎn)業(yè)在生態(tài)建設(shè)、質(zhì)量安全、龍頭培育、品牌創(chuàng)建、科技創(chuàng)新、市場(chǎng)拓展等方面都取得顯著成效，走出了一條特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。截至2022年底，寧德市毛茶總產(chǎn)量12.68萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.23%，毛茶產(chǎn)值48.37億元，同比增長(zhǎng)5.65%。全市擁有各類茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體近9000家，9個(gè)縣（市、區(qū)）就有5個(gè)入選全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，3個(gè)縣市入選全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣；在2022年11月底中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布的“2022年度中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣域”名單中，寧德市占據(jù)5個(gè)席位。

2023年“5·21”國(guó)際茶日系列慶?；顒?dòng)的順利舉辦和后續(xù)傳播活動(dòng)的長(zhǎng)尾效應(yīng)，仍在不斷賦能著寧德茶產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)升級(jí)之路。相信未來(lái)，寧德市仍將在推動(dòng)茶品牌塑造與助力好茶走出去的路上，繼續(xù)取得更多璀璨成果。

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