陜西省茶文化研究會會長張為國：長安茶 最中國 我為陜茶代言

張為國從中華祖脈國茶源起、陜茶的比較優(yōu)勢、茶的健康生活新理念、飲茶的好處四個方面進行了深入淺出的分享，讓大家深刻了解了陜茶的歷史、文化、生態(tài)、品質(zhì)、營養(yǎng)、健康方面的優(yōu)勢，號召“陜?nèi)撕汝儾?、陜?nèi)藶殛儾璐浴薄?

“陜西是不可忽視的產(chǎn)茶省，更為中國茶文化作出了獨特的貢獻，產(chǎn)生了重要的影響?！睆垶閲f，陜西是中華茶葉文明的源頭，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，陜茶源于神農(nóng)，載于商周，興于秦漢，盛于唐宋，繁榮于明清，是最早產(chǎn)貢茶的地方，陜西也是中國茶文化的源起之地。

誰最先發(fā)現(xiàn)了茶，誰最先種植了茶？誰最先把茶葉推向了國際市場？張為國通過三個問題和三個人物的關系，詳細闡述了陜茶歷史底蘊。

神農(nóng)氏嘗百草，日中七十二毒，藥不能醫(yī)，得茶而解之。神農(nóng)氏採茶的地方在哪里呢？史籍上說是在首陽山，就在我們陜西。不晚于西周時代，居住在陜西漢水流域的巴人就已開始在園中人工栽培茶葉并向朝廷敬貢茶葉。自漢中人張騫打通古絲綢之路開始，中國的絲綢、茶葉、瓷器等貨物源源不斷地運往中亞和歐洲。

史料表明，產(chǎn)于陜南漢水流域品質(zhì)極佳的茶葉早已進入長安市場并被列為貢品，進入宮廷。兼有子午道、褒斜道、儻駱道等棧道及漢江水道、郡道方便舟車運輸，加之當時的漢中也是絲綢產(chǎn)地，絲、茶結(jié)伴遠行是頗合情理之事。唐代是中國古代茶文化的巔峰時代，唐代的朝廷即以漢茶賜貢，可見漢茶當是絲路商品中的翹楚。

張為國說，常喝茶，更年輕。茶中的營養(yǎng)物質(zhì)具有讓人抗衰老、抗疾病的功能。常喝茶，更少疾病。茶中的營養(yǎng)物質(zhì)可有效清除自由基，讓人少生病。常喝茶，心態(tài)更年輕。茶中的營養(yǎng)物質(zhì)可以有效緩解精神壓力，少點精神壓力，多點平和快樂。

張為國表示，榆林雖然不產(chǎn)茶，但是是我省重要的茶葉消費市場，“陜?nèi)撕汝儾?、陜?nèi)藶殛儾璐浴边@個口號應該在三秦大地唱響，陜西省茶文化研究會將在陜北、關中、陜南，通過進機關、進企業(yè)、進校園、進社區(qū)等多種形式去宣傳推廣陜茶，只有這樣才能更好助力陜茶文化的挖掘、陜茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、陜茶消費市場的繁榮，助推我省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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